Новые рецепты
Рассольник
Заправка для рассольника с перловкой на зиму
Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить ее научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме...
Борщ
Заправка для борща на зиму без уксуса
Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, суп с капустой, рецепты на зиму.
- Время: 1 ч
- Порций: 9
- Калорий: 51 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Капуста - 500 г
- Морковь - 150 г
- Лук - 150 г
- Помидоры - 150 г
- Перец сладкий - 150 г
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1/2 ст.л.
- Растительное масло – 30 мл
- Вода – 80 мл
- Уксус 9% – 25 мл
- Зелень – 1 пучок
- Чеснок - 4 дольки
- Лавровый лист - 2 шт.
Как приготовить
-
Казалось бы, осенью и так хватает работы с консервацией, зачем делать еще и заправку для щей на зиму, если всегда можно сварить все из свежих продуктов? Но зимой эти продукты в основном будут из магазина, а данная заготовка позволяет сохранить свои овощи, да еще и дает возможность полениться в течении зимы, ведь приготовление щей с такими консервами займет минимум времени.
-
Из данного количества продуктов у меня получилось 2 поллитровых банки и одна 300-граммовая.
-
Чтобы приготовить заправку для щей на зиму, подготовим продукты по списку.
-
Капусту шинкуем.
-
Лук очищаем и нарезаем произвольно.
-
Морковь натираем на крупной терке.
-
Нарезаем томаты и перец.
-
Все отправляем в кастрюлю, добавляем соль, сахар, воду, масло, лавровый лист и тушим, помешивая, 20 минут.
-
Тем временем нарезаем чеснок и зелень.
-
Добавляем их в конце варки, также добавляем уксус, перемешиваем и раскладываем в подготовленные стерилизованные банки. Не следует тушить овощи до очень мягкого состояния, они должны оставаться слегка хрустящими.
-
Закрываем банки крышками, переворачиваем их и укутываем одеялом до остывания для самостерилизации. После этого убираем заправку для щей на зиму в темное место на хранение. Можно хранить при комнатной температуре.
-
Останется только добавить заправку в бульон с картофелем, и вкусные щи готовы. Вкусной вам зимы!
Видео
Похожие рецепты
Классические щи с капустой на зиму
Щи классические приготовлены с капустой, морковью и перцем - заготовка на зиму. Соотношение овощей в щах каждый определяет по своему вкусу, но общий вес должен составлять 2 кг....
Рецепт приготовления заправки для цезаря с креветками
Блюдо ресторанного уровня с легкостью можно повторить на своей кухне. Пример тому очень простая и вкусная заправка для "Цезаря" с креветками в домашних условиях....
Заправка для рассольника на зиму
Отличная заготовка для супа - сэкономит время. Попробуй! В эту замечательную заготовку можно добавлять как рис, так и перловку. Можно добавить петрушку или чеснок. Экспериментируйте...
Рецепт чесночной заправки неболейка
Самое эффективное средство от сезонных вирусных заболеваний! Проверено многолетним опытом! Каждый год с осени до весны, строгая мама заставляет своих деток кушать это ради профилактики...
Заправка для салата Цезарь
Кулинарные авторитеты утверждают - вся суть салата "Цезарь" не в его ингредиентах, а в фирменном соусе. Между тем, рецепт приготовления заправки для салата "Цезарь" несложен. Освоим?...
Простой рецепт заправки для борща на зиму
Хоть я и не часто делаю заготовки на зиму, но зато готовлю только самые важные. Хочу рассказать вам, как приготовить заправку для борща на зиму. Это просто незаменимая для меня заг...
Заправка для рассольника
Очень удобно иметь под рукой полуфабрикаты домашнего производства. Когда время в дефиците - это буквально "палочка-выручалочка": с ними всегда можно быстро и вкусно накрыть на стол....
Как приготовить заправку для фунчозы
Многие видели в больших супермаркетах готовую фунчозу. Мне, как и многим, нравится это вкусное корейское блюдо. Недавно мне попался рецепт заправки, с которой можно приготовить это...
Заправка для борща
Моя подруга детства катает эту заправку уже много лет. За это время она перепробовала разные пропорции овощей. Это, на мой взгляд, самый идеальный вариант. Запах борща чувствуется уже...
Рецепт зеленых щей на зиму пошагово
Раньше не понимала, как люди готовят суп летом, а потом зимой его едят, считала, что в этой заготовке нет никакого смыла, пока сама не попробовала сделать. Зимой можно есть суп из настоящих...
Отзывы
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, заправка для щей на зиму сказка!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заправки для щей на зиму
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, sonya, что так же вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо sonya, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!