Уха из судака с беломорскими мидиями
Фотография ухи из судака с беломорскими мидиями
Новые рецепты
Уха
Уха ростовская из судака и рыбной мелочи
рыба мелкая 400 г • судак 200 г • картофель 4-5 шт. • помидоры 3-4 шт. • лук репчатый 1 головка • масло сливочное 1 ст.л. • зелень • вода 2 л...
Заливное
Заливное из судака и креветок
Для бульона: соль - по вкусулук репчатый среднего размера - 1 средняя луковицаперец душистый - 4 горошиныяичные белки для оттяжки - 2 шт.лист лавровый - 1 шт.лук-порей (только белая...
Потребуется специальное оборудование: Сотейник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт ухи, красивые рецепты, вкусный суп, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 765 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Судак 1 кг
- Мидии в ракушках 1/2 кг
- Картофель 5 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Полба 100 г
- Оливковое масло 5 столовых ложек
- Петрушка 1 пучок
- Лавровый лист 4 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Белое сухое вино 100 мл
- Перец чили 1 шт.
- Лайм 1 шт.
- Черный перец горошком 10 шт.
- Соль по вкусу
Как приготовить
-
Отварить бульон из судака. Процедить его через марлю, рыбу разобрать, по возможности избавляясь от костей.
-
В бульон добавить картофель в кожуре, порезанный крупными кубиками, и полбу, промытую под проточной водой.
-
Морковь нарезать наискось в форме листьев. Мелкие луковицы вдоль пополам. Обжарить все с двух сторон на гриле или каленой сковороде и отправить в кастрюлю. За 10 минут до готовности овощей добавить специи и соль.
-
В разогретый сотейник налить оливковое масло, рубленый чили, чеснок, нарезанный лепестками, немного рубленой петрушки. Засыпать хорошо промытые и поскобленные мидии в раковинах и вино. Накрыть крышкой и, периодически встряхивая, ждать, пока мидии раскроются. Досыпать оставшуюся петрушку.
-
В порционные тарелки выложить филе судака, мидии в соусе из петрушки, дольки лайма и залить все готовой ухой.
Похожие рецепты
Рыбные котлеты из судака
Аппетитные, сочные и полезные котлеты понравятся любителям рыбки Быстро, просто, легко, вкусно, сочно!...
Рецепт приготовления ухи из судака по-рыбацки
Судак - 600 г • Картофель - 4-5 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Вода - 2 л • Водка - 30 мл • Соль - 1 ч.л. • Перец чёрный горошком - 7 шт. • Укроп - 5 веточек • Лавровый лист - 1-2 шт...
Заливное из судака
Заливное из судака сегодня мы будем готовить с овощами. Если вы раньше не знали, как приготовить заливное из рыбы судак, то устраивайтесь поудобнее: этот мастер-класс специально для...
Рецепт зраз из судака
Есть смысл попробовать этот рецепт, тем более, что он несложен, а зразы из судака, начиненные грибами - это вкусно....
Паста с мидиями
На самом деле - экспромт паста с мидиями:...
Простой рецепт супа из судака
Суп из судака - услада для души и для желудка! Этот рецепт был привезен из путешествия в Финляндию. Советую вам его приготовить - суп из судака получается очень вкусным, сытным и п...
Уха из судака
Уха из судака - легкий, приятный, ароматный рыбный супчик! Уха из судака на обед - это не только вкусно, но и полезно. Рыбные супы отличаются легкостью и свежестью вкуса, поэтому они...
Отзывы
Приготовила!!!
Элона, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Брависсимо!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь уху из судака с беломорскими мидиями периодически готовим!!!)
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо огромное за рецепт, Элона!
уха из судака с беломорскими мидиями просто супер.
Все мои подруги делают теперь уха из судака с беломорскими мидиями по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь уха из судака с беломорскими мидиями -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
уха из судака гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо огромное за рецепт! уха из судака с беломорскими мидиями супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Ой, соскучилась что-то по ухе из судака с беломорскими мидиями.
Приготовлю завтра)
Попробую приготовить уху из судака с беломорскими мидиями.
Теперь это мой любимый уха из судака с беломорскими мидиями.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Элона, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Уха из судака с беломорскими мидиями — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Элона, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ухи из судака с беломорскими мидиями.
Мне он нравится больше других.
Я обязательно на днях попробую твой вариант ухи из судака с беломорскими мидиями
Я слабо разбираюсь в ухе из судака с беломорскими мидиями, но с этим рецептом вышло очень здорово!