Новые рецепты
Гороховый суп
Гороховый суп вегитарианский
Горох 450 г • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Имбирь 20 г • Сливочное масло 1 столовая ложка • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Куркума по вкусу • Кардамон по в...
Гороховый суп
Суп гороховый Студенческий
Для тех, у кого мало времени на приготовление и наблюдается нехватка продуктов в холодильнике. Понравится любителям копчененького....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт гороховый суп, красивые рецепты, куриный суп, гороховый суп.
- Время: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 468 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- хлеб бородинский 1 буханка
- картофель 70 г
- морковь 30 г
- лук шалот 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- ветчина 40 г
- колбаски (охотничьи) 40 г
- грудка куриная 40 г
- горох 40 г
- нут 30 г
- мясной бульон 250 мл
Как приготовить
-
Конечно, проще всего сварить гороховый суп в мультиварке, но вкуснее в обычной кастрюле, особенно если никуда не спешить, а делать все шаг за шагом. Не полениться приготовить наваристый мясной бульон, отдельно отварить горох (а еще лучше горох и нут), а для подачи подготовить мясные деликатесы и буханку бородинского хлеба вместо тарелки. Шеф-повар кафе Кусочки Максим Горячев поделился подробным рецептом. Подготовить ингредиенты.
-
Сварить бульон: положить мясо в холодную воду (из расчета 500 г мяса на 2 л воды), поставить на огонь и варить около двух часов, добавив лавровый лист и перец горошком.
-
Горох промыть, замочить в холодной воде на 2 часа, а затем отварить практически до готовности.
-
Нут промыть, замочить в холодной воде на 2 часа и отварить.
-
Крупно порезать картофель, морковь и лук.
-
Выложить в сотейник с растительным маслом, обжарить.
-
Добавить отваренный нут и горох, залить мясным бульоном.
-
На слабом огне варить до полной готовности бобовых и овощей.
-
Пробить блендером до однородности.
-
Срезать верхнюю горбушку, ложкой выскрести из буханки мякиш.
-
Горбушку обжарить на сковороде-гриль или подсушить в духовке.
-
Натереть чесноком.
-
Тонко нарезать куриную грудку, ветчину, охотничьи колбаски.
-
Выложить на разогретую с маслом сковороду нарезанную грудку, обжарить, добавить ветчину и колбаски.
-
Густой гороховый суп аккуратно вылить в буханку. Сверху выложить обжаренные мясные деликатесы.
-
Накрыть буханку горбушкой, край посыпать зеленью. Готово! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Гороховый суп с ребрышками
Свиные ребра 400 г • Горох 250 г • Лук репчатый 2 головки • Морковь 1 шт. • Картофель 3 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Растительное масло 75 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по...
Рецепт приготовления голландский суп гороховый
Голландский суп гороховый - несколько необычное для нас по консистенции, но очень вкусное и сытное блюдо, именуемое на родине шнерт. Причем он без особого труда готовится в домашних...
Гороховый суп с бараниной
Этот классический рецепт горохового супа с бараниной отнимет у вас около двух часов времени. Однако, оно того стоит! Насыщенный вкус, аромат, который просто сбивает с ног! Вкусный суп,...
Рецепт гороховый суп с грудинкой
Оказывается, гороховые супы могут быть очень разными! Чтобы познакомиться с новыми вкусами, посмотрите нашу подборку....
Гороховый суп с грибами
Если у вас есть желание сварить необыкновенный суп из простых продуктов, тогда посмотрите этот рецепт и узнайте, как приготовить гороховый суп с грибами на свиных ребрах, сытный и...
Простой рецепт гороховый суп с ребрами
Делюсь рецептом приготовления горохового супа с ребрами. Как мне кажется, именно для этого и созданы ребра - супы получаются наваристые. А здесь еще и горох, так что суп очень сытный...
Гороховый суп без мяса
Отличный гороховый супчик для постных дней и не только. Гороховый суп без мяса это питательное, богатое растительным белком первое блюдо. Подавать его нужно горячим. Вне поста можно...
Как приготовить вкусный гороховый суп
Когда впадаешь в кулинарный ступор и не знаешь, что приготовить на обед, могу предложить приготовить вкусный гороховый суп. Ингредиенты для такого блюда просты, доступны и обычно есть...
Гороховый суп
Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы. Гороховый суп самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом,...
Рецепт суп гороховый пошагово
Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше...
Отзывы
Приготовила гороховый суп на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Отлична идея!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гороховый супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Я приготовила гороховый суп для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А гороховый суп не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Прикольный рецепт
А я привыкла готовить гороховый суп.
Мммммммм, вкусняга какая!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела гороховый суп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Gimyomo, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Кульно
Гороховый суп прелесть, спасибо за рецепт