Новые рецепты
Бульон
Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой
Филе куриной грудки 2 шт. • Очищенные креветки 300 г • Лук репчатый 1 головка • Чеснок 5 зубчиков • Сухие водоросли нори 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 50 мл • Соевый соус 70 мл...
Бульон
Ароматный говяжий бульон с гвоздикой
Говядина без кости 1 кг • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Черный перец горошком по вкусу • Лавровый лист 2 шт. • Гвоздика 3 шт. • Вода 3 л...
Питательный восточный бульон с овощами и лапшой. Согревающий, особенно хорош в холодное время года.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, суп с капустой, суп из говядины, гороховый суп, суп с грибами, лапша суп.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 739 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 15 г сушеных грибов шиитаке
- 1 л бульона из говядины
- 100 мл кипятка
- 4 свежих листьев лимонника
- 1 зубчик чеснока измельченный
- 1 красный перец чили, нарезанный
- 2,5 см свежего имбиря
- 15 г кинзы
- 1 морковь
- 100 г лука-порея
- 2 стебля сельдерея
- 100 г стручкового гороха
- 100 г листьев китайской капусты
- 300 г филе говядины
- 100 мл кокосового молока
- 200 г китайской яичной лапши
- сок и цедра 1 лайма
- 4 ч.л. рыбного соуса
Как приготовить
-
Положить грибы в маленькую миску, залить кипятком и дать постоять 20 минут.
-
Налить говяжий бульон в кастрюлю. Добавить листья лайма, чеснок, перец и нарезанный имбирь. Отделить листья кинзы от стебля и отложить. Стебли нарезать и добавить в бульон.
-
Накрыть кастрюлю крышкой, довести отвар до кипения, затем уменьшите огонь. Варить 10 минут.
-
В это время подготовить овощи и мясо. Процедить грибы, добавить жидкость в бульон. Порезать грибы вдоль на половинки. Нарезать морковь, лук-порей и сельдерей на кусочки длиной 5 см. Нарезать стручки гороха вдоль пополам и мелко нашинковать листья пекинской капусты. Нарезать мясо на тонкие полоски шириной около 1 см.
-
Вынуть из бульона листья лимонника. Довести отвар снова до кипения, а затем добавить морковку, лук-порей и сельдерей. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 3 минуты. Добавить кокосовое молоко и увеличить огонь.
-
Как только отвар начнет кипеть, поломать лапшу и положить в кастрюлю. Добавить грибы и мясо, довести до легкого кипения и варить минуту. Тщательно перемешать, затем добавить горошек, китайскую капусту.
-
Добавить цедру и сок лайма, рыбный соус и тщательно перемешать.
-
Разлить по тарелкам готовый суп, посыпать нарезанными листьями кинзы.
Похожие рецепты
Говяжий бульон с вином зинфандель
Говяжьи кости 1,799 кг • Лук репчатый 2 головки • Морковь 2 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Тимьян 4 стебля • Черный перец горошком 1/4 столовой ложки • Вино 200 мл • Петрушка 3 стебля...
Рецепт приготовления говяжьего бульона с запеченным рисом
Бульон с запеченным рисом - легко, просто и вкусно. Оставшуюся от бульона говядину можно использовать в каком-нибудь салате. Вместо говяжьего бульона можно использовать куриный или...
Говяжий бульон из косточек
Это очень бюджетный бульон - он варится на костях, без мяса, и получается очень наваристым. Если вам нужно мясо для супа, положите кусок в кипящий бульон примерно за час до конца в...
Рецепт куриного бульона с лапшой
Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона - процесс...
Бульон из грудки
Диетический бульон из нежирной куриной грудки. Получается легким, приятного цвета и аромата....
Простой рецепт бульона говяжий
Очень сытный и полезный ароматный бульончик! Я очень люблю готовить бульон из говядины. Это сытная и, главное, полезная еда как для взрослых, так и для детей. Сейчас я поделюсь с вами...
Говяжий бульон
Наваристый и насыщенный бульон из говядины - одна из лучших основ для супа....
Как приготовить костный бульон
Кости говяжьи 1 кг...
Легкий бульон
бульон мясной 2 л • морковь вареная 1 шт. • зубок чеснока 1 шт. • зелень 1 пуч • соль по вкусу...
Рецепт рыбного бульона пошагово
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Отзывы
Готовила тайский говяжий бульон с лапшой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Как же аппетитно.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я слабо разбираюсь в тайском говяжьем бульоне с лапшой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тайском говяжьем бульоне с лапшой. Посмотрите еще ароматный говяжий бульон с гвоздикой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Очень люблю тайский говяжий бульон с лапшой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yella, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тайский говяжий бульон с лапшой готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Yella, рецепт замечательный, спасибо!
Отлично. Очень понравилось.