Легкий супчик с куриными фрикадельками
Фотография легкого супчика с куриными фрикадельками
Новые рецепты
Пицца
Итальянская пицца с острыми куриными фрикадельками
Я очень рада, что тема этого тура Италия. Это повод в очередной раз испечь пиццу! В этот раз я не поленилась и сделала классическое дрожжевое очень тонкое тесто!...
Рассольник
Рассольник с рисом и куриными фрикадельками
Рассольник по этому рецепту получается в меру густым и сытным. Для большей пикантности фарш для фрикаделек необходимо присолить и добавить немного молотого перца. В зимнее время свежие...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супов, легкие рецепты, куриный суп, суп с фрикадельками.
- Время: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 165 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриное филе (полтора кусочка)
- Картофель (6-7 маленьких картофелин)
- Лук (одна крупная луковица)
- Морковь (2 средних)
- Чеснок (4-8 зубков по вкусу)
- Яйцо куриное (1-2 шт. в зависимости от размера)
- Оливковое масло (1 ст.л.)
- Лук зелёный
- Петрушка
- Соль
- Лавровый лист
- Перец душистый горошком
- Перец чёрный молотый сушёный чеснок
- Куркума
- Паприка
Как приготовить
-
Практически все, что нам потребуется для готовки.
-
2. Предварительно размороженное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и перекручивает в блендере или мясорубке.
-
3. Добавляем яйцо (или два яйца, но одного должно хватить: фарш не должен быть жидким, а должен быть достаточно эластичным), соль и специи (чуточку паприки, молотый черный перец и сушеный чеснок).
-
4. Перемешиваем и формируем фрикадельки. Из данного количества куриного филе получается 9 крупных фрикаделек.
-
5. Картофель чистим и режем на крупные кубики.
-
6. Отправляем его вариться в холодную воду на небольшом огне (у нас 5 из 9). Воду сразу солим.
-
7. Лук мелко-мелко режем.
-
8. Морковь так же режем на мелкие-мелкие кубики.
-
9. Чеснок режем на тонкие пластины.
-
10. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем лук и начинаем его обжаривать на медленном огне (у нас 3 из 9) под крышкой до легкой прозрачности.
-
11. После закипания воды с картофелем добавляем в кастрюлю фрикадельки и варим минут 20-25 до готовности картофеля и фрикаделек.
-
12. Когда лук станет слегка прозрачным, добавляем к нему морковь. Продолжаем тушить-жарить под крышкой.
-
13. Когда морковь приобретет приятный золотистый оттенок, добавляем чеснок и тушим еще минут 5-6. Чеснок должен стать слегка золотистым и чуть-чуть мягковатым.
-
14. Готовые овощи добавляем к фрикаделькам и картофелю, добавляем все специи по вкусу и варим на медленном огне (у нас 3 из 9) минут 5.
-
15. Добавляем произвольно нарубленную зелень, выключаем огонь и даем настояться супу минут 15-20.
-
16. Готово! Разливаем по тарелкам и кушаем!
-
17. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Свадебный итальянский суп с фрикадельками
Как свидетельствует название, либо первоначально суп действительно был связан со свадьбами, либо, в переносном смысле, имелся в виду брак компонентов самого блюда. Как бы там ни было...
Рецепт приготовления супа с фрикадельками из говяжего фарша
Рецепт приготовления популярного русского супа с мясными шариками....
Легкий рассольник с фрикадельками
Фрикадельки сделают всеми любимый рассольник еще вкуснее. Чтобы суп получился сытным, добавьте в него немного картофеля или риса....
Рецепт картофельного супа с фрикадельками
Легкий, полезный и невероятно вкусный супчик. Легкий кулинарный рецепт, приготовление занимает немного времени. Картофельный суп с фрикадельками может приготовить даже неопытная хозяйка...
Прозрачный суп с фрикадельками
Фарш 100 г • Чеснок 3 зубчик • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Горошек зеленый 50 г • Оливковое масло по вкусу • специи по вкусу...
Простой рецепт супчика из овощей и фрикадельки
Пора начинать готовиться к весне и переходить на менее каллорийные блюда, одним из таких "переходных" блюд является этот легкий и в то же время полезный супчик! Его можно подавать и...
Гороховый крем-супчик
Для здорового ЖКТ ежедневно нужно употреблять первые блюда. Ниже вы сможете узнать, как приготовить суп-пюре из свежего гороха, так что добавляйте в свой кулинарный арсенал вкусный...
Как приготовить супчик солнышко
Овощной супчик готовится ооочень легко и быстро, понравится как малышам, так и взрослым. Мой сын его сразу полюбил....
Сырный супчик
Я не так давно стала готовить этот супчик, но мою семью теперь за уши не оттянешь от него)...
Отзывы
Уже делала два раза получается обалденно.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант куриного супчика ещё не пробовала:D
Яхууу)))наконец то закончила суп с фрикадельками!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Суп с фрикадельками это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать сырный супчик.
Готовила вчера супа с фрикадельками по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я еще не делал куриный суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
А что вы нашли в супе с фрикадельками??? Мне, например, не очень понравилось:(
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Enasil …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Enasil!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото куриного супа очень аппетитно выглядит!!!
Вкуснятина, обожаю куриный суп
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, enasil :)
Некоторое время назад готовила куриный супчик-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Удачный рецепт, получается с первого раза)