Новые рецепты
Чизкейки
Шоколадный чизкейк в глазури с фруктами
Печенье Юбилейное 200 г • Сахарная пудра 2 столовые ложки • Сахар 100 г • Мягкий творог 500 г • Ванильный сахар 3 ч.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Сливки 30%-ные 150 г • Сливочное масло...
Чизкейки
Шоколадный чизкейк без выпечки
Нежный бархатный шоколадный чизкейк без необходимости включать духовку. Используйте сливочный сыр типа Филадельфия, Альметте или Буко. Смотрите этот рецепт на видео!...
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- масло сливочное 100 г
- мука 200 г
- сахар 100 г
- разрыхлитель 0,5 ч.л.
- кофе (сублимированный) 0,5 ч.л.
- сливки молочные (33-38%) 1 л
- маскарпоне 500 г
- яйца куриные 3 шт.
- шоколад горький (70%) 1 плитка
- сахарная пудра 200 г
- нектарин 2 шт.
- апельсин 1 шт.
- лайм 1 шт.
- малина 15 шт.
- заливка желейная для торта 1 упаковка
- сметана 1 ст.л.
Как приготовить
-
Сначала надо приготовить основу. Масло порубить с мукой, добавить сметану, разрыхлитель, кофе.
-
Хорошо вымешать тесто, скатать в шар, раскатать немного скалкой.
-
Распределить тесто в форме с разъемными бортами (у меня форма диаметром 24 см). Внутри подготовленную основу накрыть пергаментом и засыпать фасолью или шариками для выпечки. Выпекать основу при 200 гадусах 15 минут, затем достать, убрать пергамент вместе с фасолью, немного охладить.
-
Смешать маскарпоне со 150 г сахарной пудры.
-
Добавить яйца, 400 мл сливок, размешать. Совет. Все продукты должны быть комнатной температуры, а взбивать крем нельзя! Чем меньше он будет обогащен воздухом, тем лучше будет результат! Я лишь немного размешиваю миксером на низкой скорости.
-
Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке, немного охладить, влить в крем, размешать.
-
Форму с основой обернуть несколькими слоями фольги.
-
Вылить крем в подготовленную форму, выпекать на водяной бане, т. е. поставив форму в поддон с водой, 1,5 часа при 160 градусах.
-
После выпечки вытащить из поддона, оставить охлаждаться в духовке, убрать в холодильник на 2-3 часа. Достать, украсить фруктами. Приготовить заливку для торта по инструкции, залить ей верх торта.
-
Убрать в холодильник на ночь для застывания. На следующий день достать, переставить на блюдо, украсить бока взбитыми сливками.
-
Для украшения нужно просто взбить оставшиеся сливки с 50 г пудры.
-
Чизкейк готов!
-
Фрукты придают чизкейку не только торжественный вид, но добавляют вкус и аромат!
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Чизкейк с черникой шоколадный
печенье шоколадное 250 г • шоколад черный горький 220 г • сыр сливочный 220 г • сахарная пудра 50 г • яйца 4 шт. • сахар 1 стак. • черника 1/2 стак. • масло сливочное 2 ст.л. • мука...
Рецепт приготовления шоколадного чизкейка из творога
Если вы любите чизкейки, не проходите мимо этого простого рецепта, как приготовить шоколадный чизкейк из творога. Рассыпчатая шоколадная основа и в меру сладкая творожная начинка понравятся...
Мандариновый чизкейк
Дорогие друзья. Всех с Рождеством. Всего самого доброго и прекрасного. Я опять тут) все праздники была посвящена своей семье, которая упорно меня никуда не отпускала Я давно хотела...
Рецепт чизкейка классического
Вкусный, тающий во рту десерт. Средней сложности приготовления....
Чизкейк шоколадный
печенье шоколадное 250 г • масло сливочное 3 ст.л. • сахар 1 ст.л. • кофе молотый 0.5 ч.л. • соль по вкусу • молочный шоколад 2 шт. • сливочный сыр 600 г • сахар 100 г • сливки 180...
Простой рецепт шоколадного чизкейка
Делала внуку на ДР. Скоро Новый год - хочется повторения...
Чизкейк с фруктами
Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье....
Как приготовить банановый чизкейк
Банановый чизкейк приготовлен в мультиварке из домашнего сыра - получился вкусным, с насыщенным вкусом банана....
Чизкейк Мазлтов
Давно я собиралась его испечь, и сегодня собралась в честь небольшого праздника. Этот чизкейк продается в Париже в сладком магазине Жан-Поля Эвена - гуру шоколада. Десерт отличается...
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Хороший сайт, зайду еще.
Здравствуйте Роговнина!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не шоколадный чизкейк с фруктами.
Всем рекомендую.
Приготовила чизкейк с черникой шоколадный, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень вкусный рецепт шоколадного чизкейка с фруктами, буду рада воспользоваться рецептом.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибочки
как раз собралась делать шоколадный чизкейк с фруктами
Я приготовила шоколадный чизкейк с фруктами и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Рецепт интересный.
Попробую!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибо, Роговнина, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Роговнина!
Спасибо огромное за новенький рецептик шоколадного чизкейка с фруктами!!!