Сырник из творога в духовке

Рецепт сырника из творога в духовке

Фотография сырника из творога в духовке

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт сырников,  рецепты в духовке.

  • Время: 1 ч 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 310 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сода - 0,75 ч.л.
  • Уксус - 1,5 ч.л.
  • Мука - 2 стак.
  • Маргарин - 200 г

Для начинки:

  • Творог - 1 кг
  • Яйца - 8 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 400 г

Как приготовить

  1. На Пасху я делала сырник в духовке. Это прекрасный десерт, который я с удовольствием готовлю на праздники или в выходные дни. Использовать его можно и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к чаю или кофе. Последний вариант мне нравится больше. А если приготовить сырник в духовке без основы из теста, то по своей сути это будет запеканка, которая очень вкусна со сметанкой, вареньем или джемом. Сверху такой сырник можно залить глазурью или растопленным шоколадом. Приходилось мне делать этот десерт с ягодами и фруктами, залитыми желейной массой.

  2. Ну, а сегодня - просто сырник из творога в духовке. Вы же этот базовый рецепт можете видоизменить под настроение и в зависимости от тех ингредиентов, какие будут в наличии.

  3. Готовить сырник начнем с приготовления теста для основы. В яйца добавим сахар и разотрем.

    сырник из творога в духовке
  4. Добавим муку, растопленный маргарин, соду, гашенную уксусом, и замесим тесто. У нас должен получиться мягкий комочек. Комочек теста завернем в пищевую пленку и положим в холодильник на полчаса-час.

    сырник из творога в духовке
  5. А пока тесто стоит в холодильнике, займемся подготовкой творожной массы. Яйца разделим на белки и желтки.

    сырник из творога в духовке
  6. В желтки добавим сахар и разотрем при помощи миксера.

    сырник из творога в духовке
  7. Ну, а белки при помощи миксера взобьем в устойчивую пену.

    сырник из творога в духовке
  8. Один крупный лимон или два мелких пропустим через мясорубку вместе с кожурой. Семечки удалим.

    сырник из творога в духовке
  9. Аккуратно соединяем белки и желтки, чтобы не сбить пену. Добавляем творог.

    сырник из творога в духовке
  10. Аккуратно перемешиваем массу, добавляем лимон и растопленный маргарин.

    сырник из творога в духовке
  11. Пришло время достать из холодильника тесто. Данного количества ингредиентов хватило мне на два сырника: тот, что на фото, и еще один - размером поменьше. Основу из теста я делаю тонкой - так мне больше нравится. Вы же делайте так, как нравится вам. Часть теста тонко раскатаем по форме противня, загнем на бока. Выложим творожную массу на тесто. Оставшуюся часть теста используем для другого сырника.

    сырник из творога в духовке
  12. Выпекаем до готовности - минут 40-60. Готовность определяем по цвету творожной массы: она должна быть слегка коричневатой, золотистой.

    сырник из творога в духовке
  13. Сырник остужаем и только после этого нарезаем. Теперь вы знаете, как готовить сырник из творога в духовке. Думаю, этот десерт станет одним из ваших любимых, как он стал любимым для меня.

    сырник из творога в духовке

Отзывы

4.3 / 5
indutomat
indutomat

Спасибо antutr, очень часто пользуюсь этим сайтом.

atind1996
atind1996

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Оля Миняйло
Оля Миняйло

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lyolya96
lyolya96

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

yuliya
yuliya

Уже сделала. Все получилось! Берусь за сырник на молоке.

tomara
tomara

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

varya86
varya86

Мммм очень вкусно…
Мерси…

polina91
polina91

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

dariya94
dariya94

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

Андрикович Лизавета
Андрикович Лизавета

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lozinskaya_81
lozinskaya_81

Первый раз в жизни решилась на сырник из творога в духовке и не получилось(((
Так обидно!!

Похожие рецепты

Сырник по мотивам Львовского

Сырник по мотивам Львовского

Традиционный Львовский сырник по сути - это творожная запеканка. Но он настолько вкусен, что нельзя назвать его "просто запеканка". Во Львове сырник готовит каждая хозяйка, его можно...

Сырник классический

Рецепт приготовления сырника классического

Сырник - это традиционная творожная выпечка в Западной Украине, именно сырник, не чизкейк, творожник и т. п. Выпекают его очень часто на праздники, свадьбы, почти в каждом кафе его...

Сырник Трехцветный

Сырник Трехцветный

Сырники с разными слоями хороши тем, что вы можете каждый раз приготовить новый вариант блюда из одного рецепта. В этом рецепте расскажу, как приготовить сырник "Трехцветный", вкусный...

Сырник с персиками

Рецепт сырника с персиками

Вкуснейший творожный десерт с персиками под белковой шапкой! Я использовала консервированные персики, но уже есть свежие, так что можно и со свежими пробовать делать....

Краковский сырник

Краковский сырник

Краковский сырник - это подарок для всех любителей творожной выпечки. Этот пирог обладает пористой, воздушной структурой и нежным вкусом. Дегустацию краковского сырника лучше всего...

Сырник с яблоками

Простой рецепт сырника с яблоками

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить сырник с яблоками, нежнейший пирог с творожным ароматом и яблочным вкусом! Настоятельно рекомендую приготовить его к чашечке какао или горячего...

Львовский сырник

Львовский сырник

Обалденный львовский сырник станет достойным украшением любого праздничного стола. Настоятельно рекомендую его попробовать сделать, тем более что готовится он очень быстро и легко...

Сырник Львовский

Как приготовить сырник львовский

Рецепт известен всем и я не буду оригинальной, но поделюсь маленькими отступлениями в процессе приготовления. Я не добавляла сливочное масло, которое обязательно входит во "Львовский...

Сырник на молоке

Сырник на молоке

сахар - 150 г • маргарин - 150 г • порошок пекарский - 1 ч.л. • мука - 2 шт. • сыр буко - 1 кг • молоко - 2 шт. • масло подсолнечное - 100 г • пудинг ванильный - 2 шт. • изюм - 50 г...

Сырник

Рецепт сырника пошагово

Рецепт творожного сырника по-львовски. Чтобы сырник получился легкими воздушным, я добавляю картофель. Пусть вас не смущает такое сочетание, получается очень вкусно....