Новые рецепты
Бульон
Фасолевый суп на говяжьем бульоне со свининой
фасоль (красная) 2 стак. • говядина (на кости) 500 г • карбонат (свиной) 200 г • картофель 5 шт. • лук 2 шт. • морковь 2 шт. • паста (томатная) 250 г • соль 1 по вкусу...
Бульон
Фасолевый суп на говяжьем бульоне
Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в м...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт бульона, вкусные рецепты, красивые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, суп из говядины, рецепты европейской кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 518 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Чтобы борщ получился ярко-красного цвета: натертую свеклу заранее смочите столовой ложкой лимонного сока она не потеряет своего цвета во время жарки.
Ингредиенты:
- Говядина с костями 500 г
- Свекла 1 шт.
- Белокочанная капуста 200 г
- Картофель 5 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Растительное масло 50 мл
- Соль 2 столовые ложки
- Укроп 1 пучок
Как приготовить
-
Варим говядину с костями 1,5 часа на среднем огне, подливая кипяченную воду так, чтобы мясо не начало жариться. Солить бульон, как только закипит мясо.
-
Режем картофель и капусту (кому как нравится, это не принципиально). Свеклу, морковь трем на терке, лук мелко режем. Предварительно все овощи очищаем от кожуры.
-
Через 1,5 часа варки мяса закидываем в кастрюлю картофель и капусту, варим 20 минут.
-
В это время делаем поджарку: в сковороде разогреваем масло растительное, добавляем лук, жарим до золотистой корочки, добавляем морковь, жарим 3-4 минуты, добавляем свеклу и резаный дольками чеснок, перемешиваем (можно добавить масла, если смесь получается суховатой), накрываем крышкой и тушим 7-10 минут, иногда помешивая.
-
Как только поджарка готова, выкладываем ее в кастрюлю, перемешиваем и добавляем укроп. 30 секунд варим, помешивая, снимаем и накрываем крышкой.
Похожие рецепты
Лисички с курицей в бульоне
куриное филе - ½ шт. • лисички - 250 г • вода - 1 л • морковь - 1 шт. • лук репчатый - 1 головка • перец острый - по вкусу • перец душистый горошком - 3 шт. • гвоздика - 1 шт. • лавровый...
Рецепт приготовления риса в бульоне с овощами
Рис 120 г • Лисички 60 г • Яйцо куриное 1 шт. • Специи по вкусу • Огурцы 2 шт. • Зеленый салат по вкусу • Вода 1 стак....
Соус на мясном бульоне
Этот рецепт взят из книги "Лучшие соусы французской кухни". Название говорит само за себя! По классификации это - основной белый соус, который подают к рыбе, цветной капусте, спарже...
Рецепт супа на грибном бульоне
Приготовление супа на грибном бульоне не отнимет у вас много времени. Сделать такой суп легко. Он готовится на основе грибного бульона, но если его нет, можно обойтись и просто кипяченой...
Суп на курином бульоне
Вкусный легкий суп всегда приносит удовольствие, легкость и здоровье!...
Простой рецепт вкусного рыбного бульона
Потрясающий рецепт рыбного бульона. По этому рецепту готовят рыбный суп в ресторанах. Наваристый, ароматный и очень вкусный - он не может не понравиться....
Морской ерш в бульоне
Для гарнира: Огурцы 3 шт.Шпинат (ростки) 100 гСоль (крупная) 1 ст.л.Масло оливковое 4 ст.л.Уксус (винный) 1 ст.л.СольПерец...
Как приготовить суп на рыбном бульоне
Наваристый вкусный рыбный суп, приготовленный из филе минтая. Весь процесс займет не больше часа....
Перловка на бульоне
Перловая крупа одна из самых дешевых и полезных. Люди делятся на два враждующих лагеря: первые ее обожают, а вторые не хотят есть ни под каким предлогом. Но даже самых ярых противников...
Рецепт блинчиков в бульоне пошагово
курица • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • корень сельдерея • мука • молоко — 200 мл • яйцо — 2 шт. • сыр пекорино • масло оливковое • мускатный орех • петрушка...
Отзывы
Дайнерис, вкусный борщ на говяжьем бульоне я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Я делала вкусный борщ на говяжьем бульоне, мне понравилось.
Даже сестре, которая вкусный борщ на говяжьем бульоне не любит,понравилось!
Дайнерис, спасибо.
Вчера попробовала вкусный борщ на говяжьем бульоне сделать.
Все получилось.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили вкусный борщ на говяжьем бульоне.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Дайнерис, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Для вкусного борща на говяжьем бульоне вроде не сложно, можно попробовать.