Новые рецепты
Суп Харчо
Суп Харчо в мультиварке
Свинина или говядина - 650 г • Лук репчатый - 1 шт. • Вода - 2 л • Помидоры - 300 г • Рис - 1/2 стак. • Паста томатная - 2 ч.л. • Масло растительное - 40 мл • Зелень петрушки и кинзы...
Суп Харчо
Суп Харчо классический
Грузинская кухня отличается сытными и не очень-то легкими блюдами. Я даже не знаю ни одного диетического. И этот рецепт не исключение. Насыщенный вкус, много приправ и ингредиентов....
Насыщенный, безумно вкусный и ароматный суп харчо теперь и для приверженцев вегетарианства. Смотрим рецепт вегетарианского супа харчо и записываем себе в поваренную книгу.
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты. Повод приготовления: На обед, На ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа харчо, рецепты на ужин, вкусный суп.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 74 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Чтобы у нас получился вкусный суп харчо (и это неважно, вегетарианский или обычный) - добавляем побольше зелени и специй: петрушка, кинза, душистый перец, хмели-сунели. Главный секрет в приготовлении вегетарианского супа харчо - ткемали. Если можно - замените томатную пасту на пол стакана этой прекрасной приправы.
Ингредиенты:
- Рис — 0,5 стак.
- Вода — 2,5 л
- Картошка — 2-3 шт.
- Лук — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Грецкие орехи — 0,5 стак.
- Томатная паста — 1-2 ст.л.
- Зелень, специи — По вкусу
Как приготовить
-
Картошку отварите в мундирах, почистите.
-
Рис промойте и поставьте вариться минут 20.
-
Пока рис варится, готовим другие овощи. Лук и чеснок мелко режем.
-
Морковку трем на терке.
-
На разогретой сковороде в масле обжариваем томатную пасту (ткемали) минут 5.
-
Добавляем лук и чеснок.
-
Обжариваем минуты 3, помешивая.
-
Орехи можно в блендере измельчить.
-
Выкладываем к овощам на сковороду орехи, морковку, специи.
-
Минут 5 все обжарили - добавили зажарку к рису.
-
Картошку отварную порезали кубиками и в суп.
-
В готовый вегетарианский суп харчо добавляем рубленую зелень. Варим минуты 3. Вот и все. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Вегетарианский харчо
Душистый харчо - украшение для любого обеденного стола. Подавать с мелконарезанной зеленью....
Рецепт приготовления грузинского супа харчо
Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться макс...
Харчо по-мегрельски
Рецепт от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe. Мегрелия - историческая и административная область Грузии. Мегрельская кухня одна из жемчужин грузинской кухни. Оттуда происходят сулугуни,...
Рецепт харчо из говядины
500 г говядины • 1/2 стак. риса • 1 стак. измельченных грецких орехов • 2 луковицы • 1 морковь • 2 помидора • 2 ст.л. соуса ткемали • сухая приправа аджика • 1 горький стручковый перец...
Харчо из курицы
На мой взгляд, чем известнее блюдо, тем больше различных вариаций его рецепта можно найти. Это касается в том числе и классического грузинского супа. Я предлагаю вам попробовать его...
Простой рецепт экспресс-харчо
Чтобы этот экспресс-харчо был более похож на оригинальный грузинский рецепт, рекомендуем добавить в него хмели-сунели. Это ароматная смесь готовится из лучших сортов пряностей по традиционному...
Харчо в казане
200г круглого риса • мясо • лук • томатная паста • зелень • помидоры • лимон • чеснок • грецкие орехи • специи • гранатовый сок...
Как приготовить постный харчо
1 стак. риса • 2-3 луковицы • 2-3 зубчика чеснока • 600 г спелых помидоров • 1 ст.л. томат-пасты • 2-3 ст.л. соуса ткемали • 1-2 лавровых листа • 1 средний пучок зелени кинзы • 2-3...
Суп Харчо
Говядина 500 г • Рис 200 г • Орехи грецкие 100 г • Ткемали 150 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 3-4 зубчик • Хмели-сунели 2 ч.л. • Перец 5 г • Перец горошком 5 г • Соль 10 г • Зелень...
Рецепт харчо пошагово
Мой любимый суп 1....
Отзывы
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Спасибо, engangofr, очень вкусно!
Рецепт вегетарианского супа харчо — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо, engangofr, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Попробую это блюдо. Спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт супа харчо классический пригодится.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спс)
оч понравилось)
Engangofr, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Супер!
у меня нет слов .
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить вегетарианский суп харчо.