Новые рецепты
Окрошка
Окрошка традиционная
Традиционный рецепт летнего супа окрошки. Так всегда ее готовили мои родители и, думаю, большинство жителей Советского Союза. Квас использовали домашний, кислый, ядреный. Квас Семейный...
Окрошка
Грузинская окрошка
Идеальное блюдо для летнего зноя - легкое, диетическое, вкусное, а также очень просто готовится....
Способ приготовления: Измельчение. Повод приготовления: Повседневный.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошка, вкусный суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 77 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Любимая всеми окрошка в азербайджанской кухне готовится без мяса и картошки, но с большим количество зелени.
Ингредиенты:
- Огурцы 400 горстей
- яйцо 3 шт.
- зеленый лук 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1 пучок
- Кинза 1 пучок
- Сельдерей черешковый 2 веточки
- Базилик 1 пучок
- Чеснок 1 зубчик
- Мацони 1 л
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить
-
Огурцы моем и нарезаем мелким кубиком.
-
Если кожица грубая, то ее предварительно счищаем.
-
Мелко крошим зелень и чеснок, приправляем солью, сахаром и слегка перетираем руками.
-
Соединяем огурцы с зеленью и заливаем кефиром.
-
Перемешиваем и разбавляем до желаемой консистенции холодной кипяченой водой.
-
Ставим суп на 2 3 часа в холодильник.
-
Перед подачей кладем в каждую тарелку по половинке вареного яйца и приправляем перцем.
-
Калорийность: 185 ккал в порции.
Похожие рецепты
Окрошка Крестьянка
Что может быть вкуснее в знойную летнюю жару, чем прохладная освежающая окрошка. Всего 15 минут и легкий летний суп готов....
Рецепт приготовления армянская окрошка
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!...
Окрошка на айране
Айран - по вкусу • Ветчина (молочная колбаса) - 400 г • Вареные куриные яйца - 2-3 шт. • Свежие огурцы - 2-3 шт. • Зеленый лук - 1 пучок • Домашня редиска - 400 г • Свежая зелень -...
Рецепт томатная окрошка
Черри 500 г • Вода минеральная 330 мл • Перец оранжевый сладкий 2 шт. • Огурцы 200 г • Перец чили по вкусу • Печень трески 1 банка • Винный уксус 20 мл • Молотая паприка 1 ст.л. • Перец...
Окрошка На терке
Окрошка получается очень ароматная, душистая, а готовится быстрее обычной...
Простой рецепт окрошка на квасе
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем...
Окрошка овощная
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
Как приготовить окрошка постная
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
Салат Окрошка
Вкусный весенний салат, а-ля Окрошка. Ну очень вкусный, покрошил и заправил!...
Рецепт окрошка пошагово
Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо. Вместо кваса можно добавлять кефир. Также, можно при подаче положить в...
Отзывы
Спасибо!
овдух теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень очень вкусно!
Делала азербайджанскую окрошку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Я овдух ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида овдуха.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Девочки, увлеклась томатной окрошкой. Готовлю каждые выходные.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих овдуха он не ел.
Готовила вчера азербайджанской окрошки по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Отчитываюсь.
азербайджанская окрошка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Sonya92, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех азербайджанской окрошки.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить овдух.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Sonya92, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Да азербайджанскую окрошку…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать азербайджанскую окрошку постоянно.