Новые рецепты
Щи
Классические щи из молодого щавеля
грудка куриная 1 шт. • картофель 2 шт. • щавель 2 пучка • зелень 1 пучок • масло сливочное 2 ст.л. • сметана для подачи...
Щи
Щи из индейки со свежей капустой
Любимое традиционное блюдо нелегко изменить или подстроить под людей с определенными потребностями, но щи можно успешно сделать диетическими. Замените жирное мясо легкой индейкой и...
Вкусные, витаминные и весьма полезные щи - еще один из вариантов приготовления этого вкусного блюда. Варить будем из свежей капусты, а щавель придаст щам необходимую кислинку. Будет вкусно и полезно!
Вегетарианство: Постные рецепты.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, куриный суп, суп с капустой, щавелевый суп, рецепты русской кухни.
- Время: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 34 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
На обед всегда на столе должен быть суп, так заведено в нашей семье. А семья большая, поэтому чуть ли не каждый день приходится варить первое блюдо. Ну, и вариантов, соответственно, много. Предлагаю вам приготовить вкусные щи со щавелем. Ведь щи должны быть с кислинкой. А когда нет квашеной капусты, щавель ее нам и заменит. Получится и вкусно, и полезно. Рецепт приготовления щей из щавеля с капустой довольно простой, убедитесь в этом сами!
Ингредиенты:
- Курица — 500 г (спинка, ножки - для бульона)
- Капуста свежая — 250-300 г
- Картофель — 3-4 шт.
- Щавель — 200 г
- Яйцо вареное — 3 шт.
- Зелень свежая — 50 г (лук, укроп, петрушка)
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 0,5 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Как приготовить
-
Щи будем готовить на курином бульоне, поэтому первым делом сварим курицу. Бульона нам понадобится 2.5 литра. Когда курица сварится, достанем ее из бульона, бульон процедим и доведем до кипения.
-
Очищаем картофель, нарезаем его небольшими кубиками и отправляем в бульон.
-
Свежую капусту мелко нарезаем и тоже отправляем в бульон, когда картофель уже будет в состоянии полуготовности.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук просто мелко нарезаем.
-
Слегка обжарим лук и морковь на растительном масле.
-
Щавель тщательно промываем и мелко нарезаем.
-
Остальную зелень моем и тоже мелко нарезаем. Способ нарезки - произвольный.
-
Снимаем куриное мясо с косточек, нарезаем его кусочками.
-
Отправляем мясо и обжаренные лук с морковью в кастрюлю. Варим минут 5. Добавим немного соли.
-
Теперь добавляем щавель. После того, как щи закипят, добавляем остальную зелень и перец. Пробуем на соль, добавляем если нужно, по вкусу. Даем щам покипеть минут 5 и убираем их с огня. Пусть настоятся еще минут 10.
-
Очищенное и нарезанное на кусочки вареное яйцо добавляем уже непосредственно в тарелки. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Щи с кислой капустой и мясом
говядина — 700 г • кислая капуста — 300 г • картофель — 600 г • морковь — 600 г • лук — 200 г • корень петрушки или пастернака — 1 шт. • соль — - По вкусу • перец — - По вкусу • лавровый...
Рецепт приготовления щей с капустой в мультиварке
Первое блюдо - очень сытно, супер полезно и вкусно Сытно, потому что многокомпонентный суп, приготовленный по этому рецепту, получается очень густой. Полезно, потому что в процессе...
Щи из щавеля с крапивой
Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного...
Рецепт щей из крапивы и щавеля
Лето дарит нам всем возможность питаться вкусно и полезно, ведь жаркий сезон так богат свежими овощами и травами. Приготовьте щи из крапивы и щавеля на обед, и вы навсегда останетесь...
Щи из щавеля и крапивы
Щи - это суп, характерной особенностью которого является кисловатый вкус. Обычно щи "кислят" капустой, яблоками или щавелем. Загустить его можно мукой или картошкой, а вот "забелить"...
Простой рецепт щей из щавеля с курицей
Щи из щавеля - очень популярное блюдо ранней весной, когда эта зелень только появляется. Приготовьте вкусные витаминные и питательные щи, которые можно подавать к столу и холодными,...
Щи с цветной капустой
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него доба...
Как приготовить щи со свежей капустой
Любителям первых блюд хочу предложить простой и вкусный вариант, как приготовить щи со свежей капустой в мультиварке. Это отличная идея сытного и аппетитного обеда для всей семьи. Советую...
Зеленые щи из щавеля
Зеленые щи из щавеля вкусны в холодном и в горячем виде....
Рецепт щей из щавеля пошагово
Рассказываю, как приготовить щи из щавеля - традиционный русский суп, который обычно варят поздней весной и летом, когда вырастает молодой щавель. Вкусно, сытно и недорого....
Отзывы
Anyuta89, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Большое спасибо так вкусно
Vkysno, spasibo.
Можно еще добавить щи из щавеля. Интересный рецепт.
Мой самый любимый рецепт щей из щавеля с капустой!!!
Я тоже так готовлю!
Какая красота…
Приготовила щи из щавеля с капустой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без щей из щавеля с капустой не обходится!
Рецептик супер!!:)
Я теперь просто обязана приготовить щи из щавеля с капустой
Какая вкусняшка!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Это очень - очень вкусный рецепт!