Новые рецепты
Гаспачо
Классический суп гаспачо
Традиционный испанский суп насыщен свежими ароматами и витаминами, ведь в нем используются только сырые овощи. Холодный и освежающий, гаспачо идеально подходит для обеда или ужина в...
Гаспачо
Суп Гаспачо из помидоров
В жаркий летний день можно побаловать себя окрошкой или свекольником, которые так любят в нашей стране. А как насчет чего-нибудь экзотического? Расскажу, как приготовить суп "Гаспачо"...
Время подготовки: 10 ч.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гаспачо, вкусный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 10 ч 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 500 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Помидоры 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Херес 1 стак.
- Чиабатта 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Огурцы 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Кинза 1 пучок
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Лимон 1 шт.
- Смесь перцев по вкусу
Как приготовить
-
Помидоры надрезаем чуть-чуть крест-накрест.
-
Перец очищаем от косточек, белых полосок и слегка шинкуем (только без стресса!).
-
1 дольку чеснока прессуем ножом.
-
1 луковицу режем на 4 части.
-
Огурец чистим от кольчуги картофелечисткой (смешно) и режем на крупные куски.
-
Сухарики замачиваем в кипяченой воде.
-
Кладем помидоры в кипящую воду.
-
Огурцы, перец, дольку чеснока, 4 четверти лука, кладем в блендер. Уж больно много места на столе они занимают.
-
Берем и слегка ополаскиваем кинзу, стряхиваем воду и вдыхаем ее аромат.
-
Шинкуем мелко и отправляем в блендер.
-
Сухарики из чиабатты туда же.
-
Достаем помидоры. Чистим от шкуры. Разрезаем пополам и в блендер.
-
На первой скорости начинаем круговерть.
-
Стаканчик хереса для настроения во внутрь. Не в блендер.
-
Останавливаем блендер, добавляем 3-4 ложки оливкового масла, 1 ложку соли (потом можно досолить), сок 1 лимона (или 3 ложки яблочного уксуса) и смесь 5 перцев по вкусу (ненавижу это определение. А вдруг я безвкусен? Но делать нечего).
-
Блендер: Старт!! Стоп!!
-
Переливаем в прозрачный графин и ставим в холодильник.
-
Через 10 часов: с добрым утром страна!!
Похожие рецепты
Португальский гаспачо
Португальский гаспачо - идеальное блюдо для очень-очень жарких дней. Огромное количество супа из минимума дешевых овощей!...
Рецепт приготовления разноцветного гаспачо
Помидоры 5 шт. • Чеснок 3 зубчика • Зелень 1 пучок • Огурцы 3 шт. • Зеленый перец 1 шт. • Лук 1/2 головки • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Гренки по вкусу...
Гаспачо с каперсами
Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Маринованные каперсы 12 шт. • Растительное масло 2 столовые ложки • Петрушка по вкусу...
Рецепт гаспачо с клубникой
помидоры (спелые) 3 шт. • клубника 150 г • огурец 1 шт. • перец сладкий (красный) 1 шт. • лимон 0,5 шт. • базилик (зеленый) 2-3 веточки • масло оливковое 1 ст.л. • чили по вкусу...
Свекольный гаспачо
Свекла 4 шт. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Хересный уксус 3 ч.л. • Английские огурцы 1 шт. • Семена укропа 0,125 чайной ложки • Красный лук 60 г • Красный сладкий перец...
Простой рецепт испанского гаспачо
Дополнить этот холодный суп можно отварными креветками и листиками базилика...
Пикантный гаспачо
Готовый суп перед подачей охладить в холодильнике и при подаче добавить в суп сухарики и немного зелени сельдерея....
Как приготовить гаспачо из огурца
Огурцы 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Сыр козий 200 г • Чеснок 2 зубчика • Базилик 4 листа • Кедровые орешки 25 г • Оливки (зеленые) 12 шт. • Каперсы 1 ст.л. • Масло оливковое 4 ст.л. • Перец...
Суп Гаспачо
чеснок — 2 Зубчика • красный лук — 1/2 шт. • огурец — 1 шт. • помидоры — 5 шт. • цуккини — 1 шт. • сельдерей — 2 шт. • соль — 1 Щепотка (по вкусу) • томатный сок — 1/4 л • сахар — 2...
Рецепт гаспачо пошагово
помидоры 4 шт. • огурец 1 шт. • лук 1 шт. • перец болгарский (красный) 1/4 шт. • хлеб (черствый) 1-2 кусочка • петрушка 1 пучок • чеснок 2 зубчика • бальзамический уксус 3-4 ст.л. •...
Отзывы
Спасибо тебе, Каратаева, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сувенир и только!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Буду смело готовить гаспачо по-питерски на праздники!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Недавно пробовала очень вкусный рецепт супа гаспачо из помидоров - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить гаспачо по-питерски.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я, как большая любительница гаспачо по-питерски, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне гаспачо по-питерски выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
УУУХХХ вот это гаспачо по-питерски.
Супперрр…спасибо…