Новые рецепты
Окрошка
Окрошка на сметане и айране
Окрошка, одно из моих любимых блюд. Кажется, я попробовала все версии этого знаменитого холодного супа, и каждая хороша по своему! Сегодня предлагаю вот такой вариант - окрошка на сметане...
Окрошка
Окрошка Оригинальная
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л • капуста морская - 80 г • картофель - 2 шт. • морковь - 2 шт. • лук зеленый - ½ пучка • огурцы свежие - 2 шт. • соль - по...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт окрошки, простые рецепты, куриный суп.
- Время: 40 мин
- Порций: 10
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Айран - по вкусу
- Ветчина (молочная колбаса) - 400 г
- Вареные куриные яйца - 2-3 шт.
- Свежие огурцы - 2-3 шт.
- Зеленый лук - 1 пучок
- Домашня редиска - 400 г
- Свежая зелень - по вкусу
- Отварной картофель - 3-5 клубней
- Поваренная соль - по вкусу
Как приготовить
-
Хороша окрошечка с кваском, а на айране - просто бесподобна! Да, окрошка на айране - на любителя, но оторваться невозможно. Ложка за ложкой, и сытный освежающий обед в летний жаркий день - обеспечен.
-
Схожая по вкусу с домашней окрошкой на квасе со сметаной, но еще с газированной ароматной ноткой кисломолочного продукта. Из чего же состоит наш холодный суп окрошка? В дуэте - это летний овощной салат, измельченный кубиками, и кисломолочный газированный напиток.
-
Продукты для приготовления окрошки на айране берутся по списку. Картофель и куриные яйца нужно отварить до готовности. Ветчину, если хотите, замените обычной молочной колбасой. Айран возьмите любимого производителя или домашний.
-
Итак, рецепт. Отварной картофель нарезается мелкими кубиками. Отправьте его в замесочный салатник первым слоем.
-
Далее порубите мелко-мелко огурчики, отправив следом за картофелем.
-
Затем слой редиски, рубленной кубиками.
-
Ветчина также нарезается мелкими кубиками, но как уже рассказывалось выше, вы можете заменить ее любимой вареной колбаской, ну, или даже мясом.
-
Не забудьте добавить в окрошку рубленые куриные яички.
-
Затем свежайшая петрушечка и укропчик с грядки.
-
Много лука. Есть вариант, когда окрошка готовится лишь на одной зелени.
-
Получивший салат важно хорошо перемешать деревянной лопаткой или ложкой, но не мять. При этом основу окрошки посолите слегка, а затем распределите на порции, поместив в глубоких пиалах или мисках.
-
Салат заливается айраном и подается к летнему столу на обед. Окрошка на айране готова! Наслаждаемся освежающим вкусом летнего блюда с удовольствием.
Видео
Похожие рецепты
Окрошка традиционная
Традиционный рецепт летнего супа окрошки. Так всегда ее готовили мои родители и, думаю, большинство жителей Советского Союза. Квас использовали домашний, кислый, ядреный. Квас Семейный...
Рецепт приготовления грузинской окрошки
Идеальное блюдо для летнего зноя - легкое, диетическое, вкусное, а также очень просто готовится....
Армянская окрошка
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!...
Рецепт окрошки с курицей
Окрошка - отличное блюдо для "холодного" обеда, особенно в жару! А с курочкой да с зеленью и вовсе объедение! Окрошку с курицей приготовить очень просто, главное - раздобыть все ин...
Томатная окрошка
Черри 500 г • Вода минеральная 330 мл • Перец оранжевый сладкий 2 шт. • Огурцы 200 г • Перец чили по вкусу • Печень трески 1 банка • Винный уксус 20 мл • Молотая паприка 1 ст.л. • Перец...
Простой рецепт окрошки на терке
Окрошка получается очень ароматная, душистая, а готовится быстрее обычной...
Окрошка на квасе
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем...
Как приготовить окрошку овощную
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
Окрошка постная
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
Рецепт окрошки пошагово
Окрошка, пожалуй, самое популярное блюдо в летнюю жару. Освежающее, холодное, но в то же время, сытное блюдо. Вместо кваса можно добавлять кефир. Также, можно при подаче положить в...
Отзывы
Большое спасибо так вкусно
Давненько мы с подругой пробовали приготовить окрошку на айране на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что окрошку на айране — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила окрошку на айране.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с окрошкой на айране!
Isurande, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Сегодня буду готовить!
Isurande, отличный рецепт окрошки на айране
спасибо за идейку
Сделала recipeon.ru/supy/okroshka/okroshka-originalnaya. Всем советую!
Обязательно сделаю, спасибо!
Посмотрела на фото окрошки на айране, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Isurande, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо, isurande!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим окрошку на айране как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Привет!
Я не ем окрошку на айране!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Мама сделала окрошку на айране!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать окрошку на айране, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!