Новые рецепты
Пирожные
Брауни с творогом и клубникой
В этом году захотелось мне испечь брауни с творогом и клубникой. Раньше пробовала этот рецепт с вишней, решила и с клубникой попробовать. Что сказать - нежно, вкусно и очень аромат...
Пирожные
Шоколадный брауни с вишней
Пшеничная мука 110 г • Сливочное масло 30 г • Молоко 0,349 стак. • Яйцо куриное 1 шт. • Сахар 100 г • Сода на кончике ножа • Ванилин 1/2 чайной ложки • Соль щепотка • Вишня 150 г •...
Брауни с творогом и вишней – очень вкусный шоколадный десерт, который понравится как взрослым, так и детям. Он сочный и невероятно ароматный.
{h3}Через время и расстояние{/h3}
Рецепт шоколадного брауни начал свою историю среди американских кондитеров. Но постепенно он распространился далеко за пределы США. Пришел он и в нашу страну, а талантливые кулинары адаптировали его к особенностям местной кухни. Сейчас практически каждая хозяйка уже пробовала готовить этот десерт, поэтому предлагаю вам рецепт, который, думаю, придется вас по вкусу.
Подавать брауни с творогом и вишней можно с любым напитком: кофе, чаем, какао или компотом.
Попробуйте также воспользоваться такими рецептами при приготовлении этого замечательного десерта:
{ul}{li}шоколадный брауни;{/li}{li}брауни с орехами.{/li}{/ul}
Повод приготовления: Десерт, Перекус, Праздник. Время подготовки: 15 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты.
- Время: 20 мин
- Порций: 12
- Калорий: 119 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
для шоколадного теста
- Плитка горького шоколада 1 шт.
- Сливочное масло 100 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Мука пшеничная 150 г
- Сахар 150 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
для творожной начинки
- Творог 300 г
- Куриные яйца 2 шт.
- Ванилин 1 г
- Вишня 200 г
Как приготовить
-
Для начала необходимо подготовить вишню. Ее следует промыть и обсушить на бумажном полотенце. После этого удалить косточки при помощи булавки. Для десерта можно брать как свежую, так и замороженную вишню.
-
Плитку шоколада разломать на кубики и поместить в миску, нарезать туда же подтаявшее сливочное масло.
-
Растопить массу в микроволновке или на водяной бане.
-
В глубокой посуде соединить 2 яйца, сахар и соль.
-
Взбить при помощи миксера до пышности. Масса должна сильно увеличиться в размере.
-
Тонкой струйкой вылить растопленный шоколад с маслом.
-
Взбить миксером. Должна получиться гладкая масса шоколадного цвета.
-
Всыпать небольшое количество смешанной с разрыхлителем муки, вмешать ее в тесто.
-
Таким же образом ввести всю приготовленную муку. Шоколадная основа для брауни готова!
-
В другой миске соединить оставшиеся яйца и творог.
-
Взбить при помощи миксера. В зависимости от качества творога и размера яиц масса может иметь различную консистенцию. Но волноваться не стоит, это не испортит десерт.
-
Выложить на застеленный пергаментной бумагой небольшой противень треть шоколадного теста. Разровнять ложкой. Выпекать брауни можно также и в любой другой форме.
-
Положить сверху половину творожной начинки.
-
Посыпать творожный слой половиной вишни.
-
Таким же образом выполнить остальные слои. Треть шоколадной массы – остатки творога и вишни – оставшаяся шоколадная масса. Поверхность можно украсить шоколадно-творожными разводами.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180ºС духовке. При выпекании на небольшом противне потребуется 10–15 минут. В форме – 30–40 минут. Если используете форму, лучше прикройте пирог фольгой. Иначе за такое длительное время подгорит верхушка. В процессе можно проверять готовность брауни спичкой. Имейте в виду, что десерт должен оставаться влажным.
-
Готовый брауни с творогом и вишней необходимо вынуть из духовки и дать ему постоять полчаса, после чего извлечь на блюдо. Нарезать его лучше в виде небольших квадратов и подавать к столу.
Видео
Похожие рецепты
Брауни с черносливом
Один из вариантов американской классики. Это безумно вкусно даже для тех, кто негативно относится к черносливу. Рецепт из журнала Важный момент время выпечки. Ни в коем случае нельзя...
Рецепт приготовления клюквенного брауни
Актуальный десерт к чайку на завтрак или просто перекус. Стакан 240 мл....
Шоколадный Брауни
Сверху выложить сливки 23%....
Рецепт брауни с амаретто
Один из самых популярных десертов в мире шоколадный пирог брауни с влажной серединкой был придуман в 1893 году на кухне легендарного отеля Palmer в Чикаго. Мне кажется, что брауни у...
Брауни с фундуком
Очень простой и невероятно вкусный французский рецепт брауни с фундуком из новогодней книги Ники Ганич Лучший день в году....
Простой рецепт бананового брауни
Такая себе смесь брауни, чизкейка и банановости, если бы было такое слово:) Вкуснота неописуемая, особенно после пары часов в холодильнике!...
Брауни с малиной
Малина свежая - 300 г • Шоколад чёрный - 180 г + 45 г для верха • Мука пшеничная - 160 г • Сахар - 120 г + 1 ст.л. в малину • Яйца - 3 шт. • Масло сливочное - 130 г • Крахмал - 1 ст.л....
Как приготовить брауни с орехами
Шоколадный тающий во рту брауни с орехами ни оставит равнодушным даже гурмана. Такой необыкновенно вкусный десерт идеально подойдет для особенного вечера или праздничного стола....
Брауни с какао
Вкусное пирожное с шоколадным вкусом и нежной влажной текстурой. Готовить очень легко и просто, как почти все американское:)...
Рецепт мини-брауни пошагово
Эти мини-брауни я попробовала в гостях у своей знакомой. И сразу попросила у нее рецепт! Такие лакомые шоколадные кусочки, немного тягучие, с легким ореховым привкусом! Рецепт у нее...
Отзывы
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что брауни с творогом и вишней не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту брауни с творогом и вишней, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Думаю, очень вкусно.
Вита здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без брауни с творогом и вишней я не знаю)
Готовила брауни с творогом и вишней много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Как же аппетитно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Сегодня первый раз готовила клюквенного брауни. Даже волновалась немножко.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Вита, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, брауни с творогом и вишней суперрр!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Обалденный рецептик брауни с творогом и вишней. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Очень вкусно! Люблю брауни с творогом и вишней!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
А я делала брауни с творогом и вишней строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Вкусна
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за рецепт
очень люблю брауни с творогом и вишней