Суп харчо с рисом

Рецепт супа харчо с рисом

Фотография супа харчо с рисом

Предлагаю рецепт традиционного блюда, которое представляет грузинскую кухню, как приготовить суп харчо с рисом. Пряный, сытный и ароматный, он покорит сердца всех ваших близких и друзей.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт супа харчо,  красивые рецепты,  суп из говядины.

  • Время: 160 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 905 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Довольно необычный суп для наших широт, при его приготовлении не используется картофель, но это не делает его менее сытным. В его состав входят томаты, зелень, лук, рис и много специй, что и придает ему остроту и пикантность. Традиционно для приготовления бульона используют говядину или баранину. Обязательно попробуйте приготовить такой суп. Он пряный, душистый и сытный.


Ингредиенты:

  • Говядина на кости — 400-500 г
  • Лук — 2-3 шт.
  • Рис — 4 ст.л.
  • Томаты — 3-4 шт.
  • Петрушка, укроп, кинза — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 1 шт.

Как приготовить

  1. Моем говядину, срезаем мясо с кости, закидываем все вместе в кастрюлю с водой, отправляем на огонь и варим около двух часов. За полчаса до готовности солим. Готовый бульон процеживаем, отдельно выкладываем мясо.

  2. 2. Луковицы чистим и моем, ставим на огонь сковороду, наливаем в нее подсолнечное масло, отправляем лук, добавляем вареное мясо, после чего наливаем 2-3 ложки бульона, накрываем крышкой и тушим 10 минут.

    суп харчо с рисом
  3. 3. Помидоры очищаем от кожуры (срезаем тонким ножом или обдаем кипятком, тогда она сама отходит). Нарезаем очищенные помидоры крупно и отправляем к мясу и луку, тушим 10 минут.

    суп харчо с рисом
  4. 4. Процеженный бульон отправляем на огонь. Как только закипит, добавляем содержимое сковороды.

    суп харчо с рисом
  5. 5. Рис промываем до появления прозрачной воды, после чего добавляем его в кастрюлю. После закипания добавляем по вкусу специи (хмели-сунели, базилик, черный и красный молотый перцы, лавровый лист). Варим до полной готовности, после чего выключаем, накрываем крышкой и настаиваем 15 минут.

    суп харчо с рисом

Отзывы

4.9 / 5
anastasiya
anastasiya

Grigoryan_74, спасибо.
Приготовила суп харчо с рисом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

Скрыпник Вика
Скрыпник Вика

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

dremlyukh_78
dremlyukh_78

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

nandu
nandu

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Таня Смолина
Таня Смолина

Делаю суп харчо с рисом который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

orimu1972
orimu1972

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт супа харчо из свинины с рисом.

khirina_83
khirina_83

Спасибо, grigoryan_74, за помощь!
Мой муж очень любит суп харчо с рисом.

nichik_94
nichik_94

Спасибочки
как раз собралась делать суп харчо с рисом

Алеся Даценко
Алеся Даценко

Приготовила суп харчо с рисом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

untesiong
untesiong

И это вправду весьма необычный рецепт.

Фелькер Зинка
Фелькер Зинка

Приготовила вкусно

semam
semam

Давно хочу попробовать сделать суп харчо с рисом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Шлеева Тася
Шлеева Тася

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю суп харчо с рисом)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Ветошкина Надежда
Ветошкина Надежда

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп харчо с рисом! спасибо!

Вера Шапиева
Вера Шапиева

Вот и приготовила суп харчо с рисом!
Обалденно красиво получилось!

korobkova_94
korobkova_94

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по супу харчо с рисом!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

liza89
liza89

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа харчо с рисом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

Шупенько Виктория
Шупенько Виктория

Офигенно вкусно получается суп харчо с рисом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Дана Шостина
Дана Шостина

Grigoryan_74!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

fugelom1982
fugelom1982

Ухтышка какой рецепт супа харчо с рисом!!!!!!!
слюни текут рекой

Похожие рецепты

Суп Харчо в мультиварке

Суп Харчо в мультиварке

Свинина или говядина - 650 г • Лук репчатый - 1 шт. • Вода - 2 л • Помидоры - 300 г • Рис - 1/2 стак. • Паста томатная - 2 ч.л. • Масло растительное - 40 мл • Зелень петрушки и кинзы...

Грузинский суп Харчо

Рецепт приготовления грузинского супа харчо

Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться макс...

Харчо по-мегрельски

Харчо по-мегрельски

Рецепт от Майи Тория, шеф-повара Saperavi cafe. Мегрелия - историческая и административная область Грузии. Мегрельская кухня одна из жемчужин грузинской кухни. Оттуда происходят сулугуни,...

Харчо из говядины

Рецепт харчо из говядины

500 г говядины • 1/2 стак. риса • 1 стак. измельченных грецких орехов • 2 луковицы • 1 морковь • 2 помидора • 2 ст.л. соуса ткемали • сухая приправа аджика • 1 горький стручковый перец...

Харчо из курицы

Харчо из курицы

На мой взгляд, чем известнее блюдо, тем больше различных вариаций его рецепта можно найти. Это касается в том числе и классического грузинского супа. Я предлагаю вам попробовать его...

Экспресс-харчо

Простой рецепт экспресс-харчо

Чтобы этот экспресс-харчо был более похож на оригинальный грузинский рецепт, рекомендуем добавить в него хмели-сунели. Это ароматная смесь готовится из лучших сортов пряностей по традиционному...

Харчо постный

Харчо постный

В состав супа харчо постного входят рис, картофель, лук, чеснок, орехи, томаты. Харчо обильно украшается зеленью. Он просто благоухает кисленькими томатами и острым чесночком. Пальчики...

Харчо с рыбой

Как приготовить харчо с рыбой

рыба (у меня горбуша) • 1 луковица • 1 морковь • 2 помидора (у меня замороженные) • корень пастернака (можно сухой - 1 ч.л.) • корень петрушки (у меня замороженный) • 3 ст.л. смеси...

Суп Харчо

Суп Харчо

Говядина 500 г • Рис 200 г • Орехи грецкие 100 г • Ткемали 150 г • Лук репчатый 150 г • Чеснок 3-4 зубчик • Хмели-сунели 2 ч.л. • Перец 5 г • Перец горошком 5 г • Соль 10 г • Зелень...

Харчо

Рецепт харчо пошагово

Мой любимый суп 1....