Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом

Рецепт окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом

Фотография окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт окрошки,  рыбный суп.

  • Время: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • квас — 1250 мл
  • рассол огуречный — 250 мл
  • филе рыбное — 400 г
  • морковь — 2 шт.
  • картофель — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • огурец — 2 шт.
  • лук зеленый
  • яйцо — 3 шт.
  • петрушка — 5 г
  • укроп
  • черный перец
  • сметана
  • соль

Как приготовить

  1. Филе рыбы промываем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, рыбу остужаем и нарезаем кусочками.

  2. Морковь и картофель отвариваем, не очищая. Потом режем кубиками.

  3. Огурцы и редис промываем и нарезаем. Отвариваем яйца, очищаем, нарезаем дольками. Шинкуем луковицу и зелень.

  4. Зелень заливаем огуречным рассолом, даем настояться не менее получаса. Потом добавляем хлебный квас и ингредиенты окрошки.

  5. 5. Разливаем на порции, подаем на стол. Приятного аппетита!

    окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом

Отзывы

3.9 / 5
Гусятникова Катарина
Гусятникова Катарина

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

oristathe1979
oristathe1979

Огромное спасибо!

anyuta81
anyuta81

Вера, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

lourite
lourite

Отлично, окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом — супер, понравилось всем!

Низиенко Ириша
Низиенко Ириша

Заприметила новый рецепт окрошки с колбасой на квасе классическая, но вот еще руки не дошли.

inna
inna

Прекрасный рецепт!
Лучше делать окрошку на квасе с рыбой и огуречным рассолом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Раубо София
Раубо София

Вера, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

dasur
dasur

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

sortouto1986
sortouto1986

Окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

lailluno
lailluno

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

shvartsengold_84
shvartsengold_84

Вера, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Кристина Суранович
Кристина Суранович

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом больше стало.

Аида Тотолина
Аида Тотолина

Вера, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается окрошка на квасе с рыбой и огуречным рассолом!!!
Буду делать 3-й раз!

Ланка Лаури
Ланка Лаури

Спасибо огромное за рецепт окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

antutlead
antutlead

А реально это кто-нибудь готовил?

Мирвода Ася
Мирвода Ася

Окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом просто супер, мои гости все были в восторге!!! Вера, спасибо!

timatear1994
timatear1994

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

katya81
katya81

Очень вкусный рецепт окрошки на квасе с рыбой и огуречным рассолом, буду рада воспользоваться рецептом.

Похожие рецепты

Вегетарианская окрошка на квасе

Вегетарианская окрошка на квасе

Рецепт приготовления тертой постной овощной окрошки на квасе (без мясных ингредиентов, молочных продуктов и куриных яиц)....

Классическая окрошка на квасе

Рецепт приготовления классической окрошки на квасе

Этот легкий холодный суп спасет от летнего зноя Любовь к окрошке у меня с детства - хорошо помню на даче в летом из своих свежих овощей для меня она была настоящим лакомством. Продукты...

Окрошка с говядиной на квасе

Окрошка с говядиной на квасе

Все время моего знакомства с окрошкой (а это всего лет десять) у меня в фаворитах был вариант со сметаной и лимонным соком. Квасную окрошку я пробовала дважды и оба раза она меня совершенно...

Вкуснейшая окрошка на квасе

Рецепт вкуснейшей окрошки на квасе

Сейчас на грядках поспевают свежие огурчики, зелень. Так почему бы не приготовить освежающую окрошку? Она прекрасно уталяет не только голод, но и жажду, что очень важно в летнюю погоду:)...

Окрошка на квасе с колбасой

Окрошка на квасе с колбасой

1,5 л хлебного кваса • 500 г картофеля • 300 г вареной колбасы • 3 яйца • 200 г редиса • зелень по вкусу • 500 г сметаны • 300 г огурцов • соль, перец болгарский по вкусу...

Окрошка с колбасой на квасе

Простой рецепт окрошки с колбасой на квасе

Делюсь с вами рецептом приготовления окрошки с колбасой на квасе, - простым, но от этого не менее удачным! Так что попробуйте и вы ее сделать - летом нет ничего лучше, чем холодная...

Окрошка с редиской на квасе

Окрошка с редиской на квасе

Домашний рецепт окрошки с редиской на квасе. Окрошка готовится без мяса и колбасы, получается почти диетической....

Окрошка на квасе с редисом

Как приготовить окрошку на квасе с редисом

Окрошка — славянский холодный суп с отварными и свежими овощами, яйцом, мясом. Заправляют его обычно кефиром, минеральной водой, квасом и сметаной. По сути можно добавить в него всё,...

Окрошка мясная на квасе

Окрошка мясная на квасе

Эта окрошка с мясом насытит и освежит вас в любое время года....

Окрошка на квасе

Рецепт окрошки на квасе пошагово

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем...