Деревенские кислые щи с гречневой кашей
Фотография деревенских кислых щей с гречневой кашей
Новые рецепты
Щи
Щи томленые кислые со свининой
1кг капусты квашеная • 1кг свинины • 1-2 картофелины • 3 средних луковицы • 15-20 горошин перца душистого • 2 листика лаврового листа • корень любистока...
Щи
Щи кислые на курином бульоне
Очень люблю кислые первые блюда. Это одно из любимых семейных. Нравится его легкость приготовления....
Вкусное и сытное блюдо русской кухни. Отличный вариант для обеда в морозный зимний день.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, куриный суп, суп с капустой, суп из свинины, гречневый суп, рецепты русской кухни.
- Время: 50 мин
- Порций: 5
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Куриный суповой набор или свиные ребра 800
- Квашенная капуста 700
- Картофель 6-7 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Крупа гречневая 1 стак.
- Смалец 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный (молотый) по вкусу
- Сметана по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Зелень по вкусу
Как приготовить
-
Суповой набор сложить в кастрюлю, объемом 4 литра, залить водой. Снимая пену, довести до кипения. Добавить квашенную капусту, довести до кипения, варить на небольшом огне около часа. Посолить по вкусу.
-
Картофель почистить, помыть, целые картофелины положить в кастрюлю со щами, варить до готовности картофеля.
-
Пока картофель варится, сварить рассыпчатую гречневую кашу. Кастрюлю с готовой кашей укутать в теплый плед или большое махровое полотенце.
-
Спассеровать на смальце порезанные лук и морковь, добавить томатную пасту.
-
Готовый картофель достать из кастрюли. Размять.
-
Добавить в щи пассерованные овощи с томатом и размятый картофель.
-
Положить лавровый лист, перец. Варить еще пару минут, затем снять с огня. Накрыть кастрюлю толстым полотенцем. Дать хотя бы часок другой настоятся. Лучше всего таким щам дать денек настояться, хорошо бы на морозе, а кашу варить за пару часов до подачи.
-
Подать щи со сметаной и зеленью, отдельно подать горячую гречневую кашу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Кислые щи с копченостями
Говорят, нет ничего лучше тарелки кислых щей наутро после праздничного застолья. И голову "поправят", и сил придадут. Так или иначе, а тарелку наваристых аппетитных щей, да еще с копченостями,...
Рецепт приготовления кислых щей в мультиварке
Хотите научиться варить щи? Наваристый бульон, капуста, кусочки мяса. Тогда вам сюда. Я расскажу, как приготовить кислые щи в мультиварке....
Деревенские зимние щи
Такие щи из квашеной капусты готовит в нашей семье уже четвертое поколение. Конечно, рецепт у каждой хозяйки несколько изменялся, адаптировался под современные условия, но основная...
Рецепт кислых деревенских щей
Этот рецепт от моей бабушки из деревни из Брянской области. Я его немного усовершенствовал и получилось очень вкусно и оригинально...
Кислые щи со свининой
Свиной окорок 1,5 кг • Корень сельдерея 50 г • Квашеная капуста 1,299 кг • Стебель сельдерея 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Черный перец горошком 6 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук-порей 50...
Простой рецепт щей кислых с говядиной
Кислые щи желанное блюдо для даже для привередливого гурмана...
Щи кислые с тушенкой
Приготовление щей из квашеной капусты и тушенки займет у вас немного времени, а вкус от этого не сильно страдает....
Как приготовить кислые щи с грибами
капуста квашеная — 400 г • шампиньоны — 400 г • картофель — 5 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 3 шт. • масло растительное • соль • черный перец • лавровый лист • зелень...
Деревенские щи
Вкус из детства. Мне его бабушка варила....
Рецепт кислых щей пошагово
Питательные и наваристые кислые щи с копченостями порадуют вас своим оригинальным вкусом и простотой приготовления....
Отзывы
Ольга!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Ольга, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от деревенских кислых щей с гречневой кашей!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Может пригодится кому рецептик щей кислых на курином бульоне. Просто и быстро.
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Выглядит очень аппетитно
Ольга, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт деревенских кислых щей с гречневой кашей!
Это просто очень вкусно