Новые рецепты
Бульон
Бульон с пирожочками
Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую...
Бульон
Правильный бульон
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, суп из свинины, рецепты французской кухни.
- Время: 2 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 472 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Каштаны 1,5 кг
- Лук репчатый 2 головки
- Чеснок 1 зубчик
- Уксус 1 ч.л.
- Растительное масло 1 столовая ложка
- Свиное сало 1 кусок
- Свиное ухо 1 шт.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
На каждом каштане с его тупой стороны сделать крестообразный надрез. Разложить каштаны на противне и поставить его в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать минут. Вытащить и очистить от шкурки.
-
Сложить в кастрюлю одну целую луковицу, дольку чеснока, кусок свиного сала, свиное ухо (или какой-нибудь другой кусок свиньи лопатку, ребра и т. п.). Залить водой, довести до кипения и варить примерно час. Затем побросать в кастрюлю каштаны и варить еще час.
-
Мелко порезать оставшуюся луковицу и поджарить ее на растительном масле до прозрачности. Капнуть в него немного уксуса и перемешать. Добавить лук в бульон.
-
Бульон вылить в тарелку, наполовину наполненную тонко нарезанными кусочками хлеба, и подавать. Оставшуюся свинину с вареными каштанами можно съесть на второе.
Похожие рецепты
Бульон из индейки
Бульон из индейки - сочное и ароматное первое блюдо, которое отменно согреет вас в прохладное время года на обед....
Рецепт приготовления бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Бульон из курицы
Идеальный куриный бульон для самых привередливых. Именно по такому рецепту получается тот самый целительный и вкусный куриный бульон...
Рецепт бульона питьевого
1 курица • 2 луковицы • 2 зубка чеснока • пастернак • корень петрушки • специи...
Бульон говяжий
Очень сытный и полезный ароматный бульончик! Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами...
Простой рецепт говяжьего бульона
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Грибной бульон
Вкусный грибной бульон из шампиньонов поразит вас легкостью и быстротой своего приготовления. Также из него получится много вкусных и интересных грибных блюд....
Как приготовить бульон из рыбы
Очень важно знать каждой домохозяйке, как приготовить бульон из рыбы. Ведь он всегда может пригодиться в создании другого блюда, не говоря уже о том, что и сам по себе будет вкусен...
Бульон мясной
Кости говяжьи 2 кг • Лук репчатый (с кожурой) 300 г • Сельдерей (порезанный) 2 палочки • Морковь (порезанная) 250 г • Лавровый лист 3 шт. • Перец (черный, горошек) 2 ч.л. • Вода 5 л...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Думаю приготовить бульон из индейки, кто-нибудь пробовал?
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо violetta за рецепт!!!
Первый раз приготовила бульон из каштанов!
violetta-СУПЕР!!!
Спасибо, попробую приготовить бульон из каштанов супругу по вашему рецепту.
Надо попробовать
Очень аппетитно!
Забрала рецептик бульона из каштанов в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Коллега приготовила бульон из каштанов.
Никогда вкуснее бульон из каштанов не пробовала!!!
Всем советую.
Когда делала бульон из каштанов и не сомневалась, что получится вкусно!
Готовила бульон из каштанов на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит бульон из каштанов:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Violetta, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Спасибо! Беру в закладки.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Violetta, спасибо за рецепт бульона из каштанов! Обязательно приготовлю :)
Спасибо, violetta, за изумительный рецепт бульона из каштанов!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)