Новые рецепты
Щи
Классические щи из молодого щавеля
грудка куриная 1 шт. • картофель 2 шт. • щавель 2 пучка • зелень 1 пучок • масло сливочное 2 ст.л. • сметана для подачи...
Бульон
Суп из щавеля на курином бульоне
Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на...
Готовим щавелевый суп без мяса. Я предлагаю приготовить простой, быстрый, вкусный и легкий суп из щавеля!
Легкий - не только в плане процесса приготовления. Он на воде, без мяса. Но с яйцами.
Однако даже в этом случае остается как минимум два пути развития событий - сварить суп с яйцами-ниточками или с вареными яйцами.
Знаю, что многие предпочитают второй вариант с вареными яйцами, как, например, в рецепте зеленого борща со щавелем и крапивой. А у меня сегодня первый - очень вкусный!
Именно благодаря этим яичным ниточкам суп становится довольно сытным. А еще - они отлично оттеняют кислинку щавеля, за которую мы его так любим.
{h3}С чем подать?{/h3}
Подавать наш облегченный вариант супа из щавеля можно со свежей сметаной, измельченной зеленью и, если любите, с пропущенным через пресс чесноком.
Повод приготовления: Обед, Ужин. Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, рецепты на ужин, щавелевый суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для основы
- Щавель 220 г
- Картофель 300 г
- Вода фильтрованная 1 л
- Яйца 3 шт.
- Универсальная приправа 0,5 ч.л.
- Соль 2 щепотки
дополнительно
- Зеленый лук 0,5 пучков
- Сметана 4 ст.л.
Как приготовить
-
Картошку почистила и порезала кубиком.
-
Дождалась, когда вода закипела, посолила и добавила в нее картофель.
-
Щавель промыла прохладной водой и нарезала лапшой.
-
Яйца разбила в отдельную посуду.
-
Чуть взбила с солью с помощью вилки.
-
Через 10 минут картошка была почти готова. Добавила универсальную приправу.
-
Отправила щавель в кастрюлю. Сделала сильный огонь.
-
Дождалась закипания супа. Помешивая и образуя воронку, влила тонкой струйкой яйца. Как только они свернулись, сразу же выключила газ. Щавель не должен вариться более трех минут! Иначе он потеряет свою кислинку и превратится в безвкусную траву.
-
Вот и все - можно подавать с петрушкой или со сметаной и зеленым луком! Вкусно и полезно! ;)
Видео
Похожие рецепты
Суп из щавеля с тушенкой
Хотите приготовить исконно русское блюдо, которому уже более 200 лет? Тогда я расскажу вам, как приготовить суп из щавеля с тушенкой, который обладает массой полезных веществ и быстро...
Рецепт приготовления щей из щавеля с капустой
Вкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет...
Щи из щавеля с крапивой
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного...
Рецепт щей из крапивы и щавеля
Лето дарит нам всем возможность питаться вкусно и полезно, ведь жаркий сезон так богат свежими овощами и травами. Приготовьте щи из крапивы и щавеля на обед, и вы навсегда останетесь...
Щи из щавеля и крапивы
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить"...
Простой рецепт щей из щавеля с курицей
Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными,...
Зеленые щи из щавеля
Зеленые щи из щавеля вкусны в холодном и в горячем виде....
Как приготовить борщ из щавеля
Летом, когда жарко, не очень хочется есть горячее, в том числе супы и борщи. Но на обед необходимо есть первое и второе. В этом случае вас выручит рецепт, как приготовить борщ из щ...
Щи из щавеля
Рассказываю, как приготовить щи из щавеля - традиционный русский суп, который обычно варят поздней весной и летом, когда вырастает молодой щавель. Вкусно, сытно и недорого....
Отзывы
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали супчик. Спасибо за рецепт!
Я хочу приготовить супчик на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень интересный рецепт супчика, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вот ещё нашла щи из щавеля.
Делала супчик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю супчик
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили суп.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!