Новые рецепты
Пироги
Пирог с рукколой, семгой и сыром
Это нежный, сочный и вкусный пирог. На его приготовление уйдет совсем немного времени. Но еще быстрее он будет съеден: гарантирую!...
Пироги
Песочный пирог с вареньем
Домашние песочные пироги с вареньем обычно ассоциируются с домашним уютом, теплом и горячим, сладким чаем. Рецепт этого пирога предельно прост и не нагружен большим количеством ингредиентов....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирогов, песочные пироги.
- Время: 50 мин
- Порций: 7
- Калорий: 293 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для теста:
- мука 250 г
- масло сливочное 125 г
- яйца 2 шт.
- вода 6 ст.л.
- соль 1 щепотка
для начинки:
- семга 600 г
- шпинат 400 г
- брынза 250 г
- сметана 4 ст.л.
- соль
Как приготовить
-
На терке натереть масло из морозилки. Процесс приготовления теста лучше не затягивать - чем быстрее приготовить, тем более слоеным получится тесто. Даже можно натертое масло опять убрать ненадолго в морозилку (на пару минут). К маслу прибавить муку и щепотку соли.
-
Перемешивать необходимо ложкой, чтобы мука как будто обволакивала масло. Сделать углубление, вбить яйцо, добавить 2 столовые ложки ледяной воды и вымесить тесто (очень быстро). Вероятно, воды надо будет влить еще. Тесто обмотать пленкой.
-
Убрать в холодильник на полчаса (так получится вкуснее, но можно раскатать и сразу). Начинка: рыбу нарезать относительно крупно, брынзу нарезать кубиками, нарезать шпинат. Перемешать в кастрюле рыбу, шпинат, брынзу, прибавить сметану (3-4 столовых ложки с горкой), посолить.
-
Тесто поделить на две неравные части: 2/3 и 1/3. Меньшую часть положить в холодильник, а большую раскатать и уложить в форму для запекания. Прикрыть фольгой, насыпать груз (например, горох) и поставить в духовку на 15 минут, затем груз снять и печь еще 10 минут.
-
Выложить начинку на испеченный корж. Раскатать меньшую часть теста, накрыть ею начинку, проколоть вилкой, смазать яйцом и отправить песочный пирог с семгой и брынзой в духовку, на полтора часа
Похожие рецепты
Песочный пирог с ревенем
Если использование ревеня в приготовлении сладкой выпечки вам кажется плохой идеей - попробуйте испечь песочный пирог с ревенем и сладким ванильным кремом по этому рецепту. Результат...
Рецепт приготовления прибалтийского пирога
250 г сметаны • 250 г майонеза • 3 яйца • щепотка соли и соды • мука (тесто должно получиться жидким, как сметана) • начинка любая....
Пирог с абрикосами
Приготовление выпечки - это целое искусство, которым хочу поделиться с вами. Расскажу рецепт, как приготовить пирог с абрикосами (простой и вкусный), который готовлю из теста для к...
Рецепт клубничного пирога
Сладкий, нежный и обалденно вкусный пирог с клубничным кремом. Нежный, воздушный, вкусный клубничный пирог!...
Пирог с малиной
Этот нежный пирог с восхитительным вкусом можно подавать как к десерту, так и самостоятельным блюдом....
Простой рецепт пирога с сельдью
Этот нетипичный и оригинальный пирог с сельдью в домашних условиях расходится по тарелкам моментально! Экономный, быстрый в готовке, а уж какой сытный, вкусный и ароматный, - это надо...
Пирог сливовый
Очень вкусный пирог! На хрустящей основе, сливы, безе и крошка. Вкусно с любыми фруктами с кислинкой или ягодами, если с яблоками то нужно очистить от кожуры. Извиняюсь за фото, очень...
Как приготовить сахарный пирог
Сахарный пирог приготовлен из яиц, масла, сахара, муки и дрожжей - прекрасная выпечка к полднику....
Пирог Медовик
Очень простой и вкусный пирог. Рецепт из книги моей любимой Дарьи Цвек. Пирог получается высоким и воздушным. Его можно есть просто так с чаем, кофе или молоком. А можно разрезать на...
Рецепт ягодного пирога пошагово
Быстро, просто и вкусно. я делала с красной смородиной, а еще безумно вкусно с малиной получается)...
Отзывы
Очень вкусно! Люблю песочный пирог!
Спасибо, anidranti, за изумительный рецепт песочного пирога!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Спасибочки anidranti
попробуем обязательно
Anidranti, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех песочного пирога.
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Внесу в копилочку recipeon.ru/vypechka/pirogi/yagodny-pirog, объеденье.
Anidranti, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом песочного пирога.
Столько восхищений от гостей!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!