Новые рецепты
Булочки
Булочки со сгущенкой из дрожжевого теста
Пышные и ароматные булочки для семейного чаепития С вареной сгущенкой выпечка получается очень вкусной. Она понравится не только деткам, но и взрослым....
Булочки
Ватрушки из дрожжевого теста с творогом
Проверенный рецепт домашних ватрушек с творожной начинкой из опарного дрожжевого теста....
Булочки из творожного теста отличаются от обычных тем, что они намного нежнее. Благодаря творогу они имеют повышенное содержания кальция, поэтому их полезно давать на полдник детям.
Повод приготовления: На завтрак, Для детей, На полдник, На десерт.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, булочки с творогом, рецепты европейской кухни.
- Время: 70 мин
- Порций: 20
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Если вам стало интересно, как приготовить булочки из творожного теста, то просто прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как можно порадовать свою семью простой, но очень вкусной выпечкой.
Ингредиенты:
- Творог (мягкий или несладкая творожная масса) — 250 г
- Сахар тростниковый — 100 г (+ для посыпки)
- Разрыхлитель теста — 2 шт. (2 упаковки по 12 г)
- Масло растительное — 8 ст.л.
- Молоко — 6 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Мука — 2,5 стак.
- Желток яичный — 1 шт.
Как приготовить
-
В большую миску или кастрюльку сложите коричневый тростниковый сахар, разрыхлитель и творог. Если вы используете домашний сыр, то тогда он должен быть не сухим, но в то же время не очень жирным.
-
Перемешайте все ингредиенты сначала вилкой или ложкой, а потом тщательно взбейте миксером на высокой скорости. Если у вас нет миксера, то сделать это можно погружным блендером.
-
Добавьте к смеси масло, молоко и соль. Снова хорошенько все взбейте до однородной консистенции.
-
Муку просейте через сито. Это необходимо, чтобы она обогатилась кислородом и чтобы избавиться от мелких соринок, которые могут в ней присутствовать. Добавьте муку в творожную массу.
-
Сначала вмешивайте муку ложкой, а потом руками. Вымесите тесто, постепенно добавляя муку, если это необходимо, чтобы тесто не липло к рукам. Оно должно быть мягким, податливым и эластичным.
-
Отщипывайте от теста кусочки и формируйте из них булочки, раскатывая тесто в жгут а потом скатывая улиточкой. Выложите булочки на застеленный пергаментом противень. Смажьте их сырым желтком и присыпьте сахаром. Выпекайте булки при 180 градусах 50 минут.
Видео
Похожие рецепты
Круассаны из слоеного дрожжевого теста
Не дают мне покоя круассаны. Нежные, воздушные, слоеные! Наблюдаю за созданием теста на стажировке в промышленных объемах и тут меня осеняет идея У меня же есть моя Кулинария! И вот...
Рецепт приготовления ватрушки из слоеного теста с творогом
Творог 400 г • Бездрожжевое слоеное тесто 500 г • Сахар 1 стак. • Вода 10 мл • Яйцо куриное 3 шт....
Булочки из слоеного теста Свиные уши
Schweinsohren (нем.) смешное, но справедливое название этой замечательной выпечки из слоеного теста. Мне кажется, что булочки по своей форме напоминают свиные уши. Больше всего мне...
Рецепт сдобных булочек из дрожжевого теста
Покажу вам, как приготовить сдобные булочки из дрожжевого теста, которые можно использовать как сладкое лакомство к чаю и как закусочный вариант, например, для бутербродов. Готовим...
Булочки с корицей из слоеного теста
Это очень простой рецепт. Скорее даже не рецепт, а идея, если вам надо очень быстро и просто приготовить десерт. Данный рецепт рассчитан на применение железной антипригарной формы для...
Простой рецепт круассанов из дрожжевого теста
Один из любимых завтраков - круассаны. Готовлю его только по выходным, когда есть время утром, однако рецепт не совсем традиционный. Расскажу, как приготовить круассаны из дрожжевого...
Ватрушки из слоеного теста
Эти ватрушки из слоеного теста в домашних условиях вам точно придутся по душе! Вкусные, сочные и сытные одновременно, они не оставят вас равнодушными. Еще и готовятся оченm быстро,...
Как приготовить булочки из кислого теста
Удивительно вкусные булочки из кислого теста на завтрак! Это невероятный рецепт выпечки, булочки так и тают во рту....
Булочки к чаю
Что может быть вкуснее ароматной и сладкой домашней выпечки с чашкой горячего чая? Этим рецептом может воспользоваться каждый, так как он довольно прост в приготовлении и не отнимает...
Рецепт булочек пошагово
1,5 ст. молока • 11 г сухих дрожжей • 1/4 ст. растительного масла • 69 г сливочного масла • 1/4 стак. сахарного песка • 650 г муки • 1 ч.л. с горкой соли • 1 большое яйцо+1 яйцо для...
Отзывы
Спасибо, Людмила, за изумительный рецепт булочек из творожного теста!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Всё круто, всё вкусно, спасибо Людмила за твои рецепты.))))
Красиво, вкусно, класс просто!
Давно хочу попробовать сделать булочки из творожного теста))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит булочки из творожного теста.