Солянка из кальмаров и рыбы

Рецепт солянки из кальмаров и рыбы

Фотография солянки из кальмаров и рыбы

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт солянки,  рыбный суп.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • треска — 600 г
  • кальмары — 500 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • огурцы соленые — 4 шт.
  • пюре томатное — 30 г
  • масло сливочное — 60 г
  • оливки — 50 г
  • каперсы — 50 г
  • маслины — 50 г
  • лимон
  • лавровый лист
  • соль
  • черный перец горошек
  • петрушка
  • укроп
  • вода — 1200 мл

Как приготовить

  1. Разделываем рыбу на филе с кожей. Нарезаем на куски. Заливаем кости от рыбы водой. Варим около 30-40 минут. Процеживаем.

  2. Отвариваем в рыбном бульоне кальмары в течение двух минут. Нарезаем кальмары соломкой.

  3. Нарезаем огурцы на ломтики. Припускаем в небольшом количестве бульона.

  4. Нарезаем лук соломкой. Спассеруем на масле. Добавляем томатное пюре. Обжариваем еще 5-7 минут.

  5. Кладем в кипящий бульон огурцы, лук с томатом, оливки без косточек, каперсы и куски рыбы. Варим 15 минут. Добавляем специи и кальмаров. Прогреваем еще 5 минут.

  6. 6. При подаче кладем в солянку маслины и кружок лимона. Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!

    солянка из кальмаров и рыбы

Отзывы

3.5 / 5
Вера Шапиева
Вера Шапиева

Бессмертная, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

mendes1970
mendes1970

Какая вкусняшка!

Алина Ветрова
Алина Ветрова

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

lyashok_92
lyashok_92

Спасибо Бессмертная, ты меня спасла!!!

alena90
alena90

Спасибо за рецепт солянки из кальмаров и рыбы, он мне пригодился.

Женя Коробкова
Женя Коробкова

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

miteric
miteric

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

sasha70
sasha70

Привет всем, случайно узнала о солянке по-грузински, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Ася Абрамович
Ася Абрамович

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать солянку из кальмаров и рыбы просто.
Спасибо за рецепт)))

lyuda79
lyuda79

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит солянку из кальмаров и рыбы
спасибо за рецепт…

Похожие рецепты

Солянка на ребрышках

Солянка на ребрышках

Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус"...

Солянка по-грузински

Рецепт приготовления солянки по-грузински

Рецептом поделился мой друг. Честно скажу, почему солянка я не знаю, но вкус очень интересный.) В семье пользуется блюдо большой популярностью. Готовить и подавать в горшочке для горячего....

Диетическая солянка

Диетическая солянка

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты....

Солянка в горшочках

Рецепт солянки в горшочках

С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки...

Солянка по-сибирски

Солянка по-сибирски

300г телятины • грудинка • ветчина • колбаса • помидор • паста томатная • огурцы квашеные, кисло-солёные • маслины • лимон • 2 белых гриба • луксоль • перец • сметана • бульон • лу...

Солянка с грудинкой

Простой рецепт солянки с грудинкой

говядина (вырезка) — 250 г • грудинка свиная копченая — 250 г • вода — 2000 мл • огурцы соленые — 3 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 45 г • паста томатная...

Солянка из капусты

Солянка из капусты

Капуста белокачанная 1 шт. • Картофель молодой 500 г • Филе куриное 300 г • Укроп 5 веточек • Петрушка 5 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Растительное...

Солянка рыбная

Как приготовить солянку рыбную

филе семги — 200 г • филе судака — 200 г • огурцы соленые — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • бульон рыбный — 1000 мл • рассол огуречный — 100 мл • каперсы — 30 г • маслины — 120 г • паста...

Суп солянка

Суп солянка

Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....

Солянка

Рецепт солянки пошагово

Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...