Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой
Фотография супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой
Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из шампиньонов
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными в...
Суп-пюре
Суп-пюре из баклажанов
Если вы сидите на диете или просто следите за своим здоровьем, то суп-пюре из баклажанов поможет вам поддержать форму и утолить голод. Более того, такой суп встречается в диете Дюк...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, суп с копченостями.
- Время: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой
Ингредиенты:
- Топинамбур 750 г
- Картофель 200 г
- Грудка утиная (копченая) 150 г
- Бульон (овощной) 500 мл
- Сливки 200 мл
- Петрушка
- Масло сливочное
- Соль
- Перец
Как приготовить
-
Копченую грудку нарежьте тонкими ломтиками.
-
Прежде чем очистить топинамбур, поварите его 15 минут в подсоленной воде.
-
Слейте воду, подождите, пока клубни остынут, очистите их и варите еще 10 минут в подсоленной воде.
-
Отварите так же очищенный картофель.
-
Затем натрите картофель и топинамбур на мелкой терке или измельчите в овощерезке с мелкой решеткой.
-
Если вы используете бульонные кубики, разведите их в 500 мл горячей воды и залейте получившийся бульон в овощное пюре.
-
Хорошенько взбейте.
-
Затем одну ложку пюре положите в блендер или миксер, добавьте сливки, перец и взбивайте, пока не образуется густая пена.
-
Оставшееся пюре разогрейте на слабом огне, добавив в него немного сливочного масла, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и разложите по тарелкам с ломтиками копченой грудки.
-
Налейте сверху немного взбитого пюре, украсьте петрушкой и подавайте на стол.
Видео
Похожие рецепты
Суп-пюре из сельдерея
Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной...
Рецепт приготовления диетического супа-пюре
Морковь - 2 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Молоко - 125 мл • Соль - 1/5 ч.л. • Перец черный - 1 щепотка • Вода - 500 мл • Масло растительное - 1 ч.л....
Суп-пюре с базиликом
Подавайте суп с гренками и тертым сыром....
Рецепт кукурузного супа-пюре
Лук репчатый 2 головки • Морковь 200 г • Сливочное масло 50 г • Оливковое масло 2 столовые ложки • Сливки 30%-ные 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Молотый красный...
Суп-пюре из грибов
Супы-пюре часто считаются традиционным блюдом французской кухни, тогда как такие супы входят в меню кухонь многих и многих стран. Суп-пюре, суп-крем, суп-капуччино. Не правда ли, волшебные...
Простой рецепт супа-пюре из печени
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и пол...
Суп-пюре томатный
Лук репчатый 1 шт. • Томатная паста 50 г • Соль по вкусу • Зелень по вкусу • Помидоры 2 шт. • Пшеничная мука 20 г • Морковь 1 шт. • Курица 100 г • Бульон 1,5 л • Майонез 15 г • Маринованные...
Как приготовить куриный суп-пюре
Куриная грудка 400 г • Морковь 100 г • Брокколи 100 г • Сыр 50 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Зелень по вкусу...
Овощной суп-пюре
Очень вкусный и сытный суп, который можно приготовить как из свежих, так и из замороженных овощей....
Рецепт супа-пюре из опят пошагово
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
Отзывы
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Roraredio, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Roraredio, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо, roraredio, за изумительный рецепт супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибо roraredio, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Вот вам еще интересный рецептик куриного супа-пюре recipeon.ru/supy/sup-pyure/kuriny-sup-pyure. Очень довольна.
Мама сделала суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Roraredio, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Оооочень вкусно получилось
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
А что вы нашли в супе-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой??? Мне, например, не очень понравилось:(
Roraredio, спасибо за рецепт супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Суп-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Roraredio здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой я не знаю)
Roraredio, умничка!
Какой аппетитный рецептик супа-пюре из топинамбура с копченой утиной грудкой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Мммммммм, вкусняга какая!
Отлично. Очень понравилось.