Литовский холодный борщ на кефире
Фотография литовского холодного борща на кефире
Новые рецепты
Борщ
Сытный литовский борщ с картошкой и курицей
Этот вариант литовского холодного борща поможет восстановить утраченные силы, прибавит бодрости и оптимизма. Он настолько сытный, что второе блюдо на обед уже не понадобится....
Борщ
Классический холодный борщ
Это классический рецепт холодного борща на кефире. Сложно найти более удачное блюдо в знойный летний день....
Легкий, но изумительно вкусный освежающий борщ литовской кухни!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт борща, домашние рецепты, свекольный суп.
- Время: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 49 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свекла - 3 шт.
- Огурцы - 2 шт.
- Зелёный лук - 20 г
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 200 г
- Укроп - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Вода - 1 л
- Кефир - 1 стак. (200 мл)
Как приготовить
-
Ура! Вот, наконец то долгожданное лето. Скоро в отпуск, купаться, загорать и отдыхать. А пока жара, и бесконечные диеты, ведь в отпуске хочется быть неотразимой.
-
Не буду сейчас рассказывать про диеты, лучше поделюсь секретом очень легкого и свежего супчика. Это литовский холодный борщ на кефире. Просто кладезь витаминов, очень освежает в жару, ну и конечно, бесценный кулинарный рецепт для тех кто на диете.
-
Берем молодую свеклу с ботвой, моем ее и кидаем вариться. Нужно примерно литр подсоленной воды. Когда свекла сварится, режем ее соломкой, ботву тоже нарезаем.
-
В остывший свекольный отвар кладем порезанные свежие огурцы, и зелень. Затем туда же нужно положить нашу свеклу с ботвой.
-
Варим яйца. Белок режем на небольшие кусочки, а желток растираем и добавляем в суп, хорошо размешав. Добавляем стакан кефира. Пробуем наш супчик на соль, если не хватает то солим по вкусу и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем порезанный белок и сметану. Украшаем холодный борщ яйцом порезанным на четвертинки.
-
Суп чем-то похож на всем нам знакомый обычный борщ, только гораздо свежее, легче и ароматнее. Настоящая летняя еда. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Холодный борщ с кальмарами
Этот борщ хорош в пост. Я нашла его в журнале, немного изменила....
Рецепт приготовления литовского холодного борща
Яйцо куриное 3 шт. • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Кефир 600 мл • Белый лук 1 шт. • Свекла 2 г • Картофель 4 шт. • Редис 200 г...
Холодный борщ на кефире
Хорошая альтернатива окрошке - холодной борщ с кефиром! Попробуй! В нашей семье все очень любят окрошку, но в жару и она приедается, если готовить ее слишком часто. Поэтому мы чередуем...
Рецепт холодного борща на квасе
картофель — 3 шт. • свекла — 3 шт. • говядина — 200 г • яйцо — 2 шт. • лук зеленый • сметана — 2 ст.л. • петрушка • укроп • квас — 500 мл • горчица — 1 ч.л. • хрен — 1 ч.л. • чеснок...
Холодный борщ с хреном
Этот холодный, бодрящий суп обязательно оценят любители острого, ведь в его состав входят хрен, горчица и чеснок. По желанию можно заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью....
Простой рецепт борща красного холодного
Этот рецепт нашла в малюсенькой повареной книжечке. Слегка отступила от рецепта: добавила морковь, заменила зеленый лук укропом. А в остальном все так, как в рецепте. В летнюю жарищу...
Холодный борщ Saltibarsciai
Маринованная свекла 100 г • Вода 250 мл • Кефир 500 мл • Зеленый лук 10 г • Огурцы 80 г • Укроп 5 г • Сметана 40 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молодой картофель 8 шт. • Соль 40 г...
Как приготовить литовский борщ
Если вы попытаетесь найти в исторических кулинарных книгах настоящие литовские овощи, то обнаружите, пожалуй, лишь свекольник. В 1830 году Лукаш Гольбиовски в своей книге Domy и dwory...
Борщ на кефире
Борщ на кефире - традиционное литовское первое блюдо. Рецептов приготовления его достаточно много. В него кладут огурцы, редис, лимон, но главными ингредиентами все же остаются кефир...
Рецепт борща холодного пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Спасибо за вкусный и красивый рецепт литовского холодного борща на кефире!
Спасибо за рецептик литовского холодного борща на кефире!!!
Муж был в восторге.
литовского холодного борща на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Недавно готовила борщ красный холодный, так мне даже не осталось)
Обожаю литовский холодный борщ на кефире — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Людмила!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Наконец то сделала литовский холодный борщ на кефире- объедение!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Людмила, это просто волшебный рецепт литовского холодного борща на кефире!
спасибо!
Мои гости требовали добавки)))
Вкуснятина неописуемая!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Людмила!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Только что доела литовский холодный борщ на кефире!!! очень вкусно!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Людмила, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт литовского холодного борща на кефире!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!