Новые рецепты
Супы
Копченый рыбный суп с грушей, репой и горгонзолой
Головизна красных рыб 700 г • Головизна копченой горбуши 300 г • Лук 1 шт. • Морковь 3 шт. • Груши 4 шт. • Репа 4 шт. • Помидоры 2 шт. • Свежий тимьян 3 стебля • Черный перец горошком...
Супы
Крем-суп из картофеля и сыра с креветками
Приелись борщи, щи и рассольники? Так приготовьте что-то новенькое, например крем-суп из креветок. Это блюдо получается сытным, нежным и питательным. Особенно такой супчик придется...
Рыбный суп с креветками - один из моих любимых ответов на вопрос о том, что вкусненького можно приготовить из рыбы. Готовить можно, в принципе, из любой рыбы - но лучше всего из трески.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, легкие рецепты, рыбный суп, суп с креветками.
- Время: 70 мин
- Порций: 7
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Бывает, купишь целую рыбу и потом ломаешь голову, что из нее приготовить. Лично меня в таких случаях частенько выручает рыбный суп с креветками - весьма простое блюдо, помогающее утилизировать практически все части рыбы. Получается сытно, вкусно и, благодаря шафрану, ароматно. Надеюсь, мой рецепт с фото вам пригодится. Удачи!:)
Ингредиенты:
- Треска — 800 г
- Морковь — 200 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сельдерей корневой — 200 г
- Яичный белок — 1 шт.
- Шафран — 1/4 ч.л.
- Картофель — 300 г
- Соль — 1 ч.л.
- Креветки очищенные — 200 г
- Укроп — 10 г
Как приготовить
-
Начинаем с рыбы. Как показано на фото, отрезаем хвост и плавники рыбы, отделяем филейную часть от кожи и костей.
-
Филе рыбы пока откладываем, а все остальное, что осталось от разделывания рыбы, кладем в кастрюлю и заливаем водой - чуть больше двух литров. Добавляем в кастрюлю очищенные овощи и доводим до кипения, после чего сбавляем огонь и варим еще 40 минут.
-
Овощи и все рыбное вытаскиваем из бульона и выбрасываем. Добавляем в бульон наш белок, размешиваем и доводим до кипения. Как закипит - процеживаем бульон.
-
Филе рыбы нарезаем небольшими кусочками.
-
В уже процеженный бульон добавляем шафран и небольшими кубиками нарезанный картофель. Солим.
-
За 5 минут до готовности картофеля добавляем креветки и филе рыбы. Доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем суп горячим, с зеленью. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Томатно-фасолевый суп с креветками
Этот супчик я увидела у кулинара Omilo, чудесное сочетание овощей и креветок. Также у нее научилась варить рыбный бульон, который опишу ниже. Суп легок в приготовлении, а вкус приятно...
Рецепт приготовления среднеземноморского рыбного супа
Среднеземноморский рыбный суп, приготовленный в традициях итальянских рыбацких деревушек....
Рыбный суп по-мароккански
Марокканская кухня не перестает меня удивлять. Попробуйте и Вы этот легкий суп-пюре из рыбы с необычным сочетанием специй и приправ:)...
Рецепт испанского рыбного супа
Испанский рыбный суп - идеальное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из средиземноморских морских продуктов! Готовится довольно просто, так что пробуем!...
Рыбный суп из лосося
Из всех видов рыб я предпочитаю красную. Причем люблю ее в разных видах и блюдах. Главное, чтобы было вкусно! И даже не важно, что это будет: форель или кета, семга или лосось. Пробую...
Простой рецепт рыбного супа каччукко
Традиционный итальянский рыбный суп на обед? Это просто! Вкуснейший суп, рецептом которого со мной поделилась подруга из Италии. Семья оценила, а я была просто в восторге. Теперь готовим...
Рыбный томатный суп
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный...
Как приготовить рыбный бульон
Простой рецепт рыбного бульона. Попробуйте, вам обязательно понравится. У него насыщенный рыбный вкус с ароматом трав и пряностей....
Рыбный бургер
филе лосося ТМ «Магуро» - 350 г • петрушка - 2 веточки • лук-резанец - 1 веточка • эстрагон - 1 веточка • кориандр молотый - 2 щепотки • имбирь корень - 10 г • соль морская - по вкусу...
Рецепт рыбного гуляша пошагово
горбуша (филе) 500 г • щука (филе) 300 г • помидоры 2 шт. • лук (репчатый) 1 шт. • петрушка 1 г • соль 1 г • перец черный 1 г...
Отзывы
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, anseser, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Мама сделала супчик!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Anseser, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Привет всем, случайно узнала о рыбном бульоне, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит супчик
спасибо за рецепт…
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Ну, это было превосходно!
суп вместе с пальцами едва не съела)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Суп просто вкусняшка!!!
Anseser, спасибо.
Вчера попробовала суп сделать.
Все получилось.