Новые рецепты
Окрошка
Окрошка классическая с колбасой на квасе
Простые блюда это хорошая идея не только на каждый день, но и на большинство праздничных столов. Например, знаменитая окрошка любима во все время года и по любому поводу. Я тоже ее...
Окрошка
Окрошка с колбасой на квасе классическая
1 л кваса / воды • 400 г вареной колбасы / мяса • 70 г зелёного лука • 30 г петрушки • 30 г укропа • 10 редисок • 7 клубней картофеля • 5 яиц • 4 огурца • сметана • соль...
Домашний рецепт окрошки с редиской на квасе. Окрошка готовится без мяса и колбасы, получается почти диетической.
Время подготовки: 10 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, куриный суп.
- Время: 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Редис – 200 г
- Лук зеленый – 30 г
- Укроп свежий – 15 г
- Огурец свежий – 2 шт.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Квас хлебный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить
-
Блюдо русской кухни из мелко рубленных овощей, заправленных квасом, невозможно не узнать. Сегодня к обеду легкая и очень вкусная классическая окрошка с редиской без колбасы.
-
Чем же нам так нравится этот ароматный холодный суп? Вот как раз тем и нравится, что он не только освежает в жару, но и приносит сытость. Ничего нет приятнее, чем навернуть тарелочку холодной окрошки в самый разгар летнего дня.
-
Для приготовления классической окрошки с редиской на квасе беру продукты из списка. Все ингредиенты поэтапно буду крошить и добавлять в замесочный салатник, чтобы потом перемешать в окрошку.
-
Для приготовления домашней окрошки использую тугие огурчики с собственной грядки. Нарезаю мелкими кубиками.
-
Шинкую свежий укроп. Мну руками с солью и добавляю в салатник.
-
Нарезаю мелкими кубиками редиску. Редиску использую домашнюю.
-
Шинкую свежий зеленый лук с грядки. В ход идут и молодая головка, и перья.
-
Картофель отвариваю заранее. Остужаю. Очищаю от кожуры. Нарезаю кубиками. Чтобы картофель не прилипал к ножу, смачиваю нож горячей водой.
-
Заранее отвариваю куриные яйца. Охлаждаю и очищаю. Нарезаю кубиками.
-
Все ингредиенты для окрошки необходимо перемешать. По вкусу досолить.
-
Беру 250 г окрошечного салата. Добавляю в глубокую пиалу. Заливаю охлажденным квасом. Перемешиваю. Окрошка с редиской на квасе готова! Снимаю пробу. Дополняю отварным яичком и подаю к столу.
-
Подаю на обед в жаркий день или просто на перекус.
Видео
Похожие рецепты
Легкая окрошка с редиской, на кефире
1 большой пучок редиски • 1 большой пучок зеленого лука • 3 средних огурца • 3 яйца • 1 л кефира жирностью 3,2% • соль, свежемолотый черный перец...
Рецепт приготовления вегетарианской окрошки на квасе
Рецепт приготовления тертой постной овощной окрошки на квасе (без мясных ингредиентов, молочных продуктов и куриных яиц)....
Классическая окрошка на квасе
Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя Любовь к окрошке у меня с детства - хорошо помню на даче в летом из своих свежих овощей для меня она была настоящим лакомством. Продукты...
Рецепт окрошки с говядиной на квасе
Все время моего знакомства с окрошкой (а это всего лет десять) у меня в фаворитах был вариант со сметаной и лимонным соком. Квасную окрошку я пробовала дважды и оба раза она меня совершенно...
Вкуснейшая окрошка на квасе
Сейчас на грядках поспевают свежие огурчики, зелень. Так почему бы не приготовить освежающую окрошку? Она прекрасно уталяет не только голод, но и жажду, что очень важно в летнюю погоду:)...
Простой рецепт окрошки на квасе с колбасой
1,5 л хлебного кваса • 500 г картофеля • 300 г вареной колбасы • 3 яйца • 200 г редиса • зелень по вкусу • 500 г сметаны • 300 г огурцов • соль, перец болгарский по вкусу...
Окрошка с колбасой на квасе
Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная...
Как приготовить окрошку на квасе с редисом
Окрошка — славянский холодный суп с отварными и свежими овощами, яйцом, мясом. Заправляют его обычно кефиром, минеральной водой, квасом и сметаной. По сути можно добавить в него всё,...
Окрошка мясная на квасе
Эта окрошка с мясом насытит и освежит вас в любое время года....
Рецепт окрошки на квасе пошагово
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем...
Отзывы
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Только закончила приготовление окрошки с редиской на квасе.
Спасибо!
Приготовила окрошку с колбасой на квасе классическая, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила окрошку с редиской на квасе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Adalowata здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без окрошки с редиской на квасе я не знаю)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Отлично. Очень понравилось.