Копченый рыбный суп с грушей, репой и горгонзолой
Фотография копченого рыбного супа с грушей, репой и горгонзолой
Новые рецепты
Супы
Среднеземноморский рыбный суп
Среднеземноморский рыбный суп, приготовленный в традициях итальянских рыбацких деревушек....
Супы
Рыбный суп по-мароккански
Марокканская кухня не перестает меня удивлять. Попробуйте и Вы этот легкий суп-пюре из рыбы с необычным сочетанием специй и приправ:)...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, суп с копченостями, рыбный суп.
- Время: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 232 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Головизна красных рыб 700 г
- Головизна копченой горбуши 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 3 шт.
- Груши 4 шт.
- Репа 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Свежий тимьян 3 стебля
- Черный перец горошком по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Морская соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр горгонзола по вкусу
- Сельдерей 3 стебля
Как приготовить
-
Проварить свежую и копченую головизну (хребтизму и хвостизму) минут 20 с лавровым листом и перцем горошком. Вынуь рыбу из бульона и остудить
-
В бульон добавить нарезанную кубиками репу, лук, натертую морковь и сельдерей (стебель), (xочу заметить, что репа и груша средние, а лук, морковь и помидоры крупные), проварить минут 5, добавить очищенную и нарезанную кубиками грушу и несколько стебельков тимьяна еще минуты на 3.
-
Нарезать 2 больших помидора кубиками и добавить в суп, и еще через минуты 3 добавить куски рыбы. Все суп готов.
-
Горгонзолу в тарельки порционно, нелюбителям оного сыра, к которым я себя не причисляю сметана/сливки
Похожие рецепты
Рыбный суп с креветками
Рыбный суп с креветками - один из моих любимых ответов на вопрос о том, что вкусненького можно приготовить из рыбы. Готовить можно, в принципе, из любой рыбы - но лучше всего из тр...
Рецепт приготовления поленты с горгонзолой
кукурузная крупа (полента) - 100 г • горгонзола - 100 г • сливки жирные - 70 мл • базилик свежий - 4 веточки • масло сливочное - 1 ч.л. • перец белый молотый - 1 щепотка...
Гороховый суп с репой
Этот суп - мой первый опыт приготовления репы. Хоть я и выросла в деревне - репы так ни разу толком и не ела. В этом супе она используется в качестве замены привычному всем нам картофелю....
Рецепт испанского рыбного супа
Испанский рыбный суп - идеальное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из средиземноморских морских продуктов! Готовится довольно просто, так что пробуем!...
Рыбный суп из лосося
Из всех видов рыб я предпочитаю красную. Причем люблю ее в разных видах и блюдах. Главное, чтобы было вкусно! И даже не важно, что это будет: форель или кета, семга или лосось. Пробую...
Простой рецепт рыбного супа каччукко
Традиционный итальянский рыбный суп на обед? Это просто! Вкуснейший суп, рецептом которого со мной поделилась подруга из Италии. Семья оценила, а я была просто в восторге. Теперь готовим...
Рыбный томатный суп
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный...
Как приготовить копченого гаспачо
Копченый Гаспачо - неделька. Почему копченый? Почти все ингредиенты доводятся на гриле практически до черноты или запекаются в духовке, что придает сказочный копченый вкус любимому,...
Салат копченый
Колбаса варено-копченая 300 г • Сыр копченый 80 г • Салат Айсберг 80 г • Горошек зеленый 200 г • Каперсы 4 ст.л. • Картофель 1 шт. • Яблоки 1 шт. • Сельдерей 4-5 стеблей • Лимонная...
Рецепт тунца копченого пошагово
Жирненький тунец хорош в любом виде. Особенно в копченом! Рекомендую рецепт тунца копченого для любителей солененького....
Отзывы
Itedong, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается суп!!!
Буду делать 3-й раз!
Itedong, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт супчика.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Спасибо большое за рецепт супчика.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Посмотрите рецепт горохового супчика, не пожалеете.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Надо попробовать приготовить суп
Вкуснятина
Спасибо за рецепт
очень люблю супчик
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о супе зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Обязательно приготовлю!
itedong, спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Itedong, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом супчика.
Столько восхищений от гостей!
Ты просто кудесница.
А супчик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и супчик очень похвалила.
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
У меня суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, itedong спасибо за рецептик!!!
Спасибо за рецепт супа.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!