Новые рецепты
Супы
Копченый рыбный суп с грушей, репой и горгонзолой
Головизна красных рыб 700 г • Головизна копченой горбуши 300 г • Лук 1 шт. • Морковь 3 шт. • Груши 4 шт. • Репа 4 шт. • Помидоры 2 шт. • Свежий тимьян 3 стебля • Черный перец горошком...
Супы
Среднеземноморский рыбный суп
Среднеземноморский рыбный суп, приготовленный в традициях итальянских рыбацких деревушек....
Из всех видов рыб я предпочитаю красную. Причем люблю ее в разных видах и блюдах. Главное, чтобы было вкусно! И даже не важно, что это будет: форель или кета, семга или лосось. Пробую все!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, легкие рецепты, рыбный суп.
- Время: 120 мин
- Порций: 8
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Поэтому с удовольствием поделюсь с вами тем, как приготовить рыбный суп из лосося. Простое блюдо на каждый день можно сварить и из хвостов, и из голов. Мякоть рыбы отправьте на горячее, а остатки в суп. Бульон получается наваристым и сытным, ведь в нем еще есть картофель и макароны. Заинтригованы? Тогда приступаем!
Ингредиенты:
- Лосось, голова и хвост — 500 г
- Макароны — 150 г
- Вода — 3 л
- Растительное масло — 30 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец горошком — 4 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Сварите бульон на рыбе, добавив в него лавровый лист и перец. Готовка займет около полутора часов. Готовый бульон процедите.
-
Картофель почистите и помойте. Нарежьте его кубиками. Поставьте его вариться в бульоне на 15 минут. Посолите воду.
-
Лук почистите и нашинкуйте. Морковь помойте, почистите. Натрите ее на крупной терке. Обжарьте эти овощи вместе в растительном масле в течение 6 минут. Не забывайте их мешать.
-
Затем добавьте зажарку к картофелю. За ней отправьте в бульон макароны. Варите суп в течение 8-10 минут на медленном огне.
-
Рыбу отделите от кости. Добавьте ее в уже готовый суп.
-
Посолите и поперчите блюдо. Перед подачей добавьте нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Рыбный суп по-мароккански
Марокканская кухня не перестает меня удивлять. Попробуйте и Вы этот легкий суп-пюре из рыбы с необычным сочетанием специй и приправ:)...
Рецепт приготовления рыбного супа с креветками
Рыбный суп с креветками - один из моих любимых ответов на вопрос о том, что вкусненького можно приготовить из рыбы. Готовить можно, в принципе, из любой рыбы - но лучше всего из тр...
Испанский рыбный суп
Испанский рыбный суп - идеальное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях из средиземноморских морских продуктов! Готовится довольно просто, так что пробуем!...
Рецепт рыбного супа каччукко
Традиционный итальянский рыбный суп на обед? Это просто! Вкуснейший суп, рецептом которого со мной поделилась подруга из Италии. Семья оценила, а я была просто в восторге. Теперь готовим...
Рыбный томатный суп
Во Франции, откуда родом этот рецепт, рыбные супы очень популярны, настолько же, как и мясные. Суп наваристый и насыщенный по вкусу. Расскажу о рецепте, как приготовить рыбный томатный...
Простой рецепт крема-супа из лосося
Простой рецепт крем-супа из лосося обогатит ваше меню очень вкусным блюдом - нежнейший воздушный суп на основе благородной рыбы, сливок и белого вина не оставит равнодушным ни одного...
Тартар из лосося
Филе лосося 100 г • Имбирь 1/2 ч.л. • Лук зеленый 3 пера • Сок лимона 1-2 ч.л. • Оливковое масло 1 ч.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Как приготовить мусс из лосося
Если вам нравится рыба, попробуйте приготовить мусс из лосося, который будет хорошо сочетаться с тарталетками. Очень простая в приготовлении, но вкусная и изысканная закуска....
Уха из лосося
лосось — 500 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 5 шт. • лавровый лист • черный перец • укроп • соль...
Отзывы
Athat, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Athat спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт ухи из лосося - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить супа.
Вкусно
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Вот это да! Какой красивый рецептик супчика! А вкусный и простой!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Athat вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Рецепт супчика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Athat, большое спасибо за рецепт супа!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Приготовила суп.
Обалденно вкусно!
Athat,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту супчика.
Получилась вкуснятина!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Суп конечно на любителя.
Но понравилось.