Новые рецепты
Гаспачо
Классический суп гаспачо
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в...
Гаспачо
Суп Гаспачо из помидоров
В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо"...
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Повседневный. Время подготовки: 50 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, вкусный суп.
- Время: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 506 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Гаспачо из спаржи
Ингредиенты:
- Спаржа (зеленая) 2 пучка
- Спаржа (белая) 1 кг
- Масло оливковое 4 ст.л.
- Лимон (сок) 2 шт.
- Желатин 3 г
- Перец (красный кайенский)
- Соль
Как приготовить
-
Спаржу разрежьте пополам, используйте только верхние кончики.
-
Отварите зеленую и белую отдельно в двух разных кастрюлях, в подсоленной во-де.
-
Зеленая спаржа готовится 15 мин, белая - 20-25 мин
-
Взбейте зеленую спаржу с 200 мл бульона, оставшегося от варки, и оливковым маслом, белую спаржу с 150 мл бульона и оливковым маслом.
-
Приправьте красным перцем по вкусу и остудите.
-
Желатин залейте холодной водой и дайте разбухнуть.
-
Подогрейте апельсиновый сок.
-
Растворите в нем желатин, слегка поперчите.
-
Гаспаччо из зеленой спаржи рас пределите по стаканчикам.
-
Залей те апельсиновым желе слоем толщиной в 5 мм и уберите в холодильник.
-
Когда желе застынет, добавьте гаспаччо из белой спаржи.
-
Уберите в холодильник.
-
Подавайте охлажденным.
Видео
Похожие рецепты
Португальский гаспачо
Португальский гаспачо - идеальное блюдо для очень-очень жарких дней. Огромное количество супа из минимума дешевых овощей!...
Рецепт приготовления разноцветного гаспачо
Помидоры 5 шт. • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Лук 1/2 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Гренки по вкусу...
Гаспачо по-питерски
Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Херес 1 стак. • Чиабатта 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Кинза 1 пучок • Оливковое масло 4 столовые ложки •...
Рецепт гаспачо с каперсами
Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...
Гаспачо с клубникой
помидоры (спелые) 3 шт. • клубника 150 г • огурец 1 шт. • перец сладкий (красный) 1 шт. • лимон 0,5 шт. • базилик (зеленый) 2-3 веточки • масло оливковое 1 ст.л. • чили по вкусу...
Простой рецепт свекольного гаспачо
Свекла 4 шт. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Хересный уксус 3 ч.л. • Английские огурцы 1 шт. • Семена укропа 0,125 чайной ложки • Красный лук 60 г • Красный сладкий перец...
Гаспачо из огурца
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец...
Как приготовить пряного гаспачо
Рецептов этого холодного овощного супа на свете - уже давно за пределами Испании - огромное количество. Нам очень нравятся варианты, в которых кроме овощей присутствуют фрукты (например,...
Суп Гаспачо
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
Рецепт гаспачо пошагово
помидоры 4 шт. • огурец 1 шт. • лук 1 шт. • перец болгарский (красный) 1/4 шт. • хлеб (черствый) 1-2 кусочка • петрушка 1 пучок • чеснок 2 зубчика • бальзамический уксус 3-4 ст.л. •...
Отзывы
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гаспачо из спаржи
Рецепт гаспачо из спаржи суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Таким способом обязательно попробуем приготовить гаспачо из спаржи! спасибо!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо Гарнец, очень часто пользуюсь этим сайтом.
При случае, воспроизведу суп гаспачо из помидоров.
Гарнец спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Спасибо за рецепт гаспачо из спаржи!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Гарнец, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.