Новые рецепты
Суп-пюре
Грибной суп-пюре из замороженных грибов
Грибной суп-пюре из замороженных белых грибов - вкуснейшее блюдо из благородных грибов. Рекомендую!...
Суп-пюре
Грибной суп-пюре с сыром Бри и миндалем
Хотела бы предложить пару супчиков в коллекцию супов-пюре) сначала вот такой вот грибной, за его рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов) по вкусу он мне напомнил стандартный...
Прекрасный рецепт, взятый из просторов интернета. Во-первых очень подойдет любителям грибов, их вкус ничего не затмевает, во-вторых прекрасный вариант для занятых хозяек, на все про все у Вас уйдет 20 минут)
Повод приготовления: Обед, Полдник, Ужин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, рецепты на ужин, простые рецепты, грибной суп.
- Время: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шампиньоны 1 кг
- шиитаке сушеные 4 шт.
- молоко 1 л
- сливки жирные 100 г
- масло оливковое 3 ст.л.
- лук 1 шт.
- коньяк 100 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- паприка по вкусу
Как приготовить
-
Моем и режем шапминьоны
-
Лук чистим и режем полукольцами
-
Режем шиитаке
-
В кастрюлю наливаем 2 ст. л. оливкового масла, обжариваем лук до прозрачности
-
Добавляем грибы, сразу же солим, припускаем пару минут
-
Наливаем коньяк и поджигаем, тут не видно, но горит хорошо) Ждем, когда алкоголь выпарится и пламя погаснет
-
Добавляем 800 г молока и сливки, перец. Доводим до кипения, даем прокипеть 3 минуты. Выключаем
-
Пюрируем с помощью блендера
-
В мисочку наливаем оставшееся молоко и оливковое масло, доводим до кипения
-
Взбиваем пену как на капучино (блендером и мисочку лучше держать под наклоном)
-
Суп наливаем по тарелочкам, сверху выкладываем молочную пену и присыпаем паприкой
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Суп-пюре грибной из сушеных грибов
Чуточку необычный рецепт постного грибного супа-пюре из сушеных грибов обладает очень интенсивным вкусом....
Рецепт приготовления грибного супа-пюре с белыми грибами
Изысканный суп-пюре полюбится Вам и Вашей семье!...
Французский грибной суп-пюре
Очень вкусный суп, идеальный для зимнего дня! Суп достаточно легкий, поэтому не "осядет" на вашей талии!:)...
Рецепт душевного грибного супа-пюре
Этот суп беспроигрышный вариант, если у вас есть одинокий и ненужный бульон из курицы или индейки (он не обязательно должен быть наваристым, это вполне может быть бульон от сваренной...
Суп-пюре из брокколи
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре. Если вы используете замороженную, а не свежую брокколи, то варить ее нужно меньше....
Простой рецепт супа-пюре из моркови
По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре...
Суп-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Как приготовить томатный суп-пюре
Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно понравиться, т. к. в нем нет ничего кроме помидоров и специй. А если исключить и то...
Грибной суп-пюре
Берите обычные магазинные шампиньоны или добавьте более экзотичные грибы. Экспериментируйте в свое удовольствие - все получится замечательно....
Рецепт куриного супа-пюре пошагово
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Отзывы
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала грибной суп-пюре капучино.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим грибной суп-пюре капучино на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Варя, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
У меня грибной суп-пюре капучино прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Варя, спасибо за рецептик грибной суп-пюре капучино!!!
Варя, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Девочки посоветовали новый рецепт супа-пюре из брокколи. Очень хочется попробовать.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Первый раз сделала сама грибной суп-пюре капучино.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!