Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк Красный бархат
Сегодня хочу поделиться еще одним вариантом чизкейка. На этот раз по мотивам торта Красный бархат. Вкусный, нежный с ароматом клубники. Никто не остался равнодушным. Заходите, угощайтесь!...
Чизкейки
Карамельный чизкейк
Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей...
Праздники это дни, по которым хочется не только особенно выглядеть самому, но и подать гостям интересную еду. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить чизкейк "Красный бархат" с орео!
Повод приготовления: На праздничный стол, День рождения, Хэллоуин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты, классические рецепты, рецепты на день рождения.
- Время: 360 мин
- Порций: 9
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Основная изюминка чизкейка - сыр, и очень важно правильно его подобрать. К сожалению, творог не даст необходимой для традиционного чизкейка структуры и вкуса, поэтому рекомендую использовать сливочный сыр (маскарпоне или другой). Следите, чтобы сливочный сыр не был слишком соленым, иначе чизкейк может потерять свой вкус. Вместо гелевого красителя вы можете использовать порошковый, ранее разведенный водой.
Ингредиенты:
- Печенье "Орео" — 200 г
- Сливочное масло — 60 г
- Желатин — 15 г
- Сахар — 60 г
- Сливочный сыр — 850 г
- Вода — 60 мл
- Молоко — 180 мл
- Сметана — 2 ст.л.
- Какао — 2 ст.л.
- Краситель — По вкусу
Как приготовить
-
Сперва разделите орео и избавьтесь от начинки, оно не нужна в этом рецепте. Отправьте очищенное печенье в чашу блендера, измельчите его в сухую крошку.
-
2. Растопите сливочное масло, добавьте его в измельченное печенье. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
-
3. Застелите дно разъемной формы листным пергаментном. Печенье с маслом - основа для будущего чизкейка, хорошо ее распределите и утрамбуйте в форме (это удобно сделать стаканом). Отправьте основу в холодильник минимум минут на 30.
-
4. Залейте желатин водой, оставьте его на 20 минут набухать.
-
5. Слегка разомните сливочный сыр миксером. Добавьте сметану и несколько ложек какао, чтобы цвет массы получился совсем слегка шоколадным.
-
6. Возьмите 180 миллилитров молока, добавьте в него сахар. Нагрейте массу до очень теплого состояния, но ни в коем случае не до горячего. Добавьте набухший желатин, растворите его. Добавьте желатин с молоком к творожной массе. Взбейте все миксером, чтобы не было комочков.
-
7. Сделайте массу красной, я для этого добавила гелевый пищевой краситель. Хорошо перемешайте, чтобы цвет был равномерным. Выложите начинку на основу, оставьте в холодном месте минимум на 4 часа.
-
8. Вы можете украсить чизкейк до или после застывания. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Чизкейк Тропический
Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии...
Рецепт приготовления чизкейка с ежевикой
Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....
Чизкейк с фруктами
Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье....
Рецепт малинового чизкейка
печенье - 400 г • творог - 500 шт. • яйцо - 2 шт. • сахар - 125 г • малина - 1 шт. • корица - 4 ч.л....
Чизкейк с малиной
Чизкейк из творога с малиной — это целый праздничный торт, такой яркий, сливочный и очень сытный. Вы можете возразить, заметив, что оригинальный чизкейк готовится исключительно на основе...
Простой рецепт чизкейка с ягодами
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...
Имбирный чизкейк
Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....
Как приготовить чизкейк три сыра
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
Чизкейк Бейлиз
Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Буду к вам заходить чаще.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Недавно готовила recipeon.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-s-fruktami, так мне даже не осталось)
Прочитала, надо попробовать.
Приготовила чизкейк красный бархат с орео!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!