Новые рецепты
Чизкейки
Лимонный чизкейк с маком и шоколадом
Этот сборный рецепт рождался в процессе изготовления. Что получилось - судить Вам....
Чизкейки
Австралийский чизкейк
Творог 400 г • Сливочное масло 200 г • Желатин 1 столовая ложка • Ванилин по вкусу • Сахарная пудра по вкусу • Овсяное печенье 50 г • Шоколад 200 г • Джем 50 г...
Приготовить вкусный и полезный торт сможет каждый. Рецепт обязательно станет одним из любимых на вашей кухне, лимонный чизкейк порадует вас нежной консистенцией и приятной кислинкой.
Способ приготовления: В духовке. Повод приготовления: Завтрак, Перекус, Десерт, Банкет.
- Время: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 781 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа для лимонного чизкейка:
- 200 г песочного печенья
- 50-70 г сливочного масла
Творожно-лимонная начинка для чизкейка:
- 0,5 кг творога
- 5 яиц
- 250 г сметаны
- 100 г сахара
- 4-5 ст.л. меда (можно заменить сахаром)
- 1 средний лимон
Как приготовить
-
Печенье сложить в пакет и хорошенько пройтись по нему скалкой, чтобы оно превратилось в крошку. Добавить масло (заранее слегка растопить его или натереть холодное на терке) и тщательно перемешать.
-
Духовку разогреть до 160/180С, форму для выпечки смазать маслом и выложить туда тесто. Разровнять его по всему дну, сформировать бортики. Выпекать песочную основу для чизкейка около 10 минут до золотистого оттенка.
-
С лимона снять цедру и натереть ее на мелкой терке. Из мякоти выжать сок и процедить его через сито. Творог протереть через сито, добавить сметану и взбить миксером до однородности. Постепенно всыпать сахар, влить жидкий мед, лимонный сок.
-
Продолжать смешивать все миксером до того момента, пока масса не станет полностью однородной. Затем (взбивая крем миксером на средней скорости) вбить по одному яйца.
-
Затем всыпать тертую лимонную цедру и перемешать. Вылить полученную кремовую массу в заранее приготовленную основу и разровнять поверхность. Поставить форму с пирогом в большую форму, налить в нее кипяток так, чтобы он не заходил выше половины меньшей формы.
-
Поставить обе формы в разогретую духовку (160/180С). Выпекать лимонный чизкейк около часа до готовности (может понадобиться еще 15-20 минут). Готовность проверяют так: слегка постучать по бортику форму - серединка должна немного подрагивать.
-
Оставить лимонный чизкейк в холодильнике на 6-10 часов для застывания. Затем вынуть форму, украсить пирог на свой вкус. Нарезать десерт на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Мандариновый чизкейк
Дорогие друзья. Всех с Рождеством. Всего самого доброго и прекрасного. Я опять тут) все праздники была посвящена своей семье, которая упорно меня никуда не отпускала Я давно хотела...
Рецепт приготовления нью-йоркского чизкейка
сливочное масло - 125 г • сдобное печенье - 250 г • ягоды для украшения • сахар - 2 ст.л. • сливки жирностью 35% - 1 стак. • лимонный сок - 1 ч.л. • тертая лимонная цедра - 1 ч.л. •...
Чизкейк с маскарпоне
Чизкейк с маскарпоне - очень нежный чизкейк с воздушной текстурой и непревзойденным вкусом. Обязательно приготовьте его по этому простому рецепту, вы останетесь довольны....
Рецепт чизкейка тропического
Мои друзья знают, как я отношусь к Чизкейкам. С особой любовью и благоговением Кокос и Ананас - конечно, "Тропики" и "Пина колада":) Но, так как рецепт безалкогольный, спор о названии...
Клубничный чизкейк
Крекер – 100 г • Сахар – 50 г • Сливочное масло – 80 г • Клубника – 560 г • Сливочный крем – 670 г • Молоко – 420 г • Сок лимона – 30 мл • Яйца – 3 шт....
Простой рецепт бананового чизкейка
Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....
Черничный чизкейк
65 г кокосовой стружки • 120 г миндаля • 50 г кешью • 210 г фиников • 5 г ванилина • ч.л. соли • 260 г кешью • 120 г миндального молока • 10 г агар-агара • 5 г лимонного сока • 90 г...
Как приготовить чизкейк воздушный
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
Кофейный чизкейк
Шоколадное печенье 200 г • Горький шоколад 300 г • Сливочное масло 80 г • Молотый мускатный орех по вкусу • Сливки 30%-ные 200 мл • Черный кофе 5 столовых ложек • Мягкий творог 750...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Хороший сайт, зайду еще.
Вкусно)) меня захвалили
Khristina80, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Обалденный рецептик лимонного чизкейка. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вчера сделала клубничный чизкейк. А сегодня приготовлю лимонный чизкейк.
Khristina80!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень интересный рецепт лимонного чизкейка, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Рецепт лимонного чизкейка суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, лимонный чизкейк сказка!
Отличный рецепт:)
Обожаю лимонный чизкейк
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Да лимонный чизкейк…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать лимонный чизкейк постоянно.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела лимонный чизкейк.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить лимонный чизкейк на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что лимонный чизкейк — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила лимонный чизкейк.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо огромное за рецепт! лимонный чизкейк супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!