Говяжий бульон с вином зинфандель
Фотография говяжьего бульона с вином зинфандель
Новые рецепты
Бульон
Ароматный говяжий бульон с гвоздикой
Говядина без кости 1 кг • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Гвоздика 3 шт. • Вода 3 л...
Бульон
Говяжий бульон с запеченным рисом
Бульон с запеченным рисом - легко, просто и вкусно. Оставшуюся от бульона говядину можно использовать в каком-нибудь салате. Вместо говяжьего бульона можно использовать куриный или...
Потребуется специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием. Время подготовки: 3 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, классические рецепты, рецепты на сковороде, легкий суп, рецепты итальянской кухни.
- Время: 3 ч 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1288 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Говяжьи кости 1,799 кг
- Лук репчатый 2 головки
- Морковь 2 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Тимьян 4 стебля
- Черный перец горошком 1/4 столовой ложки
- Вино 200 мл
- Петрушка 3 стебля
- Растительное масло 2 столовые ложки
Как приготовить
-
Разогреть масло на среднем огне в широкой и глубокой сковороде и добавить кости, посолить и поперчить. Жарить около пятнадцати минут до появления ярко-коричневой корочки.
-
Кулинарными щипцами переложить кости в миску. Добавить в сковороду измельченный лук, морковь и сельдерей и тушить до мягкости десять минут. Вернуть в сковороду кости и залить 3 литрами воды, добавить вино зинфандель, тимьян, петрушку и черный перец горошком. Убавить огонь до слабого и варить три часа, пока объем жидкости не уменьшится до трех с половиной стаканов.
-
Готовый бульон процедить и остудить в холодильнике. Перед использованием снять с поверхности застывший жир.
Похожие рецепты
Тайский говяжий бульон с лапшой
Питательный восточный бульон с овощами и лапшой. Согревающий, особенно хорош в холодное время года....
Рецепт приготовления овощного бульона с белым вином
Морковь 1 шт. • Лук репчатый 2 шт. • Лук-порей 2 стебля • Имбирь 1 шт. • Сельдерей 2 стебля • Петрушка 1 пучок • Белое сухое вино 1 стак. • Лавровый лист 2 шт....
Говяжий бульон из косточек
Это очень бюджетный бульон - он варится на костях, без мяса, и получается очень наваристым. Если вам нужно мясо для супа, положите кусок в кипящий бульон примерно за час до конца в...
Рецепт правильного бульона
Рецепт правильного куриного бульона, по такому рецепту готовили еще наши бабушки. А у них, как известно, все самое вкусное....
Бульон из свинины
Сытный и наваристый бульон из свинины, который отлично согреет в холодную погоду....
Простой рецепт бульона из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Бульон говяжий
Очень сытный и полезный ароматный бульончик! Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами...
Как приготовить говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Рецепт легкого бульона пошагово
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Отзывы
Искала рецепт говяжьего бульона с вином зинфандель и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Несу свеженькое! Рецепт ароматного говяжьего бульона с гвоздикой, обязательно к ознакомлению).
Я никогда не готовила говяжий бульон с вином зинфандель — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Вика!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Вика! Спасибо за рецепт!
говяжий бульон с вином зинфандель готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!