Шоколадный чизкейк

Рецепт шоколадного чизкейка

Фотография шоколадного чизкейка

Делала внуку на ДР. Скоро Новый год - хочется повторения

Повод приготовления: 8 Марта, День влюбленных, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт чизкейков,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год.

  • Время: 2 ч
  • Порций: 12
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печенье 300 г
  • масло сливочное 100 г
  • какао-порошок 2 ст.л.
  • сыр маскарпоне 500 г
  • сливки для взбивания 500 г
  • сахарная пудра 0.5 стак.
  • желатин 20 г
  • вода кипяченая 100 мл
  • шоколад темный молочный 2 шт.
  • шоколад белый 1 шт.
  • какао-порошок 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Замочить желатин в воде на 30-60 минут.

  2. Печенье перемолоть с растопленным маслом и какао, плотно уложить его в форму, утрамбовать, убрать в холодильник.

  3. Растопить на водяной бане плитку темного шоколада Сливки взбить в пену с пудрой, вмешать маскарпоне.

  4. Желатин подогреть до растворения, но не кипятить!, остудить.

  5. Вмешать в сливки и маскарпоне оставшееся какао, растопленный шоколад и желатин, выложить все в форму с основой, убрать в холодильник.

  6. Как застынет, украсить глазурью из оставшегося шоколада + немного сливок. Можно обсыпать бока миндальными лепестками. Убрать до застывания. Лучше всего делать в ночь.

    шоколадный чизкейк

Отзывы

3.6 / 5
ondont
ondont

Класс!
Приготовила шоколадный чизкейк, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

nina
nina

+++,
муж в восторге))))))))))))

derzhnikel_76
derzhnikel_76

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от шоколадного чизкейка.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

comonomyo1996
comonomyo1996

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить шоколадный чизкейк

liliya
liliya

Вчера сделала чизкейк с черникой шоколадный. А сегодня приготовлю шоколадный чизкейк.

slepchenko_85
slepchenko_85

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о шоколадном чизкейке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

idlollum1979
idlollum1979

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

pestrikova_74
pestrikova_74

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Марта Леготина
Марта Леготина

Вкусна

Ларьков Саша
Ларьков Саша

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

polina77
polina77

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Похожие рецепты

Чизкейк с черникой шоколадный

Чизкейк с черникой шоколадный

печенье шоколадное 250 г • шоколад черный горький 220 г • сыр сливочный 220 г • сахарная пудра 50 г • яйца 4 шт. • сахар 1 стак. • черника 1/2 стак. • масло сливочное 2 ст.л. • мука...

Шоколадный чизкейк из творога

Рецепт приготовления шоколадного чизкейка из творога

Если вы любите чизкейки, не проходите мимо этого простого рецепта, как приготовить шоколадный чизкейк из творога. Рассыпчатая шоколадная основа и в меру сладкая творожная начинка понравятся...

Шоколадный чизкейк с фруктами

Шоколадный чизкейк с фруктами

масло сливочное 100 г • мука 200 г • сахар 100 г • разрыхлитель 0,5 ч.л. • кофе (сублимированный) 0,5 ч.л. • сливки молочные (33-38%) 1 л • маскарпоне 500 г • яйца куриные 3 шт. • шоколад...

Мандариновый чизкейк

Рецепт мандаринового чизкейка

Дорогие друзья. Всех с Рождеством. Всего самого доброго и прекрасного. Я опять тут) все праздники была посвящена своей семье, которая упорно меня никуда не отпускала Я давно хотела...

Чизкейк абрикосовый

Чизкейк абрикосовый

Мука — 2 стак. • Какао — 4 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Сливочное масло — 200 г • Творог (9%) — 500 г • Яйца — 4 шт. • Абрикосы — 500 г...

Чизкейк без выпечки

Простой рецепт чизкейка без выпечки

Кто не любит чизкейк? Сытный, нежный, с кремовой сырной прослойкой. К тому же такой, который не надо выпекать. Сделаем его из печенья, сыра и украсим персиками. К тому же, чизкейк выглядит...

Запеченный чизкейк

Запеченный чизкейк

Мой самый любимый тортик....

Клубничный чизкейк

Как приготовить клубничный чизкейк

Крекер – 100 г • Сахар – 50 г • Сливочное масло – 80 г • Клубника – 560 г • Сливочный крем – 670 г • Молоко – 420 г • Сок лимона – 30 мл • Яйца – 3 шт....

Чизкейк шоколадный

Чизкейк шоколадный

печенье шоколадное 250 г • масло сливочное 3 ст.л. • сахар 1 ст.л. • кофе молотый 0.5 ч.л. • соль по вкусу • молочный шоколад 2 шт. • сливочный сыр 600 г • сахар 100 г • сливки 180...

Чизкейк

Рецепт чизкейка пошагово

Приятного аппетита!...