Щи из квашеной капусты со свининой
Фотография щей из квашеной капусты со свининой
Новые рецепты
Щи
Щи из квашеной капусты с фасолью и сладким перцем на курином бульоне
За окном уходящая осень спорит с наступающей зимой, сменяя дождь на снег, и наоборот. А дома тепло и уютно, с кухни доносится аромат готовящихся вкуснейших щей из квашеной капусты с...
Щи
Щи из квашеной капусты с белыми грибами и айвой
Это мой первый рецепт. Начать решила с постного "первого" блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Айва хорошо сочетается с кислым вкусом капусты....
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!
Рецепт входит в подборку: простой рецепт щей, домашние рецепты, суп с капустой, суп из свинины.
- Время: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 23 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вашему вниманию предлагаю классический рецепт щей из квашеной капусты со свининой! Получается вкусное, чуть кисловатое и чуть солоноватое первое блюдо, которое любят и ценят не одно столетие в каждой семье. Попробуйте и вы мой рецепт, надеюсь, вам понравится этот вкус щей из квашеной капусты. Они получаются более кислыми, чем если бы вы готовили из свежей капусты, но зато готовятся быстрее. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Капуста квашеная — 500 г
- Лук — 200 г
- Коренья — 200 г (корень петрушки, сельдерея, пастернак, хрен - что найдете, часто продаются уже готовые "букеты" для вкусного бульона)
- Томатная паста — 100 г (или 200 г свежих перетертых спелых томатов)
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 150 г
- Специи — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
-
Помещаем в воду мясо, доводим ее до кипения, снимаем пену, а после этого добавляем коренья и дальше варим, пока бульон не приобретет оттенок, а мясо не будет почти готово. Мясо затем вынимаем, пусть остынет, мы его потом нарежем и вернем в бульон.
-
2. Лук и морковку обжарим на растительном масле и отправим в готовый кипящий бульон.
-
3. Дальше - порезанное мясо и квашеная капуста. Туда же добавляем томатную пасту. Тушим все вместе, пока мясо не будет готово, капуста не станет мягкой, а сами щи - приятными и на вкус, и на цвет!
-
4. У меня он на маленьком огне томился полчаса после того, как все продукты были заложены. За 10 минут до конца готовки добавим соль и специи, а также зелень. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Кислые щи из квашеной капусты со свининой
Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным. Самое то для семейного обед...
Рецепт приготовления щей из квашеной капусты в мультиварке
суповой набор 300 г • морковь 1 шт. • картофель 4 шт. • капуста квашеная 500 г • соль и перец по вкусу • зелень по вкусу...
Щи петровские из квашеной капусты
Что можно сказать об этом блюде? Это щи! Сытные, наваристые, ароматные щи - с разнообразием вкусовых нюансов. Здесь много разного мяса и квашеной капусты. Приготовьте один раз и, возможно,...
Рецепт щей из квашеной капусты с курицей
Щи - блюдо русской кухни. Сегодня готовим щи из квашеной капусты с курицей кастрюле....
Вкусные щи из квашеной капусты
Щи занимают особое место в русской кухне. Их ели все, начиная от бедняков и заканчивая царским двором. Состав супа менялся, но один ингредиент сохранялся всегда - капуста. Давайте вспомним...
Простой рецепт грибных щей из квашеной капусты
Грибных супов мне много не бывает! Захотелось щей, решила сделать грибные. Этот рецепт может содержать в основе как мясной бульон (как у меня), так и воду или овощной бульон, что делает...
Щи томленые кислые со свининой
1кг капусты квашеная • 1кг свинины • 1-2 картофелины • 3 средних луковицы • 15-20 горошин перца душистого • 2 листика лаврового листа • корень любистока...
Как приготовить щи из квашеной капусты
Капуста квашеная 0,5 кг • Лук репчатый 1 шт. • Петрушка (корень) 1 шт. • Грибы (соленые) 50 г • Картофель 4 шт. • Масло растительное рафинированное 3 ст.л. • Лавровый лист 1 шт. • Петрушка...
Кислые щи со свининой
Свиной окорок 1,5 кг • Корень сельдерея 50 г • Квашеная капуста 1,299 кг • Стебель сельдерея 50 г • Лук репчатый 1 шт. • Черный перец горошком 6 шт. • Чеснок 2 зубчика • Лук-порей 50...
Рецепт щей со свининой пошагово
Вопреки устоявшемуся мнению, щи можно делать совсем не только на говяжьем бульоне. Щи на свином бульоне со свининой - отличная, сытная и ароматная еда. И хороши они тем, что требуют...
Отзывы
Eritor, ты сама их придумала рецепт щей из квашеной капусты со свининой?
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Сегодня буду готовить!
Eritor! Спасибо за рецепт!
щи из квашеной капусты со свининой готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Просто замечательно…
Хотела приготовить уже сегодня щи петровские из квашеной капусты и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Увидев рецепт щей из квашеной капусты со свининой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Я хочу приготовить щи из квашеной капусты со свининой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за щи из квашеной капусты со свининой и красивое оформление!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Делала щи из квашеной капусты со свининой на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!