Новые рецепты
Овощной суп
Франкфуртский овощной суп
Франкфуртский овощной суп - очень простой в приготовлении овощной суп, пользующийся большой популярностью в Германии. Готовится даже из замороженных овощей, потому хорош круглый го...
Овощной суп
Овощной суп с вермишелью
Для разнообразия вкуса добавьте сладкий перец, сельдерей или стручковую фасоль. Чтобы суп получился более питательным, добавьте филе курицы или индейки....
Гречневый овощной суп идеальное сытное блюдо для диетического меню.
Гречневая крупа невероятно полезна и питательна, все ее элементы растительного происхождения и очень легко усваиваются организмом. Крупа содержит белки и углеводы, а овощи только дополняют полезные качества горячего первого блюда.
В домашних условиях очень просто и быстро приготовить гречневый суп именно на овощном бульоне. К тому же такое блюдо получится постным и вегетарианским.
Пошаговый рецепт приготовления блюда с фото представлен ниже. Он подробно расскажет о каждом этапе готовки, а также о специях, которые можно и нужно использовать. Прекрасно сочетаются с гречкой сельдерей и сладкий перец. Эти овощи насытят бульон и сделают его ярче и динамичнее по вкусу.
Приступим к приготовлению.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощного супа, классические рецепты, овощной суп, гречневый суп.
- Время: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 526 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Картофель 500 г
- Перец сладкий болгарский 150 г
- Лук зеленый по вкусу
- Укроп по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Корень петрушки 50 г
- Сельдерей 2 стебля
- Лавровый лист 1 шт.
- Гречневая крупа 100 г
- Вода 2 л
- Пищевая соль по вкусу
Как приготовить
-
Заливаем в кастрюлю воду или готовый овощной бульон и ставим на огонь, чуть подсаливаем, доводим до кипения. Гречневую крупу промываем несколько раз в холодной воде и добавляем в кастрюлю. Картофельные клубни промываем и очищаем от кожуры, нарезаем довольно крупными кубиками, отправляем вслед за гречкой.
-
Болгарский перец промываем в воде, разрезаем пополам и избавляем от внутренних семян и зеленой ножки. Очищенные половинки нарезаем крупными кубиками и добавляем в кипящий бульон.
-
Очищаем лук и морковь, измельчаем овощи так же, как и сладкий перец, добавляем в кастрюлю. Очищаем корень петрушки, нарезаем кубиками и добавляем в бульон. Не забываем про стебли сельдерея: измельчаем и отправляем их в бурлящий суп.
-
Варим суп на среднем огне 20-30 минут до готовности всех ингредиентов, добавляем лавровый лист и специи по вкусу. На финальном этапе варки добавляем в суп измельченную зелень, солим и перчим по вкусу.
-
Разливаем готовое блюдо по тарелкам и подаем вместе со сметанным соусом. Гречневый овощной суп готов.Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Умбрийский овощной суп
Листья базилика 1/2 стак. • Оливковое масло extra virgin 1/4 стак. • Петрушка 6 стеблей • Чеснок 4 зубчика • Лук репчатый 1/2 головки • Картофель 230 г • Стебель сельдерея 3 шт. • Морковь...
Рецепт приготовления овощного супа с индейкой
Хотите ощутить по-настоящему "богатый" вкус супа? Попробуйте сварить овощной суп с индейкой по данному рецепту. Обещаю, обед у вас будет неповторимый! Суп получается очень сытным и...
Овощной суп с имбирем
Овощной суп с имбирем отлично повышает аппетит, способствует нормальному пищеварению, улучшает иммунитет и оказывает профилактику астмы. По вкусу можно добавить и другие овощи (брокколи,...
Рецепт овощного супа с лососем
Несмотря на простоту приготовления, у супа насыщенный вкус и букет ароматов. При подаче добавьте мелконарезанной зелени....
Овощной суп суккоташ
Масло сливочное 50 г • Морковь (очищенная и порезанная брусочками) 2 шт. • Молоко 900 мл • Бульонный кубик (овощной) 1 шт. • Картофель (очищенный и порезанный) 2 шт. • Тимьян 1 веточка...
Простой рецепт зеленого овощной суп
На пользу! Содержащийся в сельдерее калий полезен для сердца, эфирные масла улучшают обмен веществ, а витамины С, В1, В2 и бета-каротин активизируют защитные свойства организма....
Овощной суп с карри
Хотела бы предложить вам легкий овощной супчик, карри придает ему ароматность и обогащает вкус отлично подойдет для легкого обеда или ужина Попробуйте)...
Как приготовить суп овощной с киноа
Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....
Овощной суп
вода — 1000 мл • масло растительное — 15 мл • капуста цветная — 50 г • фасоль стручковая — 40 г • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 2 шт. • морковь — 1 шт. • картофель — 2 шт. • сол...
Рецепт супа овощной пошагово
картофель — 2 шт. • морковь — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • помидор — 12 шт. • бульон — 500 мл • тыква — 200 г • капуста цветная — 100 г • паста карри красная • стебель сельдерея •...
Отзывы
Мурылева, спасибо большое, за вкусный превкусный гречневый овощной суп!!!
А у меня гречневый овощной суп прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Мурылева, спасибо за рецептик!!!
Я приготовила сегодня гречневый овощной суп, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Мурылева!
Сделала по вашему рецепту гречневый овощной суп, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
А я никогда так не готовила гречневый овощной суп, как-нибудь приготовлю. А пока дума про овощной суп суккоташ.
Мммммммм, вкусняга какая!
Вчера был день гречневого овощной суп.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Мурылева, я всегда доверяю твоим рецептам!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить гречневый овощной суп!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.