Новые рецепты
Суп-пюре
Холодный томатный суп-пюре Сальморехо
Сальморехо холодный суп-пюре из томатов и хлеба, родом из андалусской Кордовы, что в Испании. Сальморехо в чем-то схож с гаспачо, но гаспачо известен всему миру, а о существовании сальморехо...
Суп-пюре
Томатный суп-пюре с костным мозгом
В общем дело было так, я проспала и когда пришла на близлежащий рынок мясо все было продано. При нашей обстановке в городе далеко не пойдешь, поэтому пришлось прикупить то, что осталось....
Суп легкий в приготовлении и в усвоении. Тем кто строго соблюдает диету, этот суп должен особенно понравиться, т. к. в нем нет ничего кроме помидоров и специй. А если исключить и то небольшое количество бульона, то можно изготовить и в вегетарианском варианте.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, суп томатный, рецепты итальянской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Бульон куриный 150 мл
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Помидоры красные 1000 г
- Базилик свежий зеленый 10 г
- Кинза (кориандр) 10 г
- Майоран ½ ч.л.
- Оливковое масло 40 мл
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Перец чили молотый ½ ч.л.
- Розмарин листья ¼ ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Тимьян 3 г
- Чеснок дольки 3 шт.
- Петрушка 10 г
Как приготовить
-
В жгучий кипяток опустить вымытые помидоры на 2-3 минуты.
-
Очистить 1 большую луковицу и мелко-мелко нашинковать.
-
Очистить чеснок и также мелко нашинковать, но можно и пропустить через пресс.
-
Разогреть в кастрюле оливковое масло и закинуть чеснок и лук. Овощи слегка подрумянятся, а масло должно дать сильный аромат.
-
Очистить томаты от кожуры, нарезать и добавить в кастрюлю.
-
Вымыть зелень, обрезать у нее ножки (черешки), связать и положить в кастрюлю. Варить, таким образом, 10 минут на среднем огне. Затем, черешки удалить.
-
Нарезать листья зелени, которая осталась с предыдущего этапа, всыпать в кастрюлю, туда же добавить и специи. Варить еще 5 минут, после чего, измельчить томаты блендером.
-
Влить теплый и заранее приготовленный бульон, посолить по вкусу и довести до кипения, выключить. Подавать в горячем виде, особенно хороши к супу гренки ароматизированные чесноком и оливковым маслом (домашние).
Похожие рецепты
Томатный суп-пюре со сливками
Помидоры 3 шт. • Лук репчатый 1/2 головки • Молоко 100 мл • Сливки 10%-ные 100 мл • Пшеничная мука 1 столовая ложка • Сливочное масло 2 столовые ложки • Соль по вкусу • Перец черный...
Рецепт приготовления томатного супа-пюре с авокадо
Лук репчатый по вкусу • Чеснок 1 зубчик • Молотый перец чили по вкусу • Сахар по вкусу • Помидоры в собственном соку 210 г • Авокадо 1/4 куска • Лимонный сок 15 мл • Кинза 1 стебел...
Томатный суп-пюре простой
Томатный суп-пюре вообще не является слишком сложным в исполнении блюдом. Его может приготовить любой, даже начинающий кулинар. Такой супчик будет уместен в обед, он отлично освежает...
Рецепт супа-пюре из шампиньонов
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными в...
Суп-пюре из кабачков
Это один из моих любимых летних супов. Готовится легко и быстро. Вкус у супа свежий, сливочный и нежный. Основа супа из кабачков и мягкого плавленого сыра дополняется кусочками отварной...
Простой рецепт супа-пюре из шпината
Овощные супы хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из...
Суп-пюре из курицы
Из нежного куриного мяса получается отличный суп-пюре, причем можно брать и куриную грудку без кожи и другие виды филе. Суп одновременно легкий и питательный, подходит для детского...
Как приготовить суп-пюре томатный
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
Куриный суп-пюре
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Рецепт овощного супа-пюре пошагово
Очень вкусный и сытный суп, который можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей....
Отзывы
Спасибо eraterore, ты меня спасла!!!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Здравствуйте eraterore!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Рецепт просто бомба!!!!
томатный суп-пюре готовить просто и не долго!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Вот это ДААААА!!!
Мы тоже недавно первый раз делали томатный суп-пюре простой.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю томатный суп-пюре!!!
Еще раз спасибо!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать томатный суп-пюре)))
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала томатный суп-пюре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Просто фантастика!!!
наконец томатный суп-пюре приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, eraterore!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида томатного супа-пюре.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы томатный суп-пюре готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ух ты! Как красиво и просто!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.