Новые рецепты
Окрошка
Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом
квас — 1250 мл • рассол огуречный — 250 мл • филе рыбное — 400 г • морковь — 2 шт. • картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • огурец — 2 шт. • лук зеленый • яйцо — 3 шт. • петрушка...
Окрошка
Окрошка классическая с колбасой на квасе
Простые блюда это хорошая идея не только на каждый день, но и на большинство праздничных столов. Например, знаменитая окрошка любима во все время года и по любому поводу. Я тоже ее...
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, домашние рецепты, суп с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 374 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
В жаркое время года, когда совсем не хочется стоять у плиты, а кушать все-таки надо, самое время приготовить холодный суп на квасе традиционную русскую окрошку. Готовится она легко, быстро и очень просто. Перед вам рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить окрошку на квасе (классический рецепт) .
Ингредиенты:
- Картофель — 2-4 шт. (если большая -— 2)
- Огурцы свежие — 2-3 шт. (среднего размера)
- Редиска — 150-200 г
- Яйца вареные — 3-4 шт.
- Вареная колбаса — 250 г (или отварное постное мясо)
- Лук зеленый — 4-5 шт.
- Зелень укропа, петрушки — 1 Пучок
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Сметана — 100 г
- Квас — 1,5-2 л
Как приготовить
-
Картофель для окрошки отварим в кожуре. Заодно сварим яйца. Остудим.
-
Нарезаем зеленый лук.
-
Добавим к нему соль.
-
И тщательно разминаем, чтобы лук стал мягче и пустил сок. Можно добавить измельченную зелень и тоже помять.
-
Огурцы натираем на крупной терке, так вкуснее, хотя можно нарезать их кубиками.
-
Редис нарезаем, также можно натереть его на терке.
-
Нарезаем кубиками вареную колбасу или мясо.
-
Очистим и нарежем яйца.
-
И нарезаем остывший и очищенный картофель.
-
Ну, и зелень тоже нарежем.
-
Все ингредиенты нарезаны и сложены в одну емкость.
-
Тщательно перемешиваем.
-
Раскладываем по тарелкам и заливаем квасом. Кому-то захочется больше кваса, кому-то меньше, тут уже по желанию.
-
И в каждую тарелку добавляем ложку сметаны.
-
Окрошка готова, можно дегустировать!:)
Видео
Похожие рецепты
Окрошка с колбасой на квасе классическая
1 л кваса / воды • 400 г вареной колбасы / мяса • 70 г зелёного лука • 30 г петрушки • 30 г укропа • 10 редисок • 7 клубней картофеля • 5 яиц • 4 огурца • сметана • соль...
Рецепт приготовления вегетарианской окрошки на квасе
Рецепт приготовления тертой постной овощной окрошки на квасе (без мясных ингредиентов, молочных продуктов и куриных яиц)....
Классическая окрошка на квасе
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя Любовь к окрошке у меня с детства - хорошо помню на даче в летом из своих свежих овощей для меня она была настоящим лакомством. Продукты...
Рецепт окрошки с говядиной на квасе
Все время моего знакомства с окрошкой (а это всего лет десять) у меня в фаворитах был вариант со сметаной и лимонным соком. Квасную окрошку я пробовала дважды и оба раза она меня совершенно...
Вкуснейшая окрошка на квасе
Сейчас на грядках поспевают свежие огурчики, зелень. Так почему бы не приготовить освежающую окрошку? Она прекрасно уталяет не только голод, но и жажду, что очень важно в летнюю погоду:)...
Простой рецепт окрошки на квасе с колбасой
1,5 л хлебного кваса • 500 г картофеля • 300 г вареной колбасы • 3 яйца • 200 г редиса • зелень по вкусу • 500 г сметаны • 300 г огурцов • соль, перец болгарский по вкусу...
Окрошка с колбасой на квасе
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная...
Как приготовить окрошку с редиской на квасе
Домашний рецепт окрошки с редиской на квасе. Окрошка готовится без мяса и колбасы, получается почти диетической....
Окрошка на квасе с редисом
Окрошка — славянский холодный суп с отварными и свежими овощами, яйцом, мясом. Заправляют его обычно кефиром, минеральной водой, квасом и сметаной. По сути можно добавить в него всё,...
Рецепт окрошки мясной на квасе пошагово
Эта окрошка с мясом насытит и освежит вас в любое время года....
Отзывы
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Приготовила окрошку на квасе.
Обалденно вкусно!
Обязательно приготовлю на днях
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо за удивительные рецепты!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Предлагаю взять на заметку окрошку с колбасой на квасе классическая. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Приготовила окрошку на квасе — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Зоя, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
окрошка на квасе — вкуснятина!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибочки :)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!