Новые рецепты
Бульон
Ароматный говяжий бульон с гвоздикой
Говядина без кости 1 кг • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Гвоздика 3 шт. • Вода 3 л...
Бульон
Говяжий бульон с вином зинфандель
Говяжьи кости 1,799 кг • Лук репчатый 2 головки • Морковь 2 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Тимьян 4 стебля • Черный перец горошком 1/4 столовой ложки • Вино 200 мл • Петрушка 3 стебля...
Очень сытный и полезный ароматный бульончик!
Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами кулинарным рецептом приготовления этого первого блюда.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, суп из говядины.
- Время: 1 ч 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Говядина - 1.5 кг
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень петрушки - 1 шт.
- Пастернак - 20 г
- Сельдерей - 0.5 шт.
- Петрушка - 1 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 3 л
Как приготовить
-
Для начала промываем мясо, удаляем пленочки, кладем в кастрюлю и заливаем прохладной водой. Ставим мясо вариться на медленном огне. Когда вода закипит, посолим бульон. Обычно мясо варится около полутора часов. через 40 минут после начала варки кладем в бульон коренья: лук очищаем и режем на несколько частей, морковь очищаем, моем и режем не мелкими кусочками, петрушку, сельдерей и пастернак режем мелкими кубиками.
-
После этого варим бульон на небольшом огне еще в течение минут 45-50. При подаче на стол измельчаем мясо, добавляем в бульон какую-либо готовую крупу, лапшу. Но можно в бульон ничего не класть, а подавать его таким, какой он есть. Можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и подавать к столу горячим. Уверена, вашим близким и друзьям понравится этот бульон говяжий. Приятного вам аппетита!
-
Объем воды регулируйте в расчете на то, какой хотите бульон: более наваристый или более легкий.
Видео
Похожие рецепты
Говяжий бульон с запеченным рисом
Бульон с запеченным рисом - легко, просто и вкусно. Оставшуюся от бульона говядину можно использовать в каком-нибудь салате. Вместо говяжьего бульона можно использовать куриный или...
Рецепт приготовления тайского говяжьего бульона с лапшой
Питательный восточный бульон с овощами и лапшой. Согревающий, особенно хорош в холодное время года....
Говяжий бульон из косточек
Это очень бюджетный бульон - он варится на костях, без мяса, и получается очень наваристым. Если вам нужно мясо для супа, положите кусок в кипящий бульон примерно за час до конца в...
Рецепт правильного бульона
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
Бульон из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Простой рецепт бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Как приготовить костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Легкий бульон
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Chizhkova_75, отличный рецепт бульона говяжий
спасибо за идейку
Скорее бы попробовать)
Сижу сейчас, доедаю бульон говяжий.
Очень вкусно, мне понравилось.
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Рецептик бульона говяжий прямо специально для меня.
Вкуснее чем ароматный говяжий бульон с гвоздикой?
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!