Новые рецепты
Гаспачо
Классический суп гаспачо
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в...
Гаспачо
Португальский гаспачо
Португальский гаспачо - идеальное блюдо для очень-очень жарких дней. Огромное количество супа из минимума дешевых овощей!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, легкий суп.
- Время: 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- помидоры 4 шт.
- огурец 1 шт.
- лук 1 шт.
- перец болгарский (красный) 1/4 шт.
- хлеб (черствый) 1-2 кусочка
- петрушка 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- бальзамический уксус 3-4 ст.л.
- вода 1-1,5 стак.
- масло оливковое
- соль по вкусу
Как приготовить
-
Гаспачо испанский холодный суп из свежих овощей. Вкусный, полезный и легкий в приготовлении, настоящий фаворит летних обедов! Подготовить ингредиенты.
-
Хлеб нарезать кубиками и приготовить из него сухарики (подсушить в духовке или на сухой сковороде).
-
Огурцы очистить от кожуры. Примерно 3/4 всех овощей пойдут для приготовления самого супа-пюре, поэтому их можно резать крупно. Оставшуюся четверть, напротив, надо порубить довольно мелко на так называемые тропесонес кусочки, которые традиционно подают вместе с гаспачо, чтобы каждый приглашенный мог довести свой суп до желаемой консистенции. Из помидора, который пойдет на тропесонес, лучше вырезать середину (и положить ее в суп, перемолов в блендере с оставшимися овощами).
-
Мелко нарезанные овощи переложить на блюдо вместе с сухариками. Тропесонес готовы к подаче. К крупно нарезанным овощам добавить уксус, соль и смешать в блендере до однородной консистенции. Влить воду, еще раз перемешать. Разлить по тарелкам, украсить зеленью, приправить оливковым маслом и подавать к столу.
-
Готово! Приятного аппетита! Советы: Гаспачо также можно подавать в бокалах в качестве аперитива. В таком случае лучше сделать суп не таким густым.
-
Чтобы быстро охладить суп, можно вместо воды добавить кубики льда и порубить их вместе с овощами в блендере.
-
Если у вас времени совсем в обрез, можно приготовить гаспачо без тропесонес. Получится не так нарядно, но тоже вкусно.
Похожие рецепты
Разноцветный гаспачо
Помидоры 5 шт. • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Лук 1/2 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Гренки по вкусу...
Рецепт приготовления андалузского гаспачо
Андалузский гаспачо - не такой яркий, но от этого не менее вкусный, чем привычный нам огненно-красный томатный гаспачо с соком....
Гаспачо по-питерски
Помидоры 4 шт. • Сладкий перец 1 шт. • Херес 1 стак. • Чиабатта 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Огурцы 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Кинза 1 пучок • Оливковое масло 4 столовые ложки •...
Рецепт гаспачо с каперсами
Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...
Гаспачо с клубникой
помидоры (спелые) 3 шт. • клубника 150 г • огурец 1 шт. • перец сладкий (красный) 1 шт. • лимон 0,5 шт. • базилик (зеленый) 2-3 веточки • масло оливковое 1 ст.л. • чили по вкусу...
Простой рецепт свекольного гаспачо
Свекла 4 шт. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Хересный уксус 3 ч.л. • Английские огурцы 1 шт. • Семена укропа 0,125 чайной ложки • Красный лук 60 г • Красный сладкий перец...
Испанский гаспачо
Дополнить этот холодный суп можно отварными креветками и листиками базилика...
Как приготовить гаспачо из огурца
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец...
Пряный гаспачо
Рецептов этого холодного овощного супа на свете - уже давно за пределами Испании - огромное количество. Нам очень нравятся варианты, в которых кроме овощей присутствуют фрукты (например,...
Рецепт супа гаспачо пошагово
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
Отзывы
Спасибо за рецепт гаспачо, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Спасибо, попробую приготовить гаспачо супругу по вашему рецепту.
Приготовила гаспачо по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Вот это да! Какой красивый рецептик гаспачо! А вкусный и простой!
Рецепт андалузского гаспачо немного другое, но тоже интересно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Сделала гаспачо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я делала гаспачо.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сейчас буду готовить это чудо:)
Спасибо! Люблю гаспачо!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!