Новые рецепты
Суп-пюре
Суп-пюре из шампиньонов
Очень интересный, простой в приготовлении и вкусный суп-пюре из шампиньонов. Понравится людям с капризным желудком - суп отлично переваривается организмом, насыщает его полезными в...
Суп-пюре
Картофельный суп-пюре
Картофель 800 г • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лук порей 1 шт. • Свекла 1 шт. • Яйцо перепелиное 4 шт. • Сметана 100 г • Масло растительное 20 мл • Масло сливочное 20 г • Соль...
Не любите печень? Рецепт, который я хочу предложить, изменит ваше отношение к печени. Этот легкий диетический суп-пюре из печени займет заслуженное место в вашем меню. Вкусно и полезно!
Вегетарианство: Диетические рецепты. Повод приготовления: На обед, Полезный обед.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт супа-пюре, классические супы.
- Время: 45 мин
- Порций: 6
- Калорий: 118 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень — 400 г
- Mясной бульон — 500 мл
- Cливочное масло — 4 ст.л.
- Mукa — 2 ст.л.
- Mорковь — 1 шт.
- Лук-порей — 1 шт.
- Kорень петрушки — 1 шт.
- Желтoк — 2 шт. (для заправки)
- Cливки(молоко). — 1 стак. (для заправки)
- Соль — 1 По вкусу
Как приготовить
-
Простой рецепт супа-пюре из печени: 1. С печени удаляем пленки, хорошо промываем и мелко режем. После этого нарезаем на небольшие кусочки морковь, корень петрушки и лук-порей.
-
Печень вместе с овощами обжариваем на масле. Подливаем немного бульона и полчаса тушим на среднем огне, прикрыв крышкой. Затем полученную массу измельчаем при помощи блендера. 3. Для заправки - муку обжариваем на сковороде с двумя столовыми ложками масла, добавляем бульон и провариваем минут 15. Полученный соус процеживаем, добавляем измельченную печень, размешиваем и доводим до кипения. В случае если суп очень густой, его можно разбавить бульоном. 5. Солим и в конце приготовления заправляем суп желтками, взбитыми со сливками (молоком). Перед подачей на стол я украшаю блюдо зеленью. Зелень может быть любая, на ваш вкус. И, конечно, не забудьте про гренки! К этому супчику они просто необходимы. Вот и все - теперь вам известно, как приготовить суп-пюре из печени. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Суп-пюре из брокколи
Простой в приготовлении и очень вкусный суп-пюре. Если вы используете замороженную, а не свежую брокколи, то варить ее нужно меньше....
Рецепт приготовления супа-пюре из кукурузы
Я очень люблю кукурузу и каждый год жду августа чтобы поесть ее еще молочной....
Чечевичный суп-пюре
Пару месяцев назад приезжала в гости подруга, которая уже несколько лет живет в Турции и поделилась вот таким вот вкусным рецептиком...
Рецепт супа-пюре из горошка
Чтобы суп был красивого зеленого цвета я готовлю его без моркови....
Суп-пюре из лисичек
Очень люблю готовить суп-пюре из лисичек в домашних условиях со сливками. Это блюдо в нашей семье, как и во многих других, уже стало традиционным, особенно в грибной сезон....
Простой рецепт супа-пюре из моркови
По большому счету все овощные супы-пюре можно назвать диетическими. Исключением будут лишь те, которые варятся на мясном бульоне с добавлением сливок. Наш сегодняшний постный суп-пюре...
Суп-пюре из спаржи
Нет ничего лучше молодой спаржи, полной витаминов и полезных микроэлементов. Попробуйте сделать из нее суп-пюре, он получается очень нежным!...
Как приготовить суп-пюре из фасоли
Нежный супчик для любителей супов-пюре....
Суп-пюре из перца
Суп-пюре из перца - очень красивый и оригинальный крем-суп, который сразу подается с салатом. Думаю, этот пошаговый рецепт супа-пюре из перца с фото вас вдохновит на приготовление блюда...
Рецепт супа-пюре из опят пошагово
Опята - питательные грибы. Всего 100 гр опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма в таких элементах, как цинк и медь. Поэтому суп-пюре из опят не только вкусен, но...
Отзывы
Будем пробовать!
Nemesis, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо большое!!!
очень понравилось суп-пюре из печени,легко и просто.
Искренне спасибо, Nemesis.
Делала суп-пюре из печени только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне суп-пюре из перца recipeon.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-pertsa. Должно получиться вкусно!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп-пюре из печени пробовать))))
Спасибо за рецепт, готовила суп-пюре из печени на день рождения сестры
Всем понравилось