Новые рецепты
Пряники
Пряники с предсказаниями
Для теста (на тройную порцию): Мука - 350 гМасло сливочное - 150 гМед - 150 млСахар - 160 гЯйцо - 1 шт.Корица молотая - 2 ч.л.Имбирь молотый - 2 ч.л.Гвоздика молотая - 0,5 ч.л.Соль...
Пряники
Рождественские пряники
Долго выбирала рецепт по интернету, по которому бы хотелось приготовить рождественские прянички в этом году. В этот раз я воспользовалась рецептом Светы Герды с форума "У самовара"....
Вкус многих сладостей знакомы нам еще с детства. И так иногда хочется воспроизвести их на собственной кухне. Вот как раз одним таким рецептом я хотела бы с вами поделиться. Запоминайте, все несложно!
- Время: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 326 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Спешу поделиться с вами классной идеей, как приготовить пряники по ГОСТу. Натуральные, ароматные, они действительно получаются такими, какими вы их помните:) Набор специй можно взять готовый, для пряников, а можно собрать его самостоятельно: корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех и анис подойдут отлично. Указать готовое количество пряников очень сложно, все зависит от того, какого они будут у вас размера. В среднем получится чуть меньше килограмма пряничков.
Ингредиенты:
- Сахар — 270 г
- Мука — 480 г (примерно)
- Сливочное масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 1/2 ч.л.
- Вода — 1/2 стак.
- Пряности — 1-1.5 ч.л.
- Сахарная пудра — 100 г (глазурь)
- Белок — 1 шт. (глазурь)
- Вода — 2 ст.л. (глазурь)
Как приготовить
-
Для начала нужно приготовить жженый сахар, который будет основой пряников. Столовую ложку сахара выложите в сотейник и поставьте на огонь. На медленном огне доведите его до темного цвета (не слегка карамельного, а почти черного!). Снимите с огня, оставьте чуть остыть на пару минут. После небольшими порциями влейте кипяток. Перемешивать нужно круговыми движениями сотейника, а не ложкой! Вот, что получится.
-
2. Теперь можно добавить оставшийся сахар и специи. Поставьте на плиту и на медленном огне, помешивая, растворите сахар полностью.
-
3. Снимите с огня, всыпьте примерно 1.5 стакана просеянной муки и тщательно перемешайте.
-
4. Остальную муку просейте в глубокую мисочку с содой. Выложите получившуюся массу, перемешайте. Чуть остудите, добавьте яйцо и растопленное масло.
-
5. Вымешайте как следует тесто.
-
6. Традиционный вес пряника 40 грамм, но можно сделать больше или меньше. Сформируйте шарики.
-
7. Выложите прянички на противень и отправьте на 8 минут в разогретую до 220 градусов духовку.
-
8. А пока можно заняться глазурью. До плотных пиков взбейте белок с сахарной пудрой. Влейте горячую воду и перемешайте. Выложите пряники в глазурь и аккуратно перемешайте, чтобы обвалять их со всех сторон. Приятного чаепития!
Видео
Похожие рецепты
Пряники классические
Пряники - ароматная, насыщенная пряностями выпечка нравится всем: от мала до велика. Хотите узнать, как приготовить пряники классические без лишних добавок и консервантов? Посмотрите...
Рецепт приготовления пряники с начинкой
пекла я коржики, по рецепту Черешенки, и они мне очень понравились, Оленька спасибо тебе огромное за отличный рецепт, эти пряники я посвящаю тебе! я решила по эксперементировать, и...
Домашние пряники
Отличный десерт для всей семьи, для угощения друзей и даже подарка. Если вам интересно, как приготовить домашние пряники, то предлагаю простой и вкусный рецепт. Делаю пряники в форме...
Рецепт имбирные пряники
Ароматные пряники с традиционным украшением глазурью помогут создать праздничную атмосферу....
Пряники сахарные
Пряники родом с детства, этот рецепт взяла у Марии, спасибо ей....
Простой рецепт медовые пряники
Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью....
Пряники медовые
Мед - 1 ст.л. • Сахар - 1 ст.л. • Масло - 25 г • Яйцо - 1 шт. • Сода - 1/2 ч.л. • Мука пшеничная - 140 г • Мука ржаная - 70 г • Сахарная пудра - 1/2 ст • Вода - 1 ст.л....
Как приготовить пряники простые
Пряники можно приготовить разными способами, но в этом рецепте я расскажу, как приготовить пряники простые быстро, вкусно и с минимальными затратами. Такие пряники тают во рту, попробуйте...
Пряники без яиц
Это рецепт моей свекрови. В нем нет никаких специй, так как пряники готовятся для детей. Но вы можете добавить то, что вам нравится (гвоздику, корицу, кардамон)....
Рецепт пряники пошагово
Рецепт очень простой, доступный. Пряники получаются мягкими, ароматными. Рецепт можно взять за основу, добавляя различные пряности, цедру апельсина или лимона, можно получать новые...
Отзывы
Искала пряники по госту, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я делала пряники по госту.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Я еще не делала пряники по госту, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень люблю пряники по госту,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я тоже очень люблю пряники по госту, и особенно предпочитаю пряники простые recipeon.ru/vypechka/pryaniki/pryaniki-prostye.
Спасибо washu, ты меня спасла!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала пряники по госту «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала пряники по госту,очень понравилось.Спасибо.
Washu!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю пряники по госту уже полгода, все супер!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Настя, спасибо за рецепт!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт пряников по госту.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень интересный рецепт пряников по госту, сегодня обязательно попробую приготовить.
Таким способом обязательно попробуем приготовить пряники по госту! спасибо!