Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк в мультиварке
Для песочного теста: Мука (разных сортов) - 150 гСахар или демерара - 2 ст.л.Сливочное масло - 80 гЖелток яйца - 1 шт.Разрыхлитель - 1 ч. ложкаСоль - 1 щепоткаЛедяная вода - 1-2 ст.л.Корица,...
«Со Вкусом» представляет десерт, валящий с ног своим потрясающе аппетитным видом! Покоряющий богатством вкуса, нежный чизкейк, украшенный пряными дольками мандаринов, станет грандиозным завершающим аккордом любых посиделок. Отведав это райски вкусное творожное безумие, ваши гости решат, что вы пробыли в кухонном рабстве минимум сутки. Но тссс! Конечно же, это не так.
О главной фишке этого пирога, пряных мандариновых дольках, мы уже сказали. А вот еще одна особенность десерта — сахар демерара (он же тростниковый). Янтарного цвета кристаллы данного вида сахара обладают характерным карамельным вкусом и легким цветочным ароматом. Любому кондитеру, опытному или начинающему, стоит держать небольшой запас этой сладкой специи. Не увлекаетесь выпечкой? Попробуйте добавить ложечку к кофе — получите совсем другой вкус напитка!
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 354 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Такой легкий, воздушный, облакоподобный! Цитрусы приводят в дикий восторг, а подложка в виде брауни придает пирогу особый шарм. Готовьте, угощайте родных и делитесь рецептом с друзьями!
Ингредиенты:
- Черный шоколад 120 г
- Сливочное масло 120 г
- Тростниковый сахар 300 г
- Яйцо 5 шт.
- Миндаль 80 г
- Пшеничная мука 50 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Творог 700 г
- Розмарин по вкусу
- Апельсин 2 шт.
- Корица по вкусу
- Мандарины 7 шт.
- Вода 100 мл
Как приготовить
-
Шоколад растопите на водяной бане. Миндаль смелите в муку.
-
Размягченное сливочное масло взбейте со 100 г тростникового сахара. Влейте растопленный остывший шоколад и еще раз перемешайте. По одному добавьте 2 яйца. К смеси добавьте миндальную, затем пшеничную муку, разрыхлитель и какао-порошок. Перемешайте массу.
-
В отдельной миске взбейте творог с оставшимися яйцами и 100 г тростникового сахара. С апельсинов снимите цедру и вмешайте в массу.
-
Разъемную форму смажьте маслом, выложите в нее шоколадную массу, тщательно разровняйте. Сверху выложите творожную массу и также разровняйте. Выпекайте при 160 градусах 1 час. Верх чизкейка должен быть румяным, но внутри пирог останется подвижным. Оставьте изделие остывать в выключенной духовке. Остывший пирог поместите в холодильник на пару часов, лучше на ночь.
-
Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, по возможности удалите белые пленки.
-
Для сиропа влейте в сотейник 100 мл воды и сок 1 апельсина. Туда же отправьте кожуру 2–3 мандаринов, веточку розмарина, палочку корицы и оставшийся сахар. Доведите до кипения, варите 4–7 минут, процедите. Залейте сиропом дольки мандаринов, накройте крышкой, оставьте до полного остывания.
-
Выложите ароматные дольки на застывший чизкейк, по желанию украсьте мятой.
Видео
Похожие рецепты
Чизкейк Филадельфия
Делаю этот чизкейк уже года 2, позаимствовала рецепт на одном из кулинарных сайтов. Хочу сказать большое спасибо этому человеку за столь подробное описание рецепта и вкусный чизкей...
Рецепт приготовления чизкейка для любимой
сметана - 200 г • бананы - 2 шт. • желатин - 15 г • бисквитный корж - 1 шт. • кофе растворимый - 1 г • творог - 600 г...
Чизкейк шоколадный
печенье шоколадное 250 г • масло сливочное 3 ст.л. • сахар 1 ст.л. • кофе молотый 0.5 ч.л. • соль по вкусу • молочный шоколад 2 шт. • сливочный сыр 600 г • сахар 100 г • сливки 180...
Рецепт чизкейка с ежевикой
Очень вкусный чизкейк с ежевикой и шоколадом. Для любителей чизкейков....
Чизкейк с фруктами
Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье....
Простой рецепт чизкейка воздушного
Начинка получается нежно сладкой, а вишня вносит свою лепту свойственной ей кислинкой!...
Чизкейк Нью-Йорк
Для начинки: сметана деревенская - 3 ч.л.сливки жирностью 33% - 100 гсыр мягкий сливочный - 700 гяйцо - 3 шт.экстракт ванильный - 1-2 ч.л.сахар - 3 ст.л. Для основы: печенье - 500...
Как приготовить чизкейк с вишней
Невероятно вкусный и нежный чизкейк с приятной кислинкой вишни!...
Чизкейк Зебра
Рецептов приготовления нежного сливочного американского десерта очень много, но этот чизкейк особенно красивый и вкусный. Чизкейк Зебра обязательно произведет незабываемое впечатление...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Спасибо за рецепт чизкейка с пряными мандаринами, он мне пригодился.
Спасибочки за вкусняшку
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Zoya74, замечательный рецепт чизкейка с пряными мандаринами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Кто-нибудь интересовался recipeon.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-klassichesky?
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Zoya74, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
zoya74, спасибо большое!!!)