Свекольник на кефире

Рецепт свекольника на кефире

Фотография свекольника на кефире

В основе этого диетического холодного супа сырая свекла. Вкуснее всего будет, если вы возьмете молодые корнеплоды, сочные и сладкие. Суп очень полезен для очищения организма и легко готовится.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт свекольника,  свекольный суп,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Кефир 1000 мл
  • Огурцы 350 г
  • Свёкла 350 г
  • Лук зеленый 30 г
  • Соль морская ½ ч.л.
  • Укроп 30 г
  • Чеснок дольки 2 шт.

Как приготовить

  1. Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

  2. Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

    свекольник на кефире
  3. Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

    свекольник на кефире
  4. Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

    свекольник на кефире
  5. Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

    свекольник на кефире

Отзывы

4.6 / 5
tomonda2000
tomonda2000

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

hessomal
hessomal

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

undus
undus

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Климов Роза
Климов Роза

Кира, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
свекольник на кефире приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

alisa83
alisa83

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

vika93
vika93

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

shangareeva_72
shangareeva_72

А я рискнула приготовить recipeon.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-botvoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

vadruts
vadruts

Спасибо большое! Буду пробовать!

lozinskaya_81
lozinskaya_81

Приготовила вкусно

inka71
inka71

Я приготовила свекольник на кефире для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А свекольник на кефире не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

lilya
lilya

Кира, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

klyusilova_96
klyusilova_96

Так и хочется приготовить!

edeangong
edeangong

Кира, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

katya
katya

Я выбрала свекольник на кефире, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

Похожие рецепты

Свекольник с колбасой

Свекольник с колбасой

Порадуйте себя и свою семью вкусным и полезным блюдом. Холодный свекольник с колбасой является прекрасной альтернативой окрошке и разнообразит ваше меню....

Свекольник с фасолью

Рецепт приготовления свекольника с фасолью

Свекольник достойная альтернатива борщу. Яркий ароматный согревающий суп несложный в приготовлении и доступен каждому. Свекольник можно приготовить на мясном бульоне или овощном. В...

Свекольник холодный

Свекольник холодный

Летний холодный суп на основе свеклы. Этот рецепт в основном овощной, но могут быть вариации свекольника с отварным мясом, языком или другими мясными продуктами....

Холодный свекольник

Рецепт холодного свекольника

В жаркие знойные летние дни, когда кушать совсем не хочется, а жажду никак не получается утолить, нам на помощь приходят холодные супы. Свекольник, окрошка, гаспачо и некоторые другие...

Свекольник с ботвой

Свекольник с ботвой

Вкусный и ароматный горячий свекольник с ботвой! Свекольник - один из вкусных и полезных супов. Существует несколько рецептов свекольника, горячий и холодный, с мясом и постный. Каждый...

Горячий свекольник

Простой рецепт горячего свекольника

Горячий свекольник, приготовленный по этому рецепту, понравится даже тем, кто не любит свекольные супы. Ароматный, наваристый и невероятно вкусный, такой свекольник не останется без...

Свекольник постный

Свекольник постный

Свекольник постный, это легкий овощной суп с насыщенным цветом и вкусом для вашего постного меню....

Свекольник с мясом

Как приготовить свекольник с мясом

Готовить свекольник (рецепт классический) с мясом можно в любое время года. Считается, что свекольник - это холодное первое блюдо, поэтому особенно в жаркую пору такой суп будет ум...

Свекольник летний

Свекольник летний

Картофель 3 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Сметана 250 г • Огурцы 5 шт. • Майонез 100 г • Горчица 2 столовые ложки • Зеленый лук 1 пучок • Укроп 1 пучок • Уксус 1 столовая ложка • Кислота...

Свекольник

Рецепт свекольника пошагово

Старинный русский суп из свеклы (холодный борщ) называют свекольником. Чем моложе свекла, тем вкуснее будет свекольник. Холодные супы особенно популярны жарким летом....