Новые рецепты
Суп Харчо
Суп Харчо по-грузински с грецкими орехами
говядина(на косточке) 800 г • томатная паста 200 г • грецкие орехи 100 г • лук репчатый 2 шт. • рис 1/2 стак. • чеснок 2 зубчика • аджика острая 1/2 ч.л. • специи для харчо...
Суп Харчо
Харчо с Ткемали и орехами
Говяжья грудинка 1 кг • Длиннозерный рис 1/2 стак. • Молотый кориандр 1 ч.л. • Молотый шафран 1 ч.л. • Хмели-сунели 2 ч.л. • Красный базилик 1 пучок • Кинза 1 пучок • Толченые грецкие...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, суп из свинины.
- Время: 2 ч 55 мин
- Порций: 10
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- грудинка свиная — 500 г
- лук репчатый — 4 шт.
- вода — 2000 мл
- масло растительное — 15 мл
- рис — 100 г
- тклапи — 250 г
- хмели-сунели
- зерна кориандра
- чеснок — 4 зубчик
- петрушка
- базилик
- черный перец
- острый красный перец
- корица
- грецкие орехи (очищенные)
- мука пшеничная
- лавровый лист
- кинза
- соль
Как приготовить
-
Нарезаем мясо на куски по 3-4 см, промываем, заливаем холодной водой и варим, снимая накипь, 2 часа на среднем огне. Мелко шинкуем лук и обжариваем на растительном масле до мягкости, посыпаем мукой и обжариваем еще пару минут. Измельчаем корень петрушки. Вынимаем готовое мясо, процеживаем бульон, вливаем в чистую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения.
-
2. Промываем рис и добавляем в бульон вместе с мясом, солим по вкусу и через 10-12 минут кладем подготовленный лук, петрушку, кориандр, лавровый лист и черный перец. Варим до готовности риса примерно 20 минут. За 5 минут до готовности риса кладем толченые орехи.
-
3. Разламываем кусок тклапи на мелкие части, заливаем в отдельной посуде половником бульона и оставляем размокать, затем протираем через сито в кастрюлю с супом. Одновременно добавляем зелень петрушки, остальные специи и варим не более 5 минут, накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем 3-5 минут. Кладем толченый чеснок, измельченные кинзу и базилик. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Суп Харчо по-грузински
Отличный вариант первого блюда, сытный и аутентичный суп. Если вы хотите узнать, как приготовить суп харчо по-грузински, то оставайтесь с нами. Гарантирую, что блюдо получится отме...
Рецепт приготовления вегетарианского харчо
Душистый харчо - украшение для любого обеденного стола. Подавать с мелконарезанной зеленью....
Суп Харчо с бараниной
Этот насыщенный, ароматный суп изюминка грузинской кухни. Приготовить его в домашних условиях не так сложно, как может казаться на первый взгляд, так что рекомендую присмотреться к...
Рецепт харчо в мультиварке
Говядина – 500 г • Репчатый лук - 3 шт. • Рис – 100 г • Ядра грецких орехов - 100 г • Чеснок – 5 зубчика • Хмели–сунели – 1 ч ложка • Красный молотый перец – 0,5–1 ч. ложка • Мускатный...
Харчо по-мегрельски
Рецепт от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe. Мегрелия - историческая и административная область Грузии. Мегрельская кухня одна из жемчужин грузинской кухни. Оттуда происходят сулугуни,...
Простой рецепт супа харчо с рисом
Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и д...
Харчо постный
В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики...
Как приготовить харчо с рыбой
рыба (у меня горбуша) • 1 луковица • 1 морковь • 2 помидора (у меня замороженные) • корень пастернака (можно сухой - 1 ч.л.) • корень петрушки (у меня замороженный) • 3 ст.л. смеси...
Суп Харчо
Говядина 500 г • Рис 200 г • Орехи грецкие 100 г • Ткемали 150 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 3-4 зубчик • Хмели-сунели 2 ч.л. • Перец 5 г • Перец горошком 5 г • Соль 10 г • Зелень...
Рецепт харчо пошагово
Мой любимый суп 1....
Отзывы
Спасибо дорогуша чувствую рецепт харчо с грецкими орехами станет любимкой
хочу хочу
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Алиса, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт супа харчо по-грузински, зашла к вам на страницу - теперь ещё и харчо с грецкими орехами придется готовить, у вас все так аппетитно.
АААААА как вкусно глядя на харчо с грецкими орехами слюнки потекли ручьем!!:D
Очень круто получилось!
Девочки, харчо с грецкими орехами объедение.
Супер рецепт!
Алиса, большое спасибо!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила харчо с грецкими орехами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!