Новые рецепты
Чизкейки
Карамельный чизкейк
Карамельный чизкейк отлично подойдет для тех, кто любит сладости на основе творога. Он очень полезен для здоровья, ведь содержит много белка и кальция. Отличное лакомство для детей...
Чизкейки
Чизкейк Тропический
Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии...
Рецепт приготовления чизкейка с карамелью из сгущенного молока и шоколадной глазурью.
Повод приготовления: Для детей, На десерт, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт чизкейков, праздничные рецепты, рецепты американской кухни.
- Время: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 976 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
По этому рецепту у вас получится примерно 64 ломтика чизкейка.
Ингредиенты:
- сахар — 2 ст.л.
- топленое сливочное масло — 3 ст.л.
- желатин — 1 ч.л. (заполнение)
- цельное молоко — 1/4 стак. (заполнение)
- сливочный сыр — 240 г (заполнение)
- крупные яйца — 2 шт. (заполнение)
- соль — 1 ч.л. (заполнение)
- сгущенное молоко, банка — 1 шт. (заполнение)
- горький шоколад — 90 г (глазурь)
- несоленое сливочное масло — 1/4 стак. (глазурь)
- кукурузный сироп — 2 ч.л. (глазурь)
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 160 градусов, установить противень в центре. Выстелить квадратный противень двумя листами фольги, оставляя 5-сантиметровые навесы со всех сторон. Мелко измельчить крекеры с сахаром и щепоткой соли в кухонном комбайне. Добавить сливочное масло и перемешать все вместе. Выложить смесь на подготовленный противень, прижимая к поверхности. Выпекать 10 минут, затем охладить на противне 5 минут.
-
2. Сделать заполнение. Высыпать желатин на молоко в миску и дать постоять 2 минуты для размягчения. Взбить сливочный сыр, яйца, соль и желатиновую смесь в миске электрическим миксером на средней скорости, около 2 минут, затем перемешать осторожно с молочной карамелью. Чтобы приготовить молочную карамель, вылить банку сгущенного молока в кастрюлю с толстым дном, установленную над другой кастрюлей с кипящей водой, и варить на слабом огне, периодически помешивая, в течение 40 до 50 минут, до загустения и карамельного цвета. Снять с огня и взбить до получения однородной массы.
-
3. Вылить начинку поверх теста, разровнять и выпекать в духовке около 45 минут. Дать чизкейку остыть на противне около 2 часов. Охладить в холодильнике около 6 часов.
-
4. Сделать глазурь. Крупно нарезать шоколад. Нарезать масло на куски. Смешать все ингредиенты в пароварке или небольшой металлической чаше, установленной над кастрюлей с кипящей водой. Варить, помешивая, до однородной массы. Залить равномерно глазурью охлажденный чизкейк. Поставить в холодильник на 30 минут. Нарезать на квадраты и подавать.
Видео
Похожие рецепты
Чизкейк с ежевикой
Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....
Рецепт приготовления бананового чизкейка
Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....
Чизкейк с малиной
Чизкейк из творога с малиной — это целый праздничный торт, такой яркий, сливочный и очень сытный. Вы можете возразить, заметив, что оригинальный чизкейк готовится исключительно на основе...
Рецепт чизкейка с ягодами
Печенье Юбилейное 200 г • Сливочное масло 50 г • Сыр филадельфия 1 шт. • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сыр рикотта 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Ванилин на кончике ножа • Сахарная...
Имбирный чизкейк
Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....
Простой рецепт лимонного чизкейка
Приготовить вкусный и полезный торт сможет каждый. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне, лимонный чизкейк порадует вас нежной консистенцией и приятной кислинко...
Чизкейк Три сыра
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
Как приготовить ягодный чизкейк
Пшеничная мука 1/2 стак. • Творог 700 г • Сметана 150 г • Сахар 1 стак. • Молоко 0,3 стак. • Яйцо куриное 5 шт. • Растительное масло 1/2 стак....
Чизкейк Бейлиз
Тема чизкейков - как и тема пончиков - для меня, наверное, неиссякаема. Я их уже довольно много опробовала и планирую опробовать еще больше:) Для приготовления этого чизкейка используется...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, selonci1977, что так же вкусно.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо:D
Будем пробовать!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте чизкейка тропического?
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт чизкейка с молочной карамелью меня выручил!
А что вы нашли в чизкейке с молочной карамелью??? Мне, например, не очень понравилось:(
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Чизкейк с молочной карамелью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
И как у тебя все получается???
Чизкейк с молочной карамелью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Приготовила!!!
selonci1977, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сегодня приготовила, получилось чизкейк с молочной карамелью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо selonci1977 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Selonci1977, умничка!
Какой аппетитный рецептик чизкейка с молочной карамелью сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Selonci1977, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!