Новые рецепты
Щи
Кислые щи из квашеной капусты со свининой
Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обед...
Щи
Щи из квашеной капусты со свининой
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось...
Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать совсем не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне со свининой - отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют минимального количества ингредиентов. Если хотите избавиться от жира, охладите бульон - жир застынет на поверхности коркой, которую легко снять.
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, суп с капустой, суп из свинины, рецепты русской кухни.
- Время: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 48 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 500-700 г свиной лопатки на кости
- 4 средние луковицы
- 6-8 зубчиков чеснока
- 3 см свежего корня имбиря
- 1 небольшой пучок зеленого лука
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить
-
Промойте и очистите лук, имбирь и чеснок, все очистки сложите в кастрюлю. Туда же положите лопатку, залейте холодной водой так, чтобы мясо было полностью закрыто, доведите до кипения, посолите, снимите пену, варите до мягкости свинины, примерно 1,5 ч.
-
Процедите бульон. Снимите мясо с кости и нарежьте средними кусками, верните в бульон.
-
Лук нарежьте тонкими четвертинками колец. Половину чеснока и весь имбирь измельчите. Обжарьте лук, чеснок и имбирь в снятом с поверхности бульона жире на сильном огне, 5 мин Добавьте лук, чеснок и имбирь в бульон.
-
Нашинкуйте капусту тонко, избавившись от кочерыжки. Затем нарежьте получившуюся соломку поперек кусками 2 см. Доведите бульон до кипения, положите капусту, варите до мягкости, примерно 15 мин
-
Мелко нарежьте зеленый лук и оставшийся чеснок, поперчите. Всыпьте в щи, выключите огонь, закройте крышкой и дайте настояться 15 мин В такие щи очень вкусно добавлять прямо в тарелку мелко нарезанные свежие помидоры.
Похожие рецепты
Щи томленые кислые со свининой
1кг капусты квашеная • 1кг свинины • 1-2 картофелины • 3 средних луковицы • 15-20 горошин перца душистого • 2 листика лаврового листа • корень любистока...
Рецепт приготовления сливочного супа со свининой
Если вы собираетесь порадовать близких новыми вкусами, то присмотритесь к этому рецепту сливочного супа со свининой, который имеет очень нежную консистенцию и насыщенный сливочный...
Кислые щи со свининой
Свиной окорок 1,5 кг • Корень сельдерея 50 г • Квашеная капуста 1,299 кг • Стебель сельдерея 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Черный перец горошком 6 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук-порей 50...
Рецепт пельменей со свининой
Пельмени со свининой исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние самые вкус...
Цезарь со свининой
Салат "Цезарь" - очень популярное блюдо. Этот салатик любят и знают все, но он существует в разных вариациях. Сегодня расскажу вам, как приготовить "Цезарь" со свининой. Пробуйте!...
Простой рецепт зраз со свининой
На обед или ужин из самых простых ингредиентов хочу предложить вам сделать очень аппетитное и вкусное горячее блюдо. Если вы еще не являетесь поклонником зразов, самое время попробовать...
Манты со свининой
Вашему вниманию - сытный и простой рецепт мантов со свининой. Вам понравится и сам процесс готовки, и результат. Даже если вы считаете, что тесто- не ваша стихия, манты получатся отличными,...
Как приготовить плов со свининой
Давно, когда я еще была студенткой, в соседнем общежитие с нами жили технологи по приготовлению пищи Ну вы представляете, какие обеды они готовили себе;) Все было так вкусно, красиво,...
Азу со свининой
свинина (мякоть) 300 г • лук (репчатый) 1 шт. • перец болгарский 1 шт. • помидоры 1 шт. • картофель 3 шт. • кабачки 1 шт. • баклажаны 1 шт. • чеснок 1 шт. • соль 1 ст.л. • паприка (молотая)...
Отзывы
Я тоже заприметила щи со свининой, да пока еще руки не дошли.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Огромная благодарность вам,lilya90…))))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в щах со свининой. Посмотрите еще кислые щи из квашеной капусты со свининой, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Lilya90, огромное спасибо за щи со свининой!
Получилось с первого раза.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить щи со свининой - очень вкусно!!!
Спасибо lilya90 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Надо попробовать приготовить щи со свининой
Спасибо за вкусный и красивый рецепт щей со свининой!
Lilya90, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Я сделаю его на Новый год!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Lilya90…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи со свининой на его работу, чтобы всем похвастаться.