Новые рецепты
Бульон
Крепкий бульон из мяса говядины
Этот бульон обязательно понравится всей вашей семье! Помню, как мне мама однажды принесла в больницу бульон. Такой вкуснятины я больше никогда не ела! Бульон был светло-желтого цвета,...
Бульон
Бульон с пирожочками
Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую...
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, рецепты на ужин, суп из говядины.
- Время: 3 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг говядины с небольшой косточкой, сахарной или мозговой, из лопатки, костреца или шеи
- 1 средняя луковица
- небольшой корень петрушки
- 1 большая морковка
- половина сладкого перца
- 3-4 горошины черного перца
- соль (примерно 1 ст.л.)
- на 2 л бульона
Как приготовить
-
Мясо положите на противень, сбрызните маслом ипоставьте под разогретый гриль на 10мин Затем переложите вкастрюлю изалейте 2л холодной питьевой воды. Насреднем огне доведите докипения. Уменьшите нагрев доминимального итщательно снимите пену шумовкой или ситечком.
-
Очистите овощи, лук, корень петрушки иморковь разрежьте вдоль пополам, положите насковороду без масла идайте слегка подпечься. Положите все овощи вкастрюлю, добавьте сладкий перец и перец горошком ипосолите.
-
Варите при очень слабом кипении 2-2,5 ч- бульон недолжен бурно кипеть, иначе онстанет мутным.
-
Выньте мясо иовощи, бульон процедите через сито или дуршлаг, застеленный марлей, вчистую кастрюлю. Снимите мякоть скостей.
-
Полностью остудите бульон ипоставьте вхолодильник. Перед употреблением удалите слой застывшего жира споверхности бульона.
Похожие рецепты
Бульон из каштанов
Каштаны 1,5 кг • Лук репчатый 2 головки • Чеснок 1 зубчик • Уксус 1 ч.л. • Растительное масло 1 столовая ложка • Свиное сало 1 кусок • Свиное ухо 1 шт. • Соль по вкусу...
Рецепт приготовления правильного бульона
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
Бульон из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Рецепт бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Бульон из костей
Кролик 400 г • Перец желтый сладкий 1/2 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Соль по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Шнитт лук для подачи • Кресс-салат для подачи • Ржаные сухарики...
Простой рецепт бульона питьевого
1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...
Говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Как приготовить костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Бульон из рыбы
Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо!
бульон из говядины теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Для бульона из говядины вроде не сложно, можно попробовать.
Довольна крепким бульоном из мяса говядины. Попробуйте приготовить.
Спасибо большое!!!
очень понравилось бульон из говядины,легко и просто.
Искренне спасибо, couteast.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили бульон из говядины.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Ну и красота бульон из говядины!!!
Обязательно попробую сделать!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила бульон из говядины.
Обалденно вкусно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт бульона из говядины!
Как же хочется бульона из говядины!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю бульон из говядины!!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о бульоне из говядины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Couteast, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
couteast, спасибо большое!!!)
Вкусняша, вкусняша!!!
Couteast, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
бульон из говядины приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Когда делала бульон из говядины и не сомневалась, что получится вкусно!