Новые рецепты
Гаспачо
Классический суп гаспачо
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в...
Гаспачо
Португальский гаспачо
Португальский гаспачо - идеальное блюдо для очень-очень жарких дней. Огромное количество супа из минимума дешевых овощей!...
Потребуется специальное оборудование: Термометр для духовки, Блендер. Вегетарианство: Постные рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, свекольный суп, рецепты еврейской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Свекла 4 шт.
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Хересный уксус 3 ч.л.
- Английские огурцы 1 шт.
- Семена укропа 0,125 чайной ложки
- Красный лук 60 г
- Красный сладкий перец 1 шт.
- Измельченный укроп по вкусу
- Сметана по вкусу
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов. Хорошо промойте свеклу (клубни должны быть большие и одинакового размера) и просушите. Выложите на застеленный фольгой противень, закройте фольгой и плотно заверните. Запекайте примерно 1,5-2 часа до мягкости. Охладите, очистите и порежьте небольшими кусочками.
-
В блендере смешайте свеклу, оливковое масло, уксус, очищенный и мелко нарезанный огурец, мелко нарезанный красный лук, семена укропа и мелко нарезанный болгарский перец. Измельчите до состояния пюре. Посолите и поперчите.
-
Процедите через сито, чтобы избавиться от неизмельченных кусков. По желанию, если суп очень густой, разбавьте небольшим количеством воды.
-
Подавайте, посыпав укропом и сбрызнув оливковым маслом, или со сметаной.
Похожие рецепты
Разноцветный гаспачо
Помидоры 5 шт. • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Лук 1/2 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Гренки по вкусу...
Рецепт приготовления андалузского гаспачо
Андалузский гаспачо - не такой яркий, но от этого не менее вкусный, чем привычный нам огненно-красный томатный гаспачо с соком....
Гаспачо по-питерски
Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Херес 1 стак. • Чиабатта 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Кинза 1 пучок • Оливковое масло 4 столовые ложки •...
Рецепт гаспачо с каперсами
Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...
Гаспачо с клубникой
помидоры (спелые) 3 шт. • клубника 150 г • огурец 1 шт. • перец сладкий (красный) 1 шт. • лимон 0,5 шт. • базилик (зеленый) 2-3 веточки • масло оливковое 1 ст.л. • чили по вкусу...
Простой рецепт испанского гаспачо
Дополнить этот холодный суп можно отварными креветками и листиками базилика...
Гаспачо из огурца
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец...
Как приготовить пряного гаспачо
Рецептов этого холодного овощного супа на свете - уже давно за пределами Испании - огромное количество. Нам очень нравятся варианты, в которых кроме овощей присутствуют фрукты (например,...
Суп Гаспачо
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
Рецепт гаспачо пошагово
помидоры 4 шт. • огурец 1 шт. • лук 1 шт. • перец болгарский (красный) 1/4 шт. • хлеб (черствый) 1-2 кусочка • петрушка 1 пучок • чеснок 2 зубчика • бальзамический уксус 3-4 ст.л. •...
Отзывы
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Первый раз в жизни решилась на свекольного гаспачо и не получилось(((
Так обидно!!
Свекольный гаспачо конечно на любителя.
Но понравилось.
Свекольный гаспачо просто вкусняшка!!!
Рецепт в закладки, также как и андалузский гаспачо.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Даня!!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Настя, спасибо за рецепт!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом свекольным гаспачо!
Спасибо Даня за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!