Новые рецепты
Торты
Торт бисквитный с мастикой Розовая мечта
Красивый и вкусный торт, все будут в восторге. Торт Розовая мечта для праздников....
Хлеб
Кукурузный хлеб в хлебопечке
Хлеб из пшеничной муки с добавлением кукурузной. Тесто замешиваем на кефире....
Признаюсь, я не столько люблю такого рода выпечку, сколько просто восхищаюсь ею. Для меня хозяйки, умеющие обращаться с дрожжевым тестом - просто Богини кулинарии;)! Поэтому глядя на халу в магазинах ли или просто на картинках в интернете, я восхищалась красотой хлеба иии в тайне мечтала, что когда-нибудь и я смогу сотворить нечто подобное. И вот, день настал! Просто именно то, о чем я мечтала! Оценивайте! Рецептов халы на сайте достаточно, эта на сыворотке - может, если после домашнего творога и у вас осталась эта волшебная жидкость., (Пошаговых фото нет, сорри - до последнего думала, что у меня ничего не получится;)
Рецепт входит в подборку: простой рецепт хлеба, легкие рецепты, рецепты еврейской кухни.
- Время: 4 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 255 ккал
- Кухня: Еврейская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- дрожжи сухие - 5 ½ г
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- миндальные лепестки - 1 горсть
- изюм без косточек - 1 стак.
- сахар - 2 ½ ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- сыворотка - 250 мл
- растительное масло - 2 ½ ст.л.
- сливочное масло - 25 г
- ванильная эссенция - 1 ч.л.
- пшеничная мука - 500 г
Как приготовить
-
Половину теплой сыворотки+дрожжи+ложка сахара+горсть муки = смешать и оставить минут на 30 (до вспенивания).
-
остаток сыворотки+яйцо+оставшийся сахар+соль+ваниль+цедра = взбить до хорошей пены.
-
соединить две смеси+добавить стакан муки = липкое жидкое тесто.
-
Высыпать на стол стакан-полтора муки+жидкое тесто = замес.
-
Сделать углубление в пока еще непохожей на нормальное тесто массе и вылить туда растительное и растопленное сливочное масло и продолжаем месить... Долго и упорно. Думаем о хорошем, так надо:) Крайне важно.
-
В шар и в теплое место на час.
-
Обмять и опять на час. Замочить изюм в ароматном чае.
-
Помесить тесто и разделить на четыре части. С изюма слить жидкость.
-
Каждую часть раскатать в пласт длиной 25 см, выложить изюм вдоль, свернуть рулетиком и сформировать жгутик.
-
Из четырех жгутиков заплести косу. Для этого (попробую объяснить) кладем все четыре жгута параллельно друг другу, сверху их все вместе скрепляем и начинаем плести с крайней правой (#1) приговаривая: правая над левой (#2), правая (#3) над левой (#4), левая (#4) над правой (#1) точка и повторяем ;)... Надеюсь, понятно.
-
Оставляем на расстойку еще на минут сорок.
-
Включаем духовку на 180. Обмазываем халу яичным желтком с молочком, посыпаем миндальными лепестками (ну это я так, отсебятила;).
-
Выпекаем 25 минут или до румяности... Ммм... Аромат.
-
Достаем.. Остужаем, любуемся, разрезаем (разрываем), наслаждаемся, всем хвастаемся, всех угощаем.
Похожие рецепты
Запеченный чизкейк Мечта
Давно я мечтала приготовить запеченный чизкейк из маскарпоне Даже рецепт подходящий нашла. Не хватало торжественного повода;) (или смелости рискнуть кучей сыра;) И вот закрыв глаза...
Рецепт приготовления хлеба с сыром и ветчиной
ветчина копченая - 125 г • сыр - 200 г • мука - 220 г • яйцо - 4 шт. • масло растительное - 100 мл • дрожжи свежие - 5 г • масло сливочное - 1 ст.л. • соль - 1 щепотка...
Торт Мечта на бисквите
яйца 4 шт. • сахар 1 стак. • мука 6 ст.л. • разрыхлитель 1/2 ч.л. • крем кондитерский • ванилин...
Рецепт сдобного сладкого хлеба
1\2 кружки воды (кипяченая теплая) • 1,5 яйца • 1\2 ст сахара • ваниль • соль • 50г масла сливочного • 1\2 ст.л.подсолнечного масла • 1\4 пачки дрожжей (1 сухих) • изюм...
Хала из двух жгутов
Молоко 200 мл • Соль 5 г • Сахар 50 г • Сливочное масло 30 г • Свежие дрожжи 8 г • Жир 20 г • Яичный желток 4 шт. • Пшеничная мука 300 г...
Простой рецепт хлеба с морковью
А вы пробовали хлеб с морковью? Это замечательный вариант яркого, нежного, пористого хлеба, который можно приготовить дома. Его будут с радостью есть и взрослые, и дети....
Хала к шабату
Пшеничная мука 4 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Оливковое масло extra virgin 1,2 стак. • Сахар 2 столовые ложки • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Соль 2 ч.л....
Как приготовить хлеб ржаной
Для опары: дрожжи прессованные 20 гвода теплая 70 млмука пшеничная 2 ст.л.сахар 1 щепотка Тесто: вся опаратеплая вода 200 млмед 1 ст.л.растительное масло 2 ст.л.соль 1,5 ч.л.солод...
Отзывы
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
2rare2die, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Красотищаа!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо 2rare2die за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Добавила в закладки запеченный чизкейк мечта, чтобы потом не искать.
2rare2die, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом халы мечта.
Столько восхищений от гостей!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
2rare2die, огромное спасибо за халу мечта!
Получилось с первого раза.
Как же хочется халы мечта!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я халу мечта не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Готовится элементарно)
Все понятно и наглядно в рецепте халы мечта.
Готовить с 2rare2die одно удовольствие!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом халой мечта!
Спасибо 2rare2die за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще халу мечта я не очччччень, но халу мечта — на пятёрку)))